Blog: Sauvignon Quarz | Cantina Terlan

Der Südtiroler Sauvignon Quarz der Kellerei Terlan ist ein exquisiter Wein, der sich durch seine außergewöhnliche Qualität und Geschichte auszeichnet. Diese Kellerei hat eine lange Tradition und ist seit jeher für ihre Weine von höchster Qualität bekannt.

Die Geschichte der Kellerei Terlan geht auf das Jahr 1893 zurück, als sich eine Gruppe von Winzern zusammenschloss, um ihre Weine gemeinsam zu vermarkten. Heute zählt die Kellerei Terlan zu den bekanntesten und angesehensten Weinproduzenten in ganz Südtirol.

Der Südtiroler Sauvignon Quarz ist eine der wichtigsten Sorten der Kellerei Terlan und wird zu 100% aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Terlan und werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden.

Der Sauvignon Quarz wird auf einem ganz besonderen Boden angebaut, der reich an Quarz und Porphyr ist. Dieser Boden ist sehr reich an Mineralien und verleiht dem Wein eine besondere Note. Der Wein wird sorgfältig vergoren und ausgebaut, damit er seine einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten behält.

Der Südtiroler Sauvignon Quarz hat ein einzigartiges Aroma von Grapefruit, weißen Blüten und grünen Äpfeln, begleitet von einer angenehmen Säure. Am Gaumen ist der Wein sehr ausgewogen und zeigt eine schöne mineralische Note, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Der Sauvignon Quarz hat einen langen und angenehmen Abgang, der seine Qualität und sein Alterungspotenzial unterstreicht.

Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch und Gemüsegerichten. Er eignet sich auch als Aperitif oder zu leichten Snacks und Vorspeisen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Südtiroler Sauvignon Quarz der Kellerei Terlan ein außergewöhnlicher Wein ist, der aufgrund seiner Qualität und Geschichte sehr geschätzt wird. Dieser Wein zeigt, wie wichtig es ist, auf die Bodenverhältnisse und die Weinbereitungstechniken zu achten, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Der Sauvignon Quarz ist der Beweis dafür, dass die Kellerei Terlan in dieser Hinsicht sehr erfolgreich ist. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Wein sind, der Ihre Sinne verzaubert und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, dann sollten Sie unbedingt den Südtiroler Sauvignon Quarz probieren. - Gerardo [TS03/23]