Cerasuolo di Vittoria | Klassiker

Der Cerasuolo di Vittoria DOCG ist ein sizilianischer Rotwein und seit 1973 der einzige Wein mit DOC-Status aus der Provinz Ragusa und seit 2005 der einzige DOCG Wein Siziliens. Die Trauben für den Cerasuolo dürfen nur in den Provinzen Ragusa, Caltanissetta und der Metropolenstadt Catania angebaut werden, dabei kommen 50-70% Nero d'Avola sowie 30-50% Frappato zum Einsatz.

Typisch für diesen Wein ist die kirsch- bis leicht ins violettrot reichende Farbe sowie der florale und fruchtige Duft. Am Gaumen ist der Cerasuolo di Vittoria trocken, voll, weich und harmonisch. Bemerkenswert ist die beachtliche Lagerfähigkeit des Weines, die mitunter sogar mehrere Jahrzehnte betragen soll. - Gerardo

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