Das italienische Weindepot
 
 

Blog: Moscato d Asti | Klassiker



Die süße Verführung aus Italien: Moscato di Asti und Asti Spumante
Italien, das Land der kulinarischen Genüsse, bietet nicht nur eine reiche Geschichte und atemberaubende Landschaften, sondern auch eine Vielfalt an erlesenen Weinen. Unter den vielen edlen Tropfen sticht der Moscato di Asti hervor, ein klassischer Wein aus dem Piemont, der mit seinem süßen Aroma und seiner leichten Perlage die Sinne verführt. Aber auch der Asti Spumante, sein schäumender Bruder, verdient Beachtung. Tauchen wir ein in die Welt dieser exquisiten italienischen Weine und entdecken wir ihre Herkunft, ihre Herstellung und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Das Anbaugebiet
Der Moscato di Asti und der Asti Spumante werden beide in der malerischen Region Asti im Piemont angebaut. Die sanfte Hügellandschaft und das gemäßigte Klima bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Moscato-Traube, aus der diese köstlichen Weine hergestellt werden. Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Asti, Alba und Acqui Terme, wo die Trauben unter der warmen Sonne reifen und ihr charakteristisches Aroma entwickeln.

Die Herstellungsmethode
Die Herstellung von Moscato di Asti und Asti Spumante zeichnet sich durch traditionelle und sorgfältige Verfahren aus. Für den Moscato di Asti werden die Trauben sanft gepresst, um ihren natürlichen Zucker und ihr Aroma zu erhalten. Die Gärung findet dann in Drucktanks statt, wo der Prozess gestoppt wird, um die Restsüße im Wein zu erhalten und eine leichte Perlage zu erzeugen. Der Asti Spumante hingegen wird einer zweiten Gärung in geschlossenen Tanks oder Flaschen unterzogen, wodurch er seine charakteristische Perlage und seinen prickelnden Geschmack erhält. Beide Weine werden dann sorgfältig in Flaschen abgefüllt und sind bereit, den Gaumen zu verzaubern.

Der prickelnde Geschmack
Der Moscato di Asti besticht durch sein delikates Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Aromen von Orangenblüten, Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen, das am Gaumen eine angenehme Süße hinterlässt. Seine leichte Perlage verleiht ihm eine erfrischende Textur und macht ihn zu einem idealen Begleiter von Desserts oder einfach zum Genießen mit Freunden.

Der Asti Spumante hingegen hat einen lebendigen und spritzigen Charakter. Seine feine Perlage und sein fruchtiges Aroma von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen machen ihn zu einem erfrischenden Genuss für besondere Anlässe oder als Aperitif. Trotz seiner Lebendigkeit behält er eine angenehme Süße, die ihn zu einem Favoriten unter den Liebhabern von Schaumweinen macht.

Fazit
Der Moscato di Asti und der Asti Spumante verkörpern das Wesen der italienischen Lebensfreude und Gastfreundschaft. Ihre einzigartigen Aromen und ihre leichte Eleganz machen sie zu wahren Schätzen der italienischen Weintradition. Ob Sie sich für den süßen Zauber des Moscato di Asti oder die prickelnde Frische des Asti Spumante entscheiden, eines ist sicher: Ein Glas dieser edlen Tropfen ist eine Reise in die sonnenverwöhnte Landschaft des Piemont und ein Fest für die Sinne. - Gerardo [TS03/24]


Moscato d Asti Klassiker

Steckbrief
NameMoscato D Asti
RubrikKlassiker

Shop: Moscato d Asti
Moscato d' Asti DOCG 2023, Marco Porello, Piemont

Moscato d' Asti DOCG 2023, Marco Porello


Marco Porello, Piemont
€ 9,95
13,27 €/L
´Piasa Sanmaurizio´ · Canelli Moscato d' Asti DOCG 2023, Forteto della Luja, Piemont

Piasa Sanmaurizio · Canelli Moscato d' Asti DOCG 2023, Forteto della Luja


Forteto della Luja, Piemont
€ 10,95
14,60 €/L