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Schreckbichl | Die Lokomotive Südtirols

Schreckbichl | Die Lokomotive Südtirols

Charakter wächst mit den Jahren. Leitsatz der Kellerei Schreckbichl ist es, die Qualität des eingebrachten Lesegutes zu bewahren. Und weiter zu verfeinern. Mit Erfahrung und Feingefühl, mit Traditionsbewusstsein und Offenheit für moderne Kellertechnik. Die Balance zwischen Passion, Kreativität und Technologie herzustellen, gilt Tag für Tag als neuer Auftrag und Herausforderung. In Stahl und in Barriques reifen die Weine mit der nötigen Ruhe und Zeit, um Frucht und Fülle, Eleganz und Finesse zu entfalten. Der Kellermeister als Komponist. Der Keller als Konzertsaal. Das Ergebnis sind harmonische, ausdrucksvolle Rot- und Weißweine, die den Charakter der Rebsorte und ihrer Herkunft bestmöglich zum Ausdruck bringen. Die aufsehenerregenden Neuerungen in Italiens Weinbau gaben vor gut 20 Jahren den Anstoß: Die Mitglieder der Kellerei Schreckbichl, unter Federführung ihres Geschäftsführers Luis Raifer beschlossen ihre Arbeit zu überdenken und neu zu gestalten. Das Experiment gelang und die Cantina Produttori wurde somit nebenbei zum Avantgardisten unter Europas Genossenschaften. Seit dem wurde diese Arbeit oft kopiert, jedoch nur selten erreicht.

Wer der Authentizität und Originalität von Schreckbichler Weinen auf den Grund geht, der stößt auf Geschäftsführer Luis Raifer - Pionier und Schrittmacher der Kellerei. Die Balance zwischen Passion, Kreativität und Technologie herzustellen, gilt Tag für Tag als neuer Auftrag und Herausforderung. Mit Erfahrung und Feingefühl, mit Traditionsbewusstsein und Offenheit für moderne Kellertechnik - Der Kellermeister als Komponist. Der Keller als Konzertsaal - das alles ergibt Weine die den Charakter der Rebsorte und des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck bringen.

'Das Gut Schreckbichl ist eng mit der Erfolgsgeschichte des Südtiroler Weinbaus verwoben. Wegbereiter der geglückten Karriere dieses grundsoliden Unternehmens in Girlan sind Luis und Wolfgang Raifer, die den Namen Schreckbichl in der ganzen Welt bekannt und beliebt gemacht haben.' - Gambero Rosso

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass wir aufgrund der Sortimentsgrösse die Schreckbichler Weine auf mehrere Listen verteilt haben. Sie finden jeweils Weiss- und Rotweine, der Klassikerlinie und Praedium von Schreckbichl sowie die Literflaschen unter den jeweiligen Menupunkten.



Filtern: Alle Rotwein Weißwein Sortieren: Blättern: 12 Artikel


Altkirch Chardonnay DOC 2019

Altkirch Chardonnay DOC 2019


Schreckbichl, Südtirol

Der Altkirch präsentiert sich mit schöner, hellgelblicher Farbe und grünlichen Nuancen sowie einem sehr delikatem und edlem Bukett. Harmonisch und ausbalanciert am Gaumen mit typischen exotischen Fruchtnoten nach Ananas und Mango. Chardonnay wird in Südtirol bereits seit über 100 Jahren angebaut und erfreut sich heute besonderer Beliebtheit. - Gerardo

'Herb-pflanzlicher Zitrus-Apfelduft mit nussigen und zart erdigen Anklängen. Etwas schmelzige Frucht im Mund, nussige und vegetabile Aromen, feine Säure, ganz leichter Gerbstoff, nicht sehr tief, aber harmonisch, etwas Nachhaltigkeit, ordentlicher Abgang.' - wein-plus.eu

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0,75-L | klimatisiert gelagert | Weisswein trocken | 13,5 % Vol. | Enthält Sulfite
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 € 9,25 12,33 €/l
   

Cora Weissburgunder DOC 2020

Cora Weissburgunder DOC 2020


Schreckbichl, Südtirol

Präsentiert sich im Glas von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase geradlinig und sauber mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne. Am Gaumen lebendig, frisch und saftig . - Gerardo

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Erker Weinberg Dolomiten Weiss Literflasche IGT
Erker Weinberg Dolomiten Weiss Literflasche IGT

Schreckbichl, Südtirol

Die grüntraubige Rebsorte der Burgunderfamilie ist seit langem in Südtirol unter optimalen klimatischen Verhältnissen beheimatet. Sie ergibt pikante, reife und feinfruchtige Weine von hoher Qualität, die etwas an Apfel erinnert. Bestens als Aperitif, Schoppenwein, zu hellen Speisen, Fisch und hellem Braten geeignet. Wein ohne Jahrgangsangabe. - Gerardo

'Mit elegantem Apfelduft und belebender Säure ist es der perfekte Wein für jeden Tag.' - Handelskammer Bozen

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1,00-L | klimatisiert gelagert | Weisswein trocken | 13 % Vol. | Enthält Sulfite
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Gewürztraminer DOC 2019
Gewürztraminer DOC 2019

Schreckbichl, Südtirol

Die Farbe des Traminer Aromatico ist ein leuchtendes goldgelb, der Duft erinnert an gelbe Rosen, Lychee, Gewürznelken und Muskatnuss. Im Geschmack vollmundig mit kräftigem Ansatz und einem elegant würzigem Nachhall. Der Gewürztraminer gehört zu den repräsentativsten Weinen Südtirols. - Gerardo

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0,75-L | klimatisiert gelagert | Weisswein trocken | 14 % Vol. | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Bestand: 5

 € 11,50 jetzt € 10,70 14,27 €/l
   

Gewürztraminer DOC 2020
Gewürztraminer DOC 2020

Schreckbichl, Südtirol

Die Farbe des Traminer Aromatico ist ein leuchtendes goldgelb, der Duft erinnert an gelbe Rosen, Lychee, Gewürznelken und Muskatnuss. Im Geschmack vollmundig mit kräftigem Ansatz und einem elegant würzigem Nachhall. Der Gewürztraminer gehört zu den repräsentativsten Weinen Südtirols. - Gerardo

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Pfefferer Goldmuskateller IGT 2020
Pfefferer Goldmuskateller IGT 2020

Schreckbichl, Südtirol

Die Pfefferer Traube zählt zu den ältesten Rebsorten, es handelt sich dabei um eine Variation des bekannten Goldmuskateller. Das sortentypische Bouquet ist würzig und äusserst aromatisch. Am Gaumen gefällt der Pfefferer durch seine elegante, spritzig, jugendliche Art sowie durch den ausgeprägten Charakter. - Gerardo

'Sortentypischer Duft nach Holunderblüte, Minze und Limette. Vitale Frische, feiner, süßer Saftigkeit. Transparent und süffig. Anregender Muskateller mit spendabler Frucht und säurefrischer Leichtigkeit.' - Falstaff

'Floraler und muskatiger Zitrus-Apfelduft mit leicht kräuterig-pflanzlichen Noten. Klare, geradlinige, feinwürzige Frucht im Mund, zart saftig, feine Säure, florale Aromen und Muskat am Gaumen, etwas Mineralik, recht guter Abgang.' - wein-plus.eu

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0,75-L | klimatisiert gelagert | Weisswein trocken | 12 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
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Pinot Grigio DOC 2020
Pinot Grigio DOC 2020

Schreckbichl, Südtirol

Helle strohgelbe Farbe; angenehm duftendes Bukett nach Zitrusfrucht, Pfirsich und Honigmelone. Am Gaumen vollmundig, kräftiger Körper mit erfrischendem Säurespiel und fruchtigem Finale. Der 'Ruländer', wie er auch genannt wird, liefert in Südtirol ausgezeichnete Resultate. - Gerardo

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Pinot-Bianco Literflasche DOC 2019
Pinot-Bianco Literflasche DOC 2019

Schreckbichl, Südtirol

Weissburgunder - die grüntraubige Rebsorte der Burgunderfamilie ist seit langem in Südtirol unter optimalen klimatischen Verhältnissen beheimatet. Sie ergibt pikante, reife und feinfruchtige Weine von hoher Qualität, die etwas an Apfel erinnert. Bestens als Aperitif, Schoppenwein, zu hellen Speisen, Fisch und hellem Braten geeignet. - Gerardo

'Mit elegantem Apfelduft und belebender Säure ist es der perfekte Wein für jeden Tag.' - Handelskammer Bozen

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1,00-L | klimatisiert gelagert | Weisswein trocken | 13 % Vol. | Enthält Sulfite
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Sand Goldmuskateller DOC 2019
Sand Goldmuskateller DOC 2019

Schreckbichl, Südtirol

Leuchtende Farbe mit grüngelben Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach typischen Muskataromen und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, mit knackiger Säure und dezent mineralischem Nachgeschmack. Die Trauben für diesen Moscato Giallo gedeihen in sonnenreichen Girlaner Lagen, das Alter der Rebstöcke beträgt mehr als 20 Jahre. - Gerardo

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0,75-L | klimatisiert gelagert | Weisswein trocken | 12,5 % Vol. (+Süßreserve) | Enthält Sulfite
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 € 12,95 17,27 €/l
   

Sand Goldmuskateller DOC 2020
Sand Goldmuskateller DOC 2020

Schreckbichl, Südtirol

Leuchtende Farbe mit grüngelben Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach typischen Muskataromen und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, mit knackiger Säure und dezent mineralischem Nachgeschmack. Die Trauben für diesen Moscato Giallo gedeihen in sonnenreichen Girlaner Lagen, das Alter der Rebstöcke beträgt mehr als 20 Jahre. - Gerardo

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Sauvignon DOC 2019
Sauvignon DOC 2019

Schreckbichl, Südtirol

Die Farbe ist dezentes Strohgelb mit grünlichen Nuancierungen. Das Bukett ist delikat und aromatisch nach Holunderblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr lebendig, frisch und saftig mit einem angenehmen Säurespiel. - Gerardo

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0,75-L | klimatisiert gelagert | Weisswein trocken | 14 % Vol. | Enthält Sulfite
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 € 9,95 13,27 €/l
   

Sauvignon DOC 2020
Sauvignon DOC 2020

Schreckbichl, Südtirol

Die Farbe ist dezentes Strohgelb mit grünlichen Nuancierungen. Das Bukett ist delikat und aromatisch nach Holunderblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr lebendig, frisch und saftig mit einem angenehmen Säurespiel. - Gerardo

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 € 10,50 14,00 €/l
   

 

Schreckbichl | Die Lokomotive Südtirols

Die aufsehenerregenden Neuerungen in Italiens Weinbau gaben vor gut 20 Jahren den Anstoß: Die Mitglieder der Kellerei Schreckbichl, unter Federführung ihres Geschäftsführers Luis Raifer beschlossen ihre Arbeit zu überdenken und neu zu gestalten. Das Experiment gelang und die Cantina Produttori wurde somit nebenbei zum Avantgardisten unter Europas Genossenschaften. Seit dem wurde diese Arbeit oft kopiert, jedoch nur selten erreicht. Auf dem Hochplateu von Girlan kann man tief durchatmen. Die Luft ist klar, die Weinberge erstrecken sich weit, im Hintergrund sorgt der Mendelzug mit dem Gantkofel für einen Hauch von Erhabenheit. Der Gedanke an die Geschichte auch. Vor zweitausend Jahren, so sagen die Archäologen, haben hier im nahen Umkreis römische Legionäre gestanden und auf Reben und Berge gesehen. Normalerweise waren sie es, die den unterworfenen Barbaren Weinbau beibrachten. Im Etschtal fanden sie eine florierende Weinkultur, die der ihren etwas voraus hatte: Die Rätier lagerten und transportierten das kostbare Getränk in Holzfässern, während die Römer noch Krüge und Schläuche benutzten. Sie übernahmen das bessere System. Nun kann der Anblick weiter Rebfelder die Stimmung auch trüben. Man denkt an Masse. In Girlan gibt es weniger Grund zur Sorge. Die Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon in diesen Hochlagen zählen zu den besten der Region. Sie gehören den Mitgliedern der Kellerei Schreckbichl. Erstaunlich? In Südtirol waren Qualität und Genossenschaft sich nie so fremd wie über lange Zeit in Deutschland. In Zeiten, als Wein noch nicht so viel galt wie heute, hielten manche einen gewissen Standard. Als in den siebziger Jahren die Wende zum Besseren einsetzte, waren hier die Kellerein von Anfang an mit dabei.

Die Kellerei hatte zwei Vorteile. Sie war erst 1960 gegründet worden, noch nicht der Routine verfallen. Ihre 28 Gründer waren selbstbewußte, eigenständige Winzer, denen es nicht gleichgültig war, was mit ihren Trauben in der Kellerei passierte. Zu Schreckbichl gehören Weinsitze mit Tradition, wie Schloß Englar in Eppan und der Hof Schwarzhaus in der Musterlage Siebeneich. Zum gemeinsamen Aufschwung mußte man sie nicht lange überreden, zumal es erfolgreiche italienische Vorbilder gab. Der Geschäftsführer Luis Raifer erzählt: 'Wir sagten uns: Das müssen wir auch können.' Die Reform lief - vorerst - auf zwei Ebenen ab. Zunächst ging es darum den Vernatsch salonfähig zu machen. Der Südtiroler Alltagstrunk ist auch weiterhin die Basis des Geschäfts. Ertragsbegrenzung, aufwendige Lese mit drei Durchgängen und der individuelle Ausbau nach Lagen führten rasch zum Ziel. Nicht jeder der Schreckbichl-Winzer unterwarf sich den neuen und strengeren Regeln, so wie gewünscht. 'Viele betrieben neben dem Wein- auch den Obstbau, der brachte schnelles Geld. Es konnte passieren, daß sich der eine oder andere erst um die äpfel kümmerte, dann um die Trauben. Sie lasen zu früh oder zu spät, oder sie lasen abends, ließen die Trauben nachts liegen und brachten sie erst am nächsten Morgen. Die Strafe: Die Trauben wurden streng kontrolliert und deklassiert, also schlechter bezahlt.'

Die zweite Ebene der Reform: die Stars. Man pflanzte Edelreben wie Sauvignon, Cabernet und Pinot Nero in die besten Lagen und baute sie in hervorragenden Jahren in großen oder kleinen Eichenfässern zu Spitzenweinen aus. das First-Class-Programm mit dem Markenzeichen 'Cornell', immer in Mengen von wenigen tausend Flaschen produziert, war speziell für die gehobene Gastronomie gedacht. Im Jahre 1988 startete man eine zweite 'Starparade', 'Praedium-Selection' genannt. 'Cornell und Praedium', sagt Luis Raifer, 'machen unser Image Es sind nur 10% unserer Produktion, aber das halte ich für ein gutes Verhältnis. Als Kellerei können wir nur bis zu einer gewissen Grenze so arbeiten wie ein Privatwinzer.' Inzwischen haben viele Erzeuger von den Schreckbichlern gelernt und ihre eigenen Oberliga-Weine kreiert. Scheinbar ist es etwas stiller um die Girlaner Macher geworden, doch das täuscht. Denn die erfolgreiche Arbeit im Top-Segment beeinflußte gerade innerhalb der letzten zehn Jahre die Qualität der preiswerten Klassik-Weine ganz erheblich. Die Situation heute ist die, daß es inzwischen vielen Weinbaubetrieben Südtirols gelang auch ihre eigenen Stars zu schaffen, doch für eine insgesamt erfolgreiche Arbeit reicht das noch nicht aus. Was zählt, das sind die restlichen 90% der Produktion, denn auch die wollen gut gemacht sein.

Die Kellerei erzeugt in nunmehr drei Zeilen Weine. Die Schreckbichl Klassiker, die Praediumlinie, die Cornell- und Lafoa-Linie sie sind ähnlich einer Pyramide aufgebaut. Die letzteren, also die renommiertesten Abfüllungen wachsen in angesehenen Weinbergen mit sehr begrenzten Erträgen. Die klassische Linie deckt mehr als die Hälfte der Produktion. Es handelt sich meist um Einzelsorten-Weine, so, wie sie in Südtirol lange heimisch und üblich sind. Mit der preiswürdigen Klassischen Linie gelang den Schreckbichlern ein großer Erfolg. Diese profitierte direkt von den Erfahrungen und Qualitätsanstrengungen der Prädium-Linie. Die Linie Prädium wiederum ist fast ein wenig verkannt, liefert sie doch in der Oberklasse sehr hochwertige und preislich moderate Weine. - Gerardo

'Die Kellerei Schreckbichl, die im italienischen den Namen 'Colterenzio' führt, zählt zu den führenden Betrieben des Landes. Alois Raifer und seine Mitarbeiter haben exemplarisch aufgezeigt, welches Potenzial in den Südtiroler Weinbergen steckt. Bis 2005 war Wolfgang Raifer als verantwortlicher önologe im Keller tätig, seit heuer hat er auch die Leitung des Betriebes übernommen und ist vor allem im Verkauf tätig. Mit Martin Lemayr fand Wolfgang Raifer im Keller einen Meister seines Faches.' - Falstaff


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