Gewürztraminer DOC 2013

  Der Gewürztraminer der Kellerei Bozen ist ein lebendiges Beispiel für die aromatische Vielfalt Südtirols. Die Trauben gedeihen in den warmen, steilen Hängen rund um Bozen, in Höhenlagen von etwa 400 bis 600 Metern. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Der Name „Klassik“ verweist auf die traditionelle Herstellungsmethode und die klare, unverfälschte Ausdruckskraft des Weins.

Im Glas präsentiert sich der Gewürztraminer der Klassik-Linie in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, mit ausgeprägten Muskatnoten, die von zarten Zitrus- und Aprikosentönen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und komplex, mit einer angenehmen Würze und einem langanhaltenden Abgang. Dieser Gewürztraminer ist ein vielseitiger Begleiter zu asiatischen Gerichten, Krustentieren und würzigen Käsesorten. Seine ausgewogene Struktur und die komplexen Aromen machen ihn zu einem Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber. - Gerardo [TS10/14]