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Benedetto Cavalieri | Apulien

Benedetto Cavalieri | Apulien

Seit 1800 widmet sich die Familie Cavalieri dem Weizenanbau auf bewusst ausgewählten Feldern im Herzen Apuliens. Die landwirtschaftliche Krise nach der Einigung Italiens (1861) sicherte der Familie nicht den gewohnten Komfort, der bis dahin aus dem Anbau des Hartweizens resultierte, daher die Notwendigkeit, sich zuerst in den Außenhandel mit diesem besonderen Weizen zu wagen und dann in den Bau von Mühlen, die für die beste Vermahlung des Hartweizens vorgesehen waren. Im Jahr 1872 begann Andrea Cavalieri mit diesem Handelsunternehmen. - Gerardo



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Casarecci al bronzo

Casarecci al bronzo


Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Mezzi Rigatoni al bronzo

Mezzi Rigatoni al bronzo


Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Mezzi Rigatoni al bronzo

Mezzi Rigatoni al bronzo


Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Orecchiette al bronzo (Maglie)
Orecchiette al bronzo (Maglie)

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Penne Rigate al bronzo
Penne Rigate al bronzo

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Rotelle al bronzo 'Rädchennudeln'
Rotelle al bronzo 'Rädchennudeln'

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Spaghettini al bronzo
Spaghettini al bronzo

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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Spaghettoni al bronzo - lange Spaghetti
Spaghettoni al bronzo - lange Spaghetti

Benedetto Cavalieri, Apulien

Die klassische Verarbeitung in Bronzekesseln ('al bronzo') lässt eine Nudel mit rauher Oberfläche entstehen, welche Soßen sehr gut aufnimmt. Benedetto Cavalieri fertigt seine Pasta aus bestem, italienischen Hartweizengrieß, was dem Produkt einen markanten Geschmack verleiht. Die Pasta wird langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so bleiben wichtige Nährstoffe und Spurenelemente erhalten. Bemerkenswert auch die hochwertige Verpackung. - Gerardo

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