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Bio Wein | aus ökologischem Anbau Bio Wein | aus ökologischem Anbau

Bio Wein | aus ökologischem Anbau



Biowein, auch organischer Wein genannt, ist Wein, der nach den Anforderungen des ökologischen Landbaus hergestellt wird. Das bedeutet, dass Biowein ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden und synthetischen Düngemitteln hergestellt wird und stattdessen natürliche Methoden wie Bodenbearbeitung, Kompostierung und natürliche Feindbekämpfung zum Einsatz kommen.

Einer der Hauptvorteile von Biowein ist, dass er gesünder für die Umwelt ist, da auf den Einsatz giftiger Chemikalien verzichtet wird. Außerdem sind Bioweine oft reichhaltiger an Aromen und Geschmacksstoffen, weil die Pflanzen, die den Wein produzieren, kräftiger und widerstandsfähiger sind und mehr Zeit haben, ihre natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe zu entwickeln.

Bioweine werden außerdem oft auf gerechtere und nachhaltigere Weise hergestellt, da die Winzer ihren Arbeitern und den Landwirten gerechtere Löhne und Bedingungen bieten.

Die Herstellung von Biowein hat jedoch auch Nachteile, wie etwa eine höhere Kostenstruktur und eine geringere Produktion, da natürliche Methoden mehr Zeit und Sorgfalt erfordern als chemische Methoden.

Wenn Sie auf der Suche nach einem nachhaltigeren Weinerlebnis sind, kann Biowein eine gute Wahl sein. Es ist jedoch zu beachten, dass nicht alle Bioweine gleich sind, und es ist wichtig, sorgfältig ausgewählte und seriöse Bioweinhersteller zu wählen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bio-Wein eine großartige Alternative zu herkömmlichen Weinen sein kann, die mehr Nachhaltigkeit für die Umwelt und den Verbraucher bietet. - Gerardo [TS01/23]

Wir sind ein bio-zertifizierter Betrieb nach DE-ÖKO-006.

Blättern: Weiter Blog: Bio Wein [ 46 Artikel | Seite: 1 ]


´Terre in Fiore´ · Bardolino DOC 2021, Cantina di Custoza, Venetien

Terre in Fiore · Bardolino DOC 2021 (Bio)


Cantina di Custoza, Venetien

Der beliebte Bardolino gehört zu den sympathischen und unkomplizierten Rotweinen Italiens mit ausgezeichnetem Ruf: Helles Rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen im Glas. Im Duft frisch und delikat nach Waldbeeren und reifen Früchten. Im Trunk leicht und lebhaft sowie von zarten Tanninen. Geringe Säure und niedriger Schwefelgehalt machen diesen Rotwein sehr angenehm. - Gerardo [TS02/22]

Zertifiziertes Bio-Produkt.

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´Terre in Fiore´ · Bardolino DOC 2022, Cantina di Custoza, Venetien

Terre in Fiore · Bardolino DOC 2022 (Bio)


Cantina di Custoza, Venetien

Der beliebte Bardolino gehört zu den sympathischen und unkomplizierten Rotweinen Italiens mit ausgezeichnetem Ruf: Helles Rubinrot mit kirschfarbenen Reflexen im Glas. Im Duft frisch und delikat nach Waldbeeren und reifen Früchten. Im Trunk leicht und lebhaft sowie von zarten Tanninen. Geringe Säure und niedriger Schwefelgehalt machen diesen Rotwein sehr angenehm. - Gerardo [TS02/23]

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´Terre in Fiore´ · Bardolino Chiaretto DOC 2022, Cantina di Custoza, Venetien

Terre in Fiore · Bardolino Chiaretto DOC 2022 (Bio)


Cantina di Custoza, Venetien

Die Farbe des Bardolino Chiaretto ist lachsfarbenes Rosa, in der Nase erinnert dieser Rosé an reife rote Früchte und etwas Zitrus. Im Geschmack erfrischend und fruchtbetont. Dieser frühlingshafte Rosato ist der ideale Aperitifwein, aber auch zu leichten Speisen und kalter Küche bestens geeignet. - Gerardo [TS02/23]

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´Terre in Fiore´ · Bianco di Custoza DOC 2022, Cantina di Custoza, Venetien
Terre in Fiore · Bianco di Custoza DOC 2022 (Bio)

Cantina di Custoza, Venetien

Die Farbe des Bianco di Custoza ist zartes Strohgelb mit glanzhellen Reflexen. Das Aroma ist angenehm und leicht aromatisch, im Trunk ist dieser Gardasee Klassiker mild und feinwürzig. Geringe Säure und niedriger Schwefelgehalt machen diesen Weißwein äußerst angenehm. - Gerardo [TS02/23]

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Rosato Frizzante IGT (2021), La Jara, Venetien
Rosato Frizzante IGT (2021) (Bio)

La Jara, Venetien

Der Rosato Frizzante von La Jara wird zu gleichen Teilen aus den Rebsorten Glera (Prosecco) sowie Raboso gekeltert. Das Ergebnis ist ein wunderbar erfrischender, halbtrockener Frizzante mit mittlerer Perlage und erdbeeriger Frucht. Idealer Aperitif oder Begleiter zu Shrimpcocktail und leichten Vorspeisen. - Gerardo [TS06/22]

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Prosecco Frizzante DOC (2022), La Jara, Venetien
Prosecco Frizzante DOC (2022) (Bio)

La Jara, Venetien

Der beliebte Prosecco Frizzante hat im Vergleich zu Schaumweinen nur die Hälfte an Kohlensäure, er ist somit etwas unkomplizierter und leichter. La Jara verarbeitet ausschließlich Prosecco-Trauben aus eigenem Anbau. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein naturbelassenes Produkt nicht nur im Weinberg, sondern auch im Keller. Frisch und lebendig, von mittlerer Perlage sowie feinem Frucht- und Blütenbouquet. - Gerardo [TS06/23]

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´Borgone´ · Toscana Rosso IGT 2021, Camigliano, Toskana
Borgone · Toscana Rosso IGT 2021 (Bio)

Camigliano, Toskana

Borgone ist ein feiner, trinkiger Rotwein passend zu jeder Gelegenheit: Die Cabernet-Sauvignon, Petit-Verdot und Merlot Trauben gedeihen um die Ortschaft Camigliano und werden im September gelesen. Fruchtige und frische Aromen, lebhaft, schlank und schmelzig am Gaumen. - Gerardo [TS03/22]

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´La Segreta´ · Il Bianco IGT 2022, Planeta, Sizilien
La Segreta · Il Bianco IGT 2022 (Bio)

Planeta, Sizilien

Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Reichhaltig und spritzig in der Nase. Anklänge von grünen Zitrusfrüchten, Limette und Bergamotte, Pfirsich und weißer Melone. Frisch und vollmundig, mit einer frischen Säure, die den Geschmack verlängert und ausgleicht. Fein und aromatisch im Nachhall. - Gerardo [TS08/23]

"Helles Strohgelb. In der Nase sehr zurückhaltend, leichte gelbe Frucht. Cremiger Gaumeneintritt mit schmelzigem Körper, fruchtbetonter Mittelteil, im Finale angenehme und gut integrierte Säure." - Falstaff


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´La Segreta´ · Grillo DOC 2022, Planeta, Sizilien
La Segreta · Grillo DOC 2022 (Bio)

Planeta, Sizilien

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Im Bouquet sortentypische und primäre Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen frisch und weich. - Gerardo [TS08/23]

"Blass schimmerndes Grüngelb. Kommt in der Nase auf frische Wiesenkräuter, Pfirsichblüte, ein Hauch Orangenzeste. Sanfter Auftakt mit gut integrierter Säure, angenehm mineralisch, baut gute Spannung auf, im hinteren Teil dann leichte Zurückhaltung, endet auf Salzlimette." - Falstaff


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Rosé Sicilia DOC 2022, Planeta, Sizilien
Rosé Sicilia DOC 2022 (Bio)

Planeta, Sizilien

Zartrosa Farbe mit leicht rötlichen Reflexen. In der Nase rote Beerenfrüchte wie Erdbeeren, Granatapfel; im Hintergrund blumige und tropische Noten. Am Gaumen frisch, leicht, gutes Gleichgewicht zwischen Weichheit und ausgewogener Säure. - Gerardo [TS08/23]

"Leuchtendes, zartes Altrosa. Feine und duftige Nase, eröffnet mit Noten nach Erdbeere und Himbeere, auch etwas Weichselkirsche. Am Gaumen frisch, viel saftige Frucht, nach Pfirsich und Erdbeeren, rassige Säure, sehr guter Trinkfluss, ein idealer Partner für einen lauen Sommerabend." - Falstaff


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Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2020, Santa Venere, Kalabrien
Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2020 (Bio)

Santa Venere, Kalabrien

Der Rotweinklassiker aus Kalabrien kommt in seiner ursprünglichsten Form ganz ohne Ergänzungstrauben aus. Hergestellt aus 100% Gaglioppo Trauben, hat dieser Cirò Rosso einen ausgewogenen und fruchtigen Geschmack von Waldbeeren, kraftvoll und von bemessenem Tannin. - Gerardo [TS07/21]

"Ihr beachtliches Potenzial weiß diese Kellerei regelmäßig gut zu nutzen." - Gambero Rosso


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Cirò Bianco DOC 2022, Santa Venere, Kalabrien
Cirò Bianco DOC 2022 (Bio)

Santa Venere, Kalabrien

Anhaltend frisch in der Nase mit subtilen Nuancen von Zitrusfrüchten, akzentuiert mit blumigen Noten. Am Gaumen erfrischend und unkompliziert mit einer schönen, fruchtigen Komponente. Auch der Abgang lebt von der duftenden Frucht, kombiniert mit einer leichten mineralischen Note. 100% Greco. - Gerardo [TS07/23]

"Sofort ins Auge fällt hier der fleischige, lebendige Cirò Bianco, der nach gelben Pfirsichen und Limonen duftet." - Gambero Rosso


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Cirò Rosato DOC 2022, Santa Venere, Kalabrien
Cirò Rosato DOC 2022 (Bio)

Santa Venere, Kalabrien

Cirò Rosato hat eine helle korallenrote Farbe mit violetten Nuancen. In der Nase zeigt der Wein zarte fruchtige Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er angenehm frisch, fruchtig und mit zartem Schmelz. 100% Gaglioppo. - Gerardo [TS07/23]

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Montefalco Grechetto DOC 2021, Antonelli, Umbrien
Montefalco Grechetto DOC 2021 (Bio)

Antonelli, Umbrien

Der Grechetto präsentiert sich mit glanzheller Farbe und strohgelben Reflexen im Glas. Im eleganten Bouquet erkennt man feine Noten von Pfirsichblüte, Mandel und Weißdorn. Im Geschmack harmonisch, würzig und von bemessener Säure. Herausragender Weißwein aus einer unverbrauchten Rebsorte. - Gerardo

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´Colmaia´ · Sangiovese Toscana IGT 2019, Badia a Coltibuono, Toskana
Colmaia · Sangiovese Toscana IGT 2019 (Bio)

Badia a Coltibuono, Toskana

Colmaia ist ein reinsortiger Sangiovese von rubinroter Farbe im Glas. Das Bouquet erinnert an reife rote Früchte, am Gaumen frisch, weich und mit guter Geschmeidigkeit. Es handelt sich um einen modernen Wein, der die typischen Merkmale der Trinkbarkeit und Annehmlichkeit toskanischer Rotweine vereint. - Gerardo [TS01/20]

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Rosato Puglia IGT 2019, Cantine Polvanera, Apulien
Rosato Puglia IGT 2019 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Feiner, apulischer Rosato mit Anklängen an Himbeer, Erdbeer und Kirschen. Ein frischer und fruchtiger Rosewein, ideal zu Sommergerichten wie Salat, gegrillten Geflügelgerichten und Lachs. - Gerardo

"Herrlich zu trinken nicht zuletzt wegen seiner leichten Tanninhülle der floreale Rosato." - Slow Wine

"Leuchtendes, aufhellendes Rosarot mit kirschrosafarbenen Reflexen. In der Nase nach reifen Erdbeeren und reifen Kirschen, getragen von leicht blumigem Ton. Am Gaumen saftig und frisch, zeigt sich mit knackiger Säure und klarer Frucht, schöne Spannung von A bis Z." - Falstaff


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´Pallido´ · Marche Rosato IGT 2020, Simone Capecci, Marken
Pallido · Marche Rosato IGT 2020 (Bio)

Simone Capecci, Marken

Pallido ist der Rosato aus dem Hause San Savino und wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben gewonnen: Dieser feine Rosé zeigt sich mit heller, blassrosa Farbe im Glas. In der Nase Anklänge von reifen roten Früchten, Zitrusnoten und Grapefruit. Am Gaumen von dezenter Säure, angenehm mineralischer Nachhall. - Gerardo [TS06/21]

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´Petrara´ · Verdicchio di Matelica DOC 2019, Borgo Paglianetto, Marken
Petrara · Verdicchio di Matelica DOC 2019 (Bio)

Borgo Paglianetto, Marken

Feinfruchtiger Verdicchio di Matelica aus den eigenen Weinbergen von Borgo Paglianetto: Zarte, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Der Duft erinnert an Mirabellen und reife Pfirsiche, mit feinen Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen gut strukturiert, mit präsenter Frucht und angenehmer Fruchtsäure. - Gerardo [TS06/20]

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´Rio Albo´ · Valpolicella DOC 2021, Ca' Rugate, Venetien
Rio Albo · Valpolicella DOC 2021 (Bio)

Ca' Rugate, Venetien

Großartiger, leichter und fruchtiger Valpolicella aus dem mittleren Preissegment: rubinrote Farbe im Glas. In der Nase präsente und anhaltende Aromen, die an Brombeere und Kirsche erinnern. Am Gaumen weich, nur leicht tanninhaltig und schmackhaft. Die Trauben des Rio Albo stammen aus Weinbergen in Montecchia di Crosara, die besonders wertvolle, kalkhaltige Böden aufweisen. Der Vapolicella wird traditionell aus den Veroneser Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone hergestellt. - Gerardo [TS06/22]

"Sattes, dunkel leuchtendes Rubin. Zunächst leicht reduktiv, braucht Zeit im Glas, dann vor allem würzige Nase, fleischig, nach grünem Pfeffer, reife Zwetschke. Am Gaumen leicht vegetal, stahlig, im Nachhall trocknend." - Falstaff


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´San Michele´ · Soave Classico DOC 2022, Ca' Rugate, Venetien
San Michele · Soave Classico DOC 2022 (Bio)

Ca' Rugate, Venetien

Soave Classico, welcher ausschließlich aus Garganega-Trauben hergestellt wird: Leuchtend strohgelbe Farbe im Glas. Feines und delikates Bouquet von süßen Wildblumen sowie Kamille, Holunderblüten und Iris. Angenehm am Gaumen mit dezenter, subtiler Säure und leichter Mandelnote. - Gerardo [TS06/23]

"Die Zusammenarbeit von Amadeo, Giovanni und Michele Tessari hat auf Ca' Rugate ein erstaunliches Klima zwischen Enthusiasmus und Akribie geschaffen." - Gambero Rosso

"Fruchtige Noten; recht konzentriert, fruchtig, saftig, frisch." - Andreas März (MERUM)

"Leuchtendes Grüngelb. In der Nase nach Zitrone, Limetten, Salbei, im Nachhall nach Akazienblüten. Spannt sich am Gaumen mit zarter Creme schön auf, fruchtbetonter Kern, leicht salzig, klar, mit feinem Verlauf, im Finale saftig und präzise." - Falstaff


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Primitivo IGT 2019, Cantine Polvanera, Apulien
Primitivo IGT 2019 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Auch beim Basis Primitivo des Hauses regiert der charakteristische, fruchtbetonte Stil: Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife Kirschen, Brombeeren und wilde Minze. Am Gaumen vollmundig und von samtigem Tannin. - Gerardo

"Dunkelleuchtendes, transparentes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Duftige Nase nach satten Pflaumen, getrockneter Marille, Erbeere. Am Gaumen schön frisch mit angenehmen Saft, erfreut sich tänzelnder Säure, in sich harmonisch, mittlerer Körper, mittlere Länge." - Falstaff


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´Allemanda´ · Moscato di Noto DOC 2021, Planeta, Sizilien
Allemanda · Moscato di Noto DOC 2021 (Bio)

Planeta, Sizilien

Rebsortenreiner, filigraner Moscato aus Noto: Intensives Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase klare und einhüllende Noten von Hibiskus, Pfirsich, Jasmin, grünem Tee und Orangenblüten. Am Gaumen frisch, weich und ausgewogen. - Gerardo [TS08/22]

"Duftig wie ein Maimorgen, weiße Blüten, Blutorange, Ingwer, Holunderblüte und Strauchbasilikum; am Gaumen trocken und pikant, mit feiner Salzigkeit, eingebettet in leicht kalkige Textur, die das zartherb-animierende Finale puffert." - Weinwirtschaft


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´Girapoggio´ · Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2018, Bissoni, Emilia-Romagna
Girapoggio · Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2018 (Bio)

Bissoni, Emilia-Romagna

Die Farbe ist ein sattes Purpurrot mit violetten Einschlüssen. Im Aroma von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und Lakritze. Im Trunk geradlinig, fruchtig und von feiner Kräuterwürze. Leichter Sangiovese aus der Emilia-Romagna, der sich durch seine unkomplizierte Art für alle Arten von Speisen und Anlässen eignet. Unsere kleine großartige Entdeckung aus der Emilia-Romagna! - Gerardo [TS01/19]

"So gewinnen denn ihre Weine allmählich an Klarheit und Präzision. Sie wirken authentisch und natürlich in ihrem Ausdruck und haben sich zu echten Stilvorlagen für das gesamte Anbaugebiet gemausert." - Gambero Rosso

"Leuchtendes Rubin mit aufhellendem Kern. Duftige Nase nach Veilchen, Brombeeren und Cassis-Bonbon, im Nachhall ein Hint Leder. Schmelziger Gaumeneintritt mit saftiger Beerenfrucht, gewisser Druck, ausgewogen mit klarem Finish." - Falstaff

"Sehr saftig und frisch mit reifer, knackiger dunkler Frucht, seidigem Tannin einer reifen aber lebendigen Säure und einem langem, eleganten Finale. Wunderbare Himbeerfrucht samt Blutorange hinten raus." - Meiningers Weinwelt


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Langhe Nebbiolo Rosato DOC 2019, Giacomo Brezza & Figli, Piemont
Langhe Nebbiolo Rosato DOC 2019 (Bio)

Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Der Nebbiolo Rosato zeichnet sich durch zart blumige Aromen von Rosen und Pfirsich aus und ist im Vergleich zum Langhe Nebbiolo sowohl leichter als auch weniger tanninhaltig am Gaumen. Hervorragend als Aperitif, zu Fisch und leichten Sommergerichten. - Gerardo [TS06/20]

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Prosecco Spumante Brut DOC (2022), La Jara, Venetien
Prosecco Spumante Brut DOC (2022) (Bio)

La Jara, Venetien

La Jara Spumante Brut ist ein hochwertiger Schaumwein aus Prosecco-Trauben. Er wird nach der Charmat-Methode hergestellt, d.h. nicht in der Flasche, sondern in großen Gärtanks, und zwar mit den hauseigenen Weinhefen. Dieser Schaumwein ist deutlich trockener im Geschmack als der Prosecco Spumante Extra Dry, dabei aber nicht säuerlich. Mit feiner, engmaschiger Perlage - im Duft mischen sich Apfel und etwas Nuss. Am Gaumen animierend, mit Rasse und mittlerer Länge. - Gerardo [TS06/23]

"Helles Weißgold, silbrig leuchtend. Frische Limettenzeste, knackiger Granny-Smith-Apfel und Nuancen von Limette und nassem Stein. Erfrischend anregend mit schmackhafter Säure bei filigranem Perlenspiel am Gaumen. Saftig im Finale, macht einfach Lust auf mehr." - Falstaff


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Prosecco Spumante Extra Dry DOC (2022), La Jara, Venetien
Prosecco Spumante Extra Dry DOC (2022) (Bio)

La Jara, Venetien

La Jara Extra Dry wird aus Trauben der hauseigenen Weinberge hergestellt, die an nur einem Tag geerntet und sofort verarbeitet werden. Er wird nach der Charmat-Methode in Edelstahltanks mit hauseigenen Hefen vergoren. Dieser Spumante hat eine feine und anhaltende Perlage, ein angenehmes Aroma von Glyzinien und exotischen Früchten. Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten oder Sushi. Der Prosecco Spumante Extra Dry ist sehr mild im Geschmack. - Gerardo [TS06/23]

"Sehr zartes Strohgelb mit silbernem Reflex. Duftet nach weißen Blumen und naturtrübem Apfelsaft. Wirkt zu Beginn süß am Gaumen, im mittleren Teil dann überraschend harmonisch und elegant mit samtiger Perlage, gar feingliedrig, endet lange und saftig." - Falstaff


Zertifiziertes Bio-Produkt.

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Spumante Pinot-Grigio ROSÉ Brut (2022), La Jara, Venetien
Spumante Pinot-Grigio ROSÉ Brut (2022) (Bio)

La Jara, Venetien

Dieser elegante und frische rosa Spumante wird aus dunkelschaligen Pinot Grigio-Trauben hergestellt. Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen eingemaischt, bis sich der Most rosa färbt. Er ist ein idealer Begleiter zu Vorspeisen und passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. - Gerardo [TS06/23]

"Hellstes Altrosa. In der Nase leicht nach roten Rüben, Walderdbeeren und Orangen. Am Gaumen mit feiner Perlage und zarter Frucht, spannt sich gut auf, herzhaft und einladend. Schöner, alternativer Schäumer." - Falstaff


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Zero Assoluto Prosecco Spumante Extra Brut (2022), La Jara, Venetien
Zero Assoluto Prosecco Spumante Extra Brut (2022) (Bio)

La Jara, Venetien

Durch den Verzicht auf die Dosage (die Zugabe von Zucker nach der zweiten Gärung) erzeugt La Jara einen besonders trockenen Schaumwein. Mit seiner charakteristischen, natürlichen Trockenheit trifft dieser Extra Brut genau die Vorlieben erfahrener Schaumweinkenner. Besonders erfrischend an heißen Abenden. - Gerardo [TS06/23]

"Brillantes Hellsilber. In der Nase nach Quitten und reifen Bananen, hat was vom Pfirsich, leichter Feuerstein, wirkt komplex. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert mit zurückhaltender Perlage und feiner Frucht, leicht salzig, zeigt gute Länge und feines Spiel." - Falstaff


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Chianti Colli Senesi DOCG 2018, Camigliano, Toskana
Chianti Colli Senesi DOCG 2018 (Bio)

Camigliano, Toskana

Dieser Chianti aus dem Gebiet der Colli Senesi wird aus den jüngsten Weinbergen von Camigliano gekeltert, wodurch die Frische und Fruchtigkeit des toskanischen Sangiovese gut zur Geltung kommt. Der Merlot fügt ein wenig mehr Farbe hinzu, verleiht dem Wein eine gewisse Fülle und rundet die ohnehin schon weichen Tannine gekonnt ab. - Gerardo [TS03/19]

Zertifiziertes Bio-Produkt.
Im Angebot. Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

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´Finis´ · Salento Chardonnay IGP 2022, Vetrère, Apulien
Finis · Salento Chardonnay IGP 2022 (Bio)

Vetrère, Apulien

Finis, eine elegante Cuvée aus Chardonnay und etwas Verdeca, duftet nach reifen tropischen Früchten, Zedernholz und getrockneten Wildkräutern. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und gut strukturiert. - Gerardo [TS12/23]

Schön anzusehen sind auch die von Luca Maroni persönlich gestalteten Etiketten des Weinguts.


Zertifiziertes Bio-Produkt.

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 € 10,25 13,67 €/L
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´Taranta´ · Salento Rosato IGT 2022, Vetrère, Apulien
Taranta · Salento Rosato IGT 2022 (Bio)

Vetrère, Apulien

Dieser leuchtend korallenfarbene Rosé wird aus Negroamaro und Malvasia Nera hergestellt: Das Bouquet kündigt Beeren, Orangenschalen und blumige Noten an. Erfrischend, mit delikater Säure und feiner Struktur, ist Taranta ein äußerst niveauvoller Rosé aus Süditalien. - Gerardo [TS12/23]

"Der Taranta, ein Rosé von Negroamaro und Malvasia nera mit Jasminblütenbukett, aromatischer Würze, gutem Stoff und schöner Säure." - Gambero Rosso


Zertifiziertes Bio-Produkt.

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 € 10,25 13,67 €/L
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Aglianico IGT 2018, Cantine Polvanera, Apulien
Aglianico IGT 2018 (Bio)

Cantine Polvanera, Apulien

Satte, purporrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase dicht und elegant nach Schwarzkirschen, Pflaumen und Lakritze. Im Trunk knackig und herb, mit würziger Frische. Bemerkenswerter Abgang. 100% Aglianico. - Gerardo

"Ein geglücktes Debüt attestieren wir dem duftfeinen Aglianico mit fleischigem Körper und der passenden Säure." - Slow Wine


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Chianti Colli Senesi DOCG 2022, Camigliano, Toskana
Chianti Colli Senesi DOCG 2022 (Bio)

Camigliano, Toskana

Dieser Chianti aus dem Gebiet der Colli Senesi wird aus den jüngsten Weinbergen von Camigliano gekeltert, wodurch die Frische und Fruchtigkeit des toskanischen Sangiovese gut zur Geltung kommt. Der Merlot fügt ein wenig mehr Farbe hinzu, verleiht dem Wein eine gewisse Fülle und rundet die ohnehin schon weichen Tannine gekonnt ab. - Gerardo [TS03/23]

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´Girapoggio´ · Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2020, Bissoni, Emilia-Romagna
Girapoggio · Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2020 (Bio)

Bissoni, Emilia-Romagna

Die Farbe ist ein sattes Purpurrot mit violetten Einschlüssen. Im Aroma von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und Lakritze. Im Trunk geradlinig, fruchtig und von feiner Kräuterwürze. Leichter Sangiovese aus der Emilia-Romagna, der sich durch seine unkomplizierte Art für alle Arten von Speisen und Anlässen eignet. Unsere kleine großartige Entdeckung aus der Emilia-Romagna! - Gerardo [TS01/21]

"So gewinnen denn ihre Weine allmählich an Klarheit und Präzision. Sie wirken authentisch und natürlich in ihrem Ausdruck und haben sich zu echten Stilvorlagen für das gesamte Anbaugebiet gemausert." - Gambero Rosso

"Leuchtendes Rubin mit aufhellendem Kern. Duftige Nase nach Veilchen, Brombeeren und Cassis-Bonbon, im Nachhall ein Hint Leder. Schmelziger Gaumeneintritt mit saftiger Beerenfrucht, gewisser Druck, ausgewogen mit klarem Finish." - Falstaff

"Sehr saftig und frisch mit reifer, knackiger dunkler Frucht, seidigem Tannin einer reifen aber lebendigen Säure und einem langem, eleganten Finale. Wunderbare Himbeerfrucht samt Blutorange hinten raus." - Meiningers Weinwelt


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Dolcetto d'Alba DOC 2020, Giacomo Brezza & Figli, Piemont
Dolcetto d'Alba DOC 2020 (Bio)

Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Der frische, fruchtige Dolcetto ist der typische piemontesische Essensbegleiter: Die Farbe ist leuchtend rot mit violetten Reflexen, das Sortenaroma erinnert an Waldbeeren und einen Hauch von Piment. Am Gaumen ist er geradlinig und geschmeidig, mit sanften Tanninen. - Gerardo [TS06/21]

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Langhe Freisa Santa Rosalia DOC 2020, Giacomo Brezza & Figli, Piemont
Langhe Freisa Santa Rosalia DOC 2020 (Bio)

Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Die lokale Rebsorte Freisa ist eine der unbekannten, aber interessanten Rebsorten des Piemont: im Glas von frischem, leuchtendem Rot, das Aroma nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen von präsenter Säure und feinen Tanninen, immer harmonisch. Ein echter Geheimtipp. - Gerardo [TS06/21]

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Groppello Garda Classico DOC 2019, Cantrina, Lombardei
Groppello Garda Classico DOC 2019 (Bio)

Cantrina, Lombardei

Reinsortiger Groppello aus dem Valtenesi-Hinterland des Gardasees: Diese autochthone Rebsorte ergibt angenehm trinkbare und eigenständige Weine. Lebendige und frische rote Farbe, angenehm würzige Aromen von roten Wildfrüchten, Kirschen und etwas Olivenholz. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit einer guten Länge. - Gerardo [TS12/20]

"In Gehalt und Farbe ähnelt der Groppello einem guten Burgunder, ein delikates, feines und harmonisches Gewächs." - Gambero Rosso

'Mittelhelles Rot; himbeerige Noten, einladend; saftig, angenehme Struktur, himbeerig, sehr angenehm." - Andreas März (MERUM)


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´Rosé del Drago´ Rosato Veronese IGT 2021, Musella, Venetien
Rosé del Drago Rosato Veronese IGT 2021 (Bio)

Musella, Venetien

Der feine Rosé del Drago ist einem Chiaretto nicht unähnlich und von zartrosa Farbe im Glas. Der frische Duft erinnert an reife Himbeeren und Kirschen, am Gaumen setzt sich der Eindruck fort und schließt mit provenzialischem Stil. - Gerardo [TS08/22]

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´Strade´ Nero d'Avola Vittoria DOC 2016, Nanfro, Sizilien
Strade Nero d'Avola Vittoria DOC 2016 (Bio)

Nanfro, Sizilien

Leuchtend rubinrote Farbe mit hellroten Reflexen im Glas. Das fruchtbetonte Bouquet erinnert an Süßkirschen und getrocknete Blumen. Am Gaumen frisch und saftig, mit langem Nachhall. Unser Kundenliebling und zeitloser Klassiker des Hauses Nanfro. - Gerardo [TS06/17]

"Ebenso ansprechend in seiner süffigen, typischen und ausgewogenen Art der Nero d'Avola Strade Rosso" - Gambero Rosso

'Mittelintensives Rubin; sehr intensive, aromatische Noten von Himbeeren und Himbeerbrause, Gummi; im Mund die typische, sehr ausgeprägte Frucht von Vittoria-Nero d'Avola, rund, feinherb, gefällt sehr." - Andreas März (MERUM)


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´Chiodo´ · Marche Bianco IGP 2019, Simone Capecci, Marken
Chiodo · Marche Bianco IGP 2019 (Bio)

Simone Capecci, Marken

Chiodo bedeutet 'Nagel' und ist auf den Namen dieser uralten Rebsorte zurückzuführen. Strahlendes Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen im Glas. Im Duft sofort ansprechend nach Weißdorn, Kamille und frischen Gräsern. Am Gaumen erfrischend und von dezenter Säure, äußerst schmackhaft, dabei stets schlank und fruchtbetont. - Gerardo [TS06/20]

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´Vigna Santa Rosalia´ Barbera d'Alba DOC 2018, Giacomo Brezza & Figli, Piemont
Vigna Santa Rosalia Barbera d'Alba DOC 2018 (Bio)

Giacomo Brezza & Figli, Piemont

Barbera von traditionellem Stil und reicher rubinroter Farbe. Das Bouquet ist typisch für die Rebsorte und erinnert an reife rote Beerenfrüchte. Am Gaumen von spürbarem Tannin, feinem Säurestreifen und mittlerer Länge. - Gerardo [TS06/19]

"Dunkles, leuchtendes Rubinrot mit brillantem Kern. In der Nase etwas verschlossen, leichte Würzenoten, fleischig. Am Gaumen leichtfüßig mit fruchtigem Mittelteil, schlanker Körper, lebhafte Säure, genießt im Abgang dennoch gute Länge." - Falstaff


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´Zerdí´ · Benaco Bresciano Rosso IGT 2017, Cantrina, Lombardei
Zerdí · Benaco Bresciano Rosso IGT 2017 (Bio)

Cantrina, Lombardei

Der Zerdí, welcher zu 100% aus am Gardasee Gebiet einheimischen Rebo-Trauben besteht, hat eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet besteht aus reifen roten Früchten mit würzigen Aromen. Der Geschmack ist kräftig und aromatisch, dabei vollmundig und harmonisch. - Gerardo [TS12/18]

"Auch nicht schlecht der Zerdí aus Rebo-Trauben." - Gambero Rosso


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´Monte Fiorentine´ · Soave Classico DOC 2021, Ca' Rugate, Venetien
Monte Fiorentine · Soave Classico DOC 2021 (Bio)

Ca' Rugate, Venetien

Der Monte Fiorentine stammt aus dem ältesten Anbaugebiet des Soave Classico: dem Weinberg Monte Fiorentine inmitten einer hügeligen Landschaft, bedeckt von schwarzer Vulkanerde. Weißwein von heller strohgelber Farbe. Feine und delikate Nase mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Weicher, anhaltender und würziger Geschmack. Ein sehr strukturierter Wein, der sich am besten nach ein paar Jahren der Verfeinerung in der Flasche präsentiert. - Gerardo [TS06/22]

"Brillantes Grüngelb. In der Nase nach knackiger Ananas und frischer Birne, im Nachhall nach Banane. Saftig und klar am Gaumen mit feinem Fruchtspiel, leicht salzig, herzhaft und mit toller Spannung im Finish." - Falstaff

"Zitroniges Hellgelb; Rosenaroma; Rosen auch im Mund, saftig, frisch, salzig, angenehm auch im Abgang." - Andreas März (MERUM)


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Valpolicella Superiore DOC 2018, Musella, Venetien
Valpolicella Superiore DOC 2018 (Bio)

Musella, Venetien

Die Trauben für diesen Valpolicella stammen von 10-jährigen Weinbergen bei Monte del Drago. Das Ergebnis ist ein Rotwein von mittlerem Gewicht, feiner Eleganz und Ausgewogenheit. Zwar leidet der Name Valpolicella auch heute noch unter den Verfehlungen der Region in den 80er und 90er Jahren. Produzenten wie Musella beweisen jedoch, dass ein Alltagswein kein süsslich-dünner Aufguß sein muss. Auch der monatelange Ausbau im großen Holzfass legt nahe, wieviel Sorgfalt Maddalena Pasqua ihrem Einstiegswein zukommen lässt. - Gerardo [TS08/19]

"This well priced Valpolicella Superiore sees some oak aging for additional heft and concentration. Inky cherry liqueur and toasted almond are followed by a clean, polished close." - Wine Enthusiast

"A more traditional style, with a tarry note running through flavours of spiced cherry, plum and tea leaf, all framed by well-meshed tannins and subtle acidity, resulting in a wine more powerful than the first sip suggests." - Wine Spectator

"Pure, vibrant cherry, cherry cough sweets, dried herbs and long raspberry finish, with sappy fruit tisane tannins." - Decanter


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´Ciprea´ · Offida Pecorino DOC 2020, Simone Capecci, Marken
Ciprea · Offida Pecorino DOC 2020 (Bio)

Simone Capecci, Marken

Ciprea ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Züchtung der lokalen Pecorino-Sorte: Die zarten Aromen erinnern an exotische Früchte wie Banane und Ananas. Am Gaumen ist er hervorragend strukturiert und von einer feinen Säure getragen. Der Ciprea von Simone Capecci lagert länger auf der Feinhefe und reift dann zur weiteren Verfeinerung in der Flasche. Ein gut strukturierter Weißwein mit Reifepotenzial. 100% Schafskäse. - Gerardo [TS06/21]

"Seine Duftgeheimnisse aus gelbfleischigen Pfirsichen, Anisnoten und Zitrustönen sickern bis in den Geschmack von außergewöhnlicher aromatischer Intensität und enormer Würze im Nachspiel durch." - Gambero Rosso


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Frappato IGT Sicilia 2019, Nanfro, Sizilien
Frappato IGT Sicilia 2019 (Bio)

Nanfro, Sizilien

Der reinsortige Frappato aus dem Hause Nanfro: Seine Farbe ist von hellem und lebendigem Rot, im Duft nach frischen Himbeeren und Kräutern. Am Gaumen leicht und animierend, trotzdem voll von überbordender Frucht. Ein hochwertiges, authentisches Stück Sizilien, ganz im Nanfro typischen fruchtbetonten Stil. 100% Frappato. - Gerardo [TS06/20]

"Warmes Hellrot; fruchtige Nase, reife, weiße Früchte; saftige Säure, reife Birnenfrucht, fruchtig, gute Länge" - Andreas März (MERUM)


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