Blog: Südtiroler Vernatsch
Rebsorte

Der Südtiroler Edelvernatsch ist neben dem Großvernatsch und dem Grauvernatsch einer der bekanntesten Rotweine. Lange Zeit wurde dieser leichte und fruchtige Rotwein nur in der Region als Jause getrunken. Die vielen Touristen brachten auch die Lust auf diesen Wein mit nach Hause. Heute ist er als unkomplizierter Trinkwein beliebter denn je. Edelvernatsch ist immer fruchtig, hat wenig Säure und sehr milde Gerbstoffe. Probieren Sie den Wein gut gekühlt im Sommer, Ihre Gäste werden begeistert sein.

Die Vernatschtraube ist in Deutschland als Trollinger bekannt und nimmt in Südtirol einen großen Teil der Anbaufläche ein. Auch unter dem Namen Schiava bekannt, bringt diese Traube leichte und unkomplizierte Rotweine hervor. Die fruchtigen Weine aus den vielen Vernatsch-Sorten werden vor allem in Südtirol getrunken, aber auch im Ausland sind hochwertige Schiava-Weine besonders beliebt. Verständlich, denn was passt besser zu Südtiroler Speck und anderen Bergköstlichkeiten? Im Glas leuchtendes Rubinrot, in der Nase Noten von Beeren und Mandeln. Am Gaumen saftige Frucht und weiche Tannine, auch gekühlt ein Spaßgarant! - Gerardo [TS11/23]

"Die Tendenz geht wieder in Richtung leichtere Weine, trinkige Weine, die selbstverständlich genossen werden können um jeden Tag Freude zu machen, ohne groß herum zu philosophieren." - Helmuth Köcher, Präsident des Meraner Weinfestivals