Blog: Susumaniello | Rebsorte

Die Wiedergeburt von Susumaniello: Wiederentdeckung einer apulischen Ikone
Die Geschichte des Susumaniello ist von Höhen und Tiefen geprägt, und sein Ruhm verblasste in den 1990er Jahren, als viele apulische Winzer gezwungen waren, ihre weniger ertragreichen Weinberge zu roden. Doch für Luigi Rubino, einen leidenschaftlichen Kenner der einzigartigen Eigenschaften dieser Rebsorte, war dies der Beginn einer Mission: die Wiederentdeckung und Förderung einer der identitätsstiftendsten Sorten Apuliens. In der Weinkellerei Jaddico an der Adriaküste, 8 km nördlich von Brindisi, arbeitete er daran, den Susumaniello wieder in den Vordergrund zu rücken.

Die Weinberge des Weinguts Jaddico: ein ideales Terroir für Susumaniello
Die Susumaniello-Reben auf dem Gut Jaddico profitieren von einem einzigartigen Terroir. Die Nähe zur Adria und die günstigen Winde aus dem Norden schützen die Reben vor den austrocknenden Auswirkungen des Scirocco. Während der letzten Reifephase der Trauben nehmen die täglichen Temperaturschwankungen zu, was die Anhäufung von Polyphenolen und eine höhere Konzentration von Aromastoffen begünstigt und so die Qualität der Trauben verbessert.

Anbaumethoden und Bodenbeschaffenheit: die Kunst des Weinanbaus
Die Susumaniello-Reben werden entweder als Spalier oder als Buschrebe angebaut, wobei letztere in der Vergangenheit eine besonders wichtige Rolle spielte. Die kalkhaltigen und sandigen Böden bieten optimale Bedingungen für die Entwicklung des Wurzelsystems und gewährleisten eine wirksame Drainage des überschüssigen Wassers. Die Weinberge wurden sorgfältig bepflanzt, und die intensive Überwachung und Pflege der Rebstöcke wird durch ein strenges Produktionsprotokoll gewährleistet, das darauf abzielt, die außergewöhnliche Qualität der Trauben zu maximieren.

Das Alberello-Erziehungssystem: Tradition trifft auf Innovation
Das traditionelle Alberello-Erziehungssystem hat eine lange Geschichte in Apulien und spielt auch heute noch eine wichtige Rolle. Diese Methode hat entscheidend dazu beigetragen, die Herausforderungen des trockenen Klimas und der kargen Böden zu meistern. Die nach diesem System bewirtschafteten Weinberge sind oft wahre Pflanzenskulpturen, die durch die Arbeit von Generationen von Landwirten geprägt wurden.

Luigi Rubino und sein Weingut Tenute Rubino haben es sich zur Aufgabe gemacht, nicht nur hervorragende Weine zu erzeugen, sondern auch die reiche Tradition und das Erbe des apulischen Weinbaus zu bewahren und zu fördern. Susumaniello steht dabei im Mittelpunkt, als Symbol für die einzigartige Vielfalt und Qualität, die die Region zu bieten hat.- Gerardo [TS03/24]