Blog: Vernatsch / Schiava (Alle)

Rebsorte

Der Südtiroler Edelvernatsch ist neben dem Großvernatsch und dem Grauvernatsch einer der bekanntesten Rotweine. Lange Zeit wurde dieser leichte und fruchtige Rotwein nur lokal zur Brettljause getrunken. Die vielen Touristen brachten auch die Lust auf diesen Wein mit nach Hause. Heute ist er als unkomplizierter Trinkwein beliebter denn je. Edelvernatsch ist immer fruchtbetont, hat wenig Säure und sehr milde Gerbstoffe. Probieren Sie den Wein im Sommer auch gut gekühlt, ihre Gäste werden begeistert sein.

Die Vernatschtraube ist in Deutschland unter dem Namen Trollinger bekannt und nimmt einen großen Teil der Anbaufläche Südtirols ein. Auch unter dem Namen Schiava bekannt, bringt die Kurtraube leichte und unkomplizierte Rotweine hervor. Die fruchtigen Weine aus den vielen Vernatsch-Sorten werden vor allem im Inland getrunken, aber auch im Ausland erfreuen sich hochwertige Schiava-Weine besonderer Beliebtheit. Verständlich, denn was passt besser zu Südtiroler Speck und anderen Bergköstlichkeiten? Helles Rubinrot schimmert im Glas mit Eindrücken von Beerenfrüchten und Mandeln im Bukett. Im Trunk von saftiger Frucht und weichen Tanninen, auch gekühlt ein Spaßgarant! - Gerardo

"Die Tendenz geht wieder in Richtung leichtere Weine, trinkige Weine, die selbstverständlich genossen werden können um jeden Tag Freude zu machen, ohne groß herum zu philosophieren." - Helmuth Köcher, Präsident des Meraner Weinfestivals