Story: Tenuta Sant' Antonio | Venetien

Nordöstlich der Stadt Verona, im Val d'Illasi, überschneiden sich die beiden berühmtesten veronesischen Weinanbaugebiete: die DOC-Regionen Valpolicella und Soave. Dort liegt das Weingut Sant'Antonio der Brüder Castagnedi. Die Anbaufläche umfasst etwa 48 Hektar auf den Hügeln zwischen den Tälern von Illasi und Mezzane. Die Höhe über dem Meeresspiegel variiert von 120 bis 320 Metern. Der Boden ist stark kalkhaltig und sehr mager. Die wichtigsten Rebsorten sind Corvinone, Corvina, Rondinella und Cabernet für die Rotweine, Garganega und Chardonnay für die Weißweine. Gegen Ende der 80er Jahre wurde die ursprüngliche Weinbergsfläche durch Zukäufe verdoppelt. Alte Weinberge wurden neu bepflanzt, mit höherer Rebendichte und geringerem Ertrag. Auch die Anbaumethode der Reben wurde geändert, von 'pergola veronese' zu Spornkordon und Guyot. Diese radikale Umstellung war der Beginn eines Projekts, das fünf Jahre später in der Entscheidung gipfelte, die Trauben nicht mehr zu verkaufen, sondern selbst zu vinifizieren und mit hochwertigen Weinen auf den Markt zu kommen. - Gerardo [TS08/22]