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Rosato Puglia IGT 2019 (Bio)


Cantine Polvanera, Apulien [nicht am Lager]
Rosato Puglia IGT 2019, Cantine Polvanera, Apulien

Feiner, apulischer Rosato mit Anklängen an Himbeer, Erdbeer und Kirschen. Ein frischer und fruchtiger Rosewein, ideal zu Sommergerichten wie Salat, gegrillten Geflügelgerichten und Lachs. - Gerardo

"Herrlich zu trinken nicht zuletzt wegen seiner leichten Tanninhülle der floreale Rosato." - Slow Wine

"Leuchtendes, aufhellendes Rosarot mit kirschrosafarbenen Reflexen. In der Nase nach reifen Erdbeeren und reifen Kirschen, getragen von leicht blumigem Ton. Am Gaumen saftig und frisch, zeigt sich mit knackiger Säure und klarer Frucht, schöne Spannung von A bis Z." - Falstaff


  Gerardo's Notizen: Dieser apulische Rosato wird aus der hierzulande eher unbekannten Traube Aleateco gewonnen. Das Ergebnis kann man bereits an der Farbe ablesen: Ein kraftvoller und zugleich weicher Rose von moderater Säure. In manchen Jahren reichert man diesen Wein auch mit Primitivo und Aglianico Trauben an, den Löwenanteil machen allerdings Aleatico Trauben aus dem Weinberg Marchesana in Gioia del Colle aus.


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Rosato Puglia IGT 2019 © www.cantinepolvanera.it

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungRosato Puglia IGT 2019, Cantine Polvanera, Apulien
HerkunftApulien / Bari / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerCantine Polvanera, Strada Vic. le Lamie Marchesana, I-70023 Gioia del Colle (Bari)
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Rebsorte(n)40% Aleatico, 30% Primitivo, 40% Aglianico
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2023+
Serviertemperatur10-12 ° C.
FiltrationJa
VerschlussartKorken
ÖKO-KontrollnummerIT-BIO-006
Jahrgang2019
ProdukttypRosato trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NamePolvanera
RegionApulien
Gründungsjahr2003
EigentümerFilippo Cassano
ÖnologeFilippo Cassano
Jahresproduktion (Fl.)400.000
Rebfläche (Hektar)100
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungBiologisch

Prämierungen
Falstaff91/100
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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