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Cabernet DOC 2014


Kellerei Bozen, Südtirol [nicht am Lager]
Cabernet DOC 2014, Kellerei Bozen, Südtirol

Traditioneller Cabernet von rubinroter Farbe. Das Bouquet erinnert an Johannisbeeren, Brombeeren und Paprika. Im Trunk kraftvoll, intensiv und fruchtig. - Gerardo [TS12/15]

  Gerardo's Notizen: Die Rebsorte Cabernet zählt zu den edlen Rebsorten und ist seit über hundert Jahren in Südtirol heimisch. Die Trauben für diesen fruchtigen und würzigen Wein stammen aus ausgewählten Weingütern. In diesem Wein kommen die beiden artverwandten Rebsorten Cabernet Sauvignon sowie Cabernet Franc zum Einsatz. Diese wachsen auf den wärmsten Böden in der Talsohle rund um Bozen und im Etschtal.


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Cabernet DOC 2014 © www.kellereibozen.com

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungCabernet DOC 2014, Kellerei Bozen, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerKellerei Bozen, Moritzinger Weg 36, I-39100 Bozen (BZ)
Alkoholgehalt13 % Vol.
Rebsorte(n)80% Cabernet, 20% Cabernet-franc
AusbauEdelstahltank, kurzer Ausbau im Eichenholzfass
Lagerpotenzial2018+
Restzucker3,0 g/Liter
Serviertemperatur16-18 ° C.
VerschlussartNaturkorken
Speiseempfehlungpikanter Hartkäse
Jahrgang2014
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameKellerei Bozen
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1908
EigentümerGenossenschaftseigentum
ÖnologeStephan Fillippi
Jahresproduktion (Fl.)2.500.000
Rebfläche (Hektar)310
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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