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Wilhelm Walch | Wein aus Tramin

Wilhelm Walch | Wein aus Tramin



'Im Jahr 1869 gründete Wilhelm Walch in Tramin eine Kellerei, die bis heute zu den bestimmenden Betrieben in der Südtiroler Weinwirtschaft zählt. In einem alten Jesuitenkloster im Zentrum von Tramin wurde die Kellerei damals eingerichtet. Der Standort ist noch der gleiche, die Keller wurden in der Zwischenzeit aber erheblich erweitert. Bei Wilhelm Walch hat man das früher sehr umfangreiche Sortiment wohltuend gestrafft. Für den Ausbau wird bei Rotwein in der Regel das große Eichenfass verwendet, wo es sinnvoll ist, wird aber auch mit Barriques gearbeitet. Die Weißweine hingegen werden ausschließlich im Stahltank vergoren und ausgebaut. Die Walch-Weine sind gekennzeichnet von einem einheitlichen Outfit, die Etiketten schmückt durchgängig ein stilisiertes 'W'. Die Weine von Wilhelm Walch sind klare Vertreter der jeweiligen Rebsorte und zeichnen sich durch ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis aus.' - Falstaff

'Werner Walch ist der Pragmatiker unter den Weinmachern Südtirols. 'Wir wollen keine Superweine erzeugen, sondern guten Standard liefern', lautet sein Credo. Walchs Konzept ist es, handwerklich solide und sortentypische Weine zu erzeugen, die Boden, Klima und Rebensortiment Südtirols widerspiegeln. Zu großen Höhenflügen anzusetzen ist nicht sein Ziel. Die Weißweine und ein Teil der Rotweine werden ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil auch in traditionellen großen Holzfässern, von denen es im Walschchen Keller noch sehr viele gibt.' - Dr. Jens Priewe

'Bei dem Weinangebot der Kellerei Wilhelm Walch kann man bedenklos zugreifen. 600.000 Flaschen sind es insgesamt die teils von eigenen, teils gepachteten Weingärten gewonnen und zu äußerst günstigen Preisen verkauft werden.' - Gambero Rosso





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