Story: Thurnhof | Südtirol
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Historische Wurzeln und Familientradition
Der Thurnhof blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück: Erste urkundliche Hinweise auf den Hof reichen bis ins 12. Jahrhundert, und im Mittelalter gehörte der Hof bayerischen Klöstern. Später wurde er Teil des Religionsfonds, bevor er Mitte des 19. Jahrhunderts von der Familie Mumelter übernommen wurde. Die Berger-Familie ist seit den 1930er Jahren mit dem Hof verbunden, und Andreas Berger führt den Betrieb heute mit demselben Respekt für die lange Tradition wie seine Vorfahren.

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Lage, Terroir und klimatische Besonderheiten
Die Weinberge erstrecken sich auf den sonnigen Süd-Hängen des Virgl bei Bozen. Dort wachsen die Reben auf einem Untergrund aus Porphyrschutt und eiszeitlichen Moränen - eine Kombination, die eine außergewöhnliche mineralische Struktur in den Weinen ermöglicht. Das Klima ist geprägt von warmen Sonnenstunden sowie kühlen Fallwinden, die für eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben sorgen.

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Philosophie und Weinbergsarbeit
Am Thurnhof steht der schonende Umgang mit Natur und Rebe im Zentrum: Die Arbeit in den zumeist steilen Lagen erfolgt manuell, um die Reben nicht zu belasten. Im Keller werden die Weine behutsam ausgebaut - manche im Edelstahltank, andere in großen oder kleinen Holzfässern, je nach Rebsorte und Stil. Für die Berger steht fest: Qualität entsteht im Weinberg, der Keller unterstützt nur die Entwicklung.

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Sortiment und Rebsortenvielfalt
Das Weingut bietet ein kompaktes, aber bemerkenswert ausgewogenes Sortiment. Zu den Weißweinen zählt der aromatische Goldmuskateller (Moscato Giallo) sowie der rassige Sauvignon „800“, dessen Herkunft aus steilen Hanglagen deutlich tastbar ist. Bei den Rotweinen finden sich der klassische St. Magdalener, der aus Vernatsch mit einem kleinen Anteil Lagrein vinifiziert wird, sowie ein fruchtiger Lagrein. Für die Liebhaber kräftigerer Weine gibt es die Lagrein Riserva und einen kraftvollen Cabernet Sauvignon Riserva (Weinegg).

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Ein besonderes Highlight: Passaurum
Ein außergewöhnlicher Wein von Thurnhof ist der Passaurum - ein seltener Dessertwein, dessen Name die Verbindung zwischen „Passito“ und „Aurum“ (Gold) symbolisiert. In besonders guten Jahrgängen werden Muskateller und Sauvignon-Trauben spät gelesen, anschließend einige Monate getrocknet und dann im Edelstahltank ausgebaut. Das Ergebnis ist ein duftig-aromatischer Wein mit Aromen von Steinobst, Blüten und weißem Pfeffer, ausbalancierter Süße und lebendiger Säure - ein wahres Kunststück, das Herkunft und Innovation vereint.

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Bedeutung für die Region und Ausblick
Der Thurnhof ist ein kleines, sehr feines Beispiel für hochwertigen Südtiroler Weinbau. Er steht für Authentizität, Herkunftstreue und handwerkliches Können. Mit seinen bemerkenswerten Weinen - insbesondere dem Passaurum - zeigt er, dass auch ein kleiner Betrieb große Visionen haben kann. In Zukunft könnte der Hof noch stärker auf Lagenweine setzen, besondere Jahrgänge selektieren oder weitere Spezialitäten herausarbeiten, die das Terroir des Virgl noch deutlicher zum Ausdruck bringen. - Gerardo [TS12/25]