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Porphyr · Lagrein Riserva DOC 2016


Kellerei Terlan, Südtirol [nicht am Lager]
´Porphyr´ · Lagrein Riserva DOC 2016, Kellerei Terlan, Südtirol

Die reiche, undurchdringliche rubinrote Farbe mit violetten Reflexen zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Das Aroma dieser Lagrein-Auslese ist vielschichtig und äußerst intensiv. Es ist geprägt von einem Hauch von Lakritz, Kaffeebohnen, Vanilleschoten, Nelken und schwarzem Tee. Er ist sowohl würzig als auch saftig und fruchtig, mit Aromen, die an Sauerkirschen und Heidelbeeren erinnern. Der Geschmack ist eine harmonische Komposition mit sehr kompakten und konzentrierten, vielschichtigen Aromen. Diese sind nicht nur von saftiger Frucht geprägt, sondern auch von einer pfeffrigen Würze und einer leicht süßlichen Bitterschokoladennote, abgerundet durch fein geschliffene Tannine. - Gerardo [TS03/17]

"Drei ausgewählte Einzellagen mit Rebstöcken, die fast ein Jahrhundert alt sind und somit sehr konzentriertes und extraktreiches Traubenmaterial liefern, bilden die Basis für unsere Lagreinselektion. Die Weinbereitung erfolgt zur Gänze in Barriques, was dem Lagrein Porphyr, der seinen Namen dem Grundgestein der Weingüter zu verdanken hat, eine vielschichte und intensive Nase verleiht, ihn aber gleichzeitig auch am Gaumen kompakt und unverkennbar wirken lässt." - Rudi Kofler

"Sattes, tiefdunkles und undurchdringliches Purpur. Anfangs noch zurückhaltend, öffnet sich dann in der Nase mit Nuancen von reifen Waldbeeren, Cassis und Holunderbeeren, schwarze Frucht, herzhaft. Am Gaumen sehr satt mit mineralischem Unterton, druckvoll, elegant, spannt sich schön auf, gekonnter Holzeinsatz, langer Nachhall." - Falstaff

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´Porphyr´ · Lagrein Riserva DOC 2016 © www.cantina-terlano.com

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Porphyr´ · Lagrein Riserva DOC 2016, Kellerei Terlan, Südtirol
HerkunftSüdtirol / Bozen / Italien
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerKellerei Terlan, IT 39018 Terlan, Silberleitenweg 7, Suedtirol (BZ)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)100% Lagrein
AusbauEdelstahltank
Lagerpotenzial2031+
Gesamtsäure4,5 g/L
Restzucker1,9 g/L
Serviertemperatur16-18 ° C.
VerschlussartKork
Jahrgang2016
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameCantina Terlan
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1893
EigentümerGenossenschaft
ÖnologeRudi Kofler
Jahresproduktion (Fl.)1.400.000
Rebfläche (Hektar)165
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
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