Story: Lugana Riserva | Klassiker

Lugana Riserva: Ein stiller Wein mit Charakter
Der Lugana Riserva ist ein hervorragender stiller Wein aus der malerischen Region Lombardei, die am südlichen Ufer des Gardasees in Norditalien liegt. Hergestellt aus der Trebbiano di Lugana-Traube, die auch als Turbiana bekannt ist, verkörpert dieser Wein die Essenz seines Terroirs und die Kunst der Weinherstellung.

Geschichte und Herkunft
Die Weinregion Lugana hat eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Dank der einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen, die durch die Nähe zum Gardasee und die mineralreichen Böden beeinflusst werden, hat sich Lugana als herausragende Weinbauregion etabliert. Der Lugana Riserva ist ein relativ modernes Phänomen, das jedoch auf jahrhundertealten Kenntnissen und Erfahrungen im Weinbau beruht.

Das Herstellungsverfahren
Die Herstellung des Lugana Riserva beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trebbiano di Lugana-Trauben, die oft von alten Rebstöcken stammen. Diese Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die reifsten und gesündesten Früchte verwendet werden.

Nach der Ernte erfolgt die Gärung, oft in Edelstahltanks, um die Frische und die natürlichen Aromen der Trauben zu erhalten. Was den Lugana Riserva jedoch besonders auszeichnet, ist die anschließende Reifung in Holzfässern. Die Weine werden in der Regel mehrere Monate, oft bis zu einem Jahr, in Eichenfässern gelagert. Diese Fässer verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe, indem sie ihm subtile Noten von Vanille, Gewürzen und manchmal eine rauchige Nuance verleihen.

Nach der Fassreifung wird der Lugana Riserva in Flaschen umgefüllt, wo er weiter reift. Diese Flaschenreifung kann mehrere Monate bis zu einem Jahr dauern und hilft dem Wein, seine Aromen zu harmonisieren und an Komplexität zu gewinnen.

Sensorische Eigenschaften
Der Lugana Riserva hat eine intensive, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Aprikosen und blumigen Noten, ergänzt durch subtile Nuancen von Vanille und Gewürzen, die von der Reifung in Holzfässern herrühren.

Am Gaumen ist der Lugana Riserva vollmundig und gut strukturiert, mit einem bemerkenswerten Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle. Die Säure ist lebendig und trägt zur Eleganz des Weins bei, während die mineralischen Noten seine Herkunft aus den kalkhaltigen Böden der Region widerspiegeln. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einer angenehmen, leicht würzigen Note.

Kulinarischer Begleiter
Der Lugana Riserva ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er harmoniert perfekt mit feinen Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und reifem Käse. Auch zu Risotto oder Pasta mit leichten Soßen ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Fazit
Der Lugana Riserva ist ein stiller Wein, der die Tiefe und Vielfalt der Region Lugana perfekt verkörpert. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt und der sorgfältigen Herstellungsmethode bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Für Weinliebhaber, die die Raffinesse und das Potenzial italienischer Weißweine schätzen, ist der Lugana Riserva eine Entdeckung wert und ein Genuss für besondere Anlässe. - Gerardo [TS08/24]