Merlot DOC 2016

  Der Merlot der Kellerei Bozen aus Südtirol offenbart auf warmen Hügellagen im Etschtal sein aromatisches Potenzial, gewachsen auf sonnenexponierten Terrassen mit durchlässigen Böden. Die Trauben dieser edlen Sorte durchlaufen eine traditionelle Maischegärung, gefolgt von malolaktischem Umbau im Edelstahl - eine Methodik, die eine klare Fruchtigkeit bei gleichzeitig subtiler Würze gewährleistet. Bereits im Namen liegt die Verbindung zu seinem Herkunftsgebiet: In Südtirol heimisch geworden, richtet sich dieser Merlot an jene, die Rotweingenuss mit Charakter und Herkunft schätzen.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot, im Bouquet vereinen sich dunkle Waldbeeren mit Anklängen von Zartbitterschokolade und feinen Heu- beziehungsweise Kräuternoten - ein Ausdruck von Reife und Herkunft zugleich. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur mit weicher Struktur und fester Substanz; der Wein überzeugt mit seiner samtigen Art, betont durch die erdige Mineralität seines Ursprungsbodens und einer dezenten vegetalen Note, die das Terroir nicht versteckt, sondern feinsinnig integriert. - Gerardo [TS10/17]