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Benedetto Cavalieri | Apulien

Benedetto Cavalieri | Apulien

Seit 1800 widmet sich die Familie Cavalieri dem Weizenanbau auf bewusst ausgewählten Feldern im Herzen Apuliens. Die landwirtschaftliche Krise nach der Einigung Italiens (1861) sicherte der Familie nicht den gewohnten Komfort, der bis dahin aus dem Anbau des Hartweizens resultierte, daher die Notwendigkeit, sich zuerst in den Außenhandel mit diesem besonderen Weizen zu wagen und dann in den Bau von Mühlen, die für die beste Vermahlung des Hartweizens vorgesehen waren. Im Jahr 1872 begann Andrea Cavalieri mit diesem Handelsunternehmen. - Gerardo



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Casarecci al bronzo, Benedetto Cavalieri, Apulien

Casarecci al bronzo


Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Gnochetti Sardi al bronzo, Benedetto Cavalieri, Apulien

Gnochetti Sardi al bronzo


Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Maccheroni al bronzo, Benedetto Cavalieri, Apulien

Maccheroni al bronzo


Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Mezzi Rigatoni al bronzo, Benedetto Cavalieri, Apulien
Mezzi Rigatoni al bronzo

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Orecchiette al bronzo (Maglie), Benedetto Cavalieri, Apulien
Orecchiette al bronzo (Maglie)

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Penne Rigate al bronzo, Benedetto Cavalieri, Apulien
Penne Rigate al bronzo

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Spaghettini al bronzo, Benedetto Cavalieri, Apulien
Spaghettini al bronzo

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Spaghettoni al bronzo - lange Spaghetti, Benedetto Cavalieri, Apulien
Spaghettoni al bronzo - lange Spaghetti

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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