Blog: Frappato · Rebsorte

Frappato ist eine rote Rebsorte mit leichtem Geschmack, die aus den trockenen Gebieten Siziliens stammt und vor allem an der südöstlichen Küste Siziliens wächst. Wie viele andere sizilianische Rebsorten hat auch die Frappato-Traube eine große historische Bedeutung, was sich in ihrer Beliebtheit und ihrem Ruhm in der italienischen Weinherstellung widerspiegelt. Die aus der Frappato-Traube hergestellten Weine haben eine kirschrote Farbe, sind aromatisch und tanninarm, und sind ein großartiges Getränk.

Noch besser ist jedoch die Kategorie der Verschnittweine, in der die Traube wirklich glänzt. Die sizilianischen Rebsorten haben sich seit langem als hervorragende Verschnittmittel bewährt. Frappato-Weine zeichnen sich durch ihre intensiven Aromen aus: Der Grund dafür ist ihr hoher Gehalt an Terpenen, Norisoprenoiden und Benzoiden, drei Klassen von aromatischen Verbindungen. Die spezifischen aromatischen Eigenschaften hängen jedoch vom verwendeten Biotyp ab, wobei der wesentliche Charakter der Rebsorte erhalten bleibt: die Frische der roten Früchte. - Gerardo