Distilleria Montanaro | Piemont
Die Brennerei von Dottore Mario Montanaro ist auf die Destillation höchstwertigster Trester des Piemont - allen voran Barolo - spezialisiert. Sofort nach der Pressung werden die Trester zur Destille gebracht um das natürliche Aroma und die Frische zu erhalten. Während des Brennvorgangs werden die qualitativ einfacheren Bestandteile entfernt, so das nur das beste Material in die Weiterverarbeitung kommt. Die so entstandene Grappa wird jahrelang im hauseigenen Fasskeller in großen Holzfässern verfeinert. Dieser Prozess verleiht dem Tresterbrand seine Eleganz, Geschmeidigkeit und das unverwechselbare Bouquet. - Gerardo
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Ed Bepino Grappa di Moscato (Holzkiste)Distilleria Montanaro, Piemont
'Ed Bepino' ist eine reinsortige Grappa di Moscato mit langem Ausbau in Eichenholzfässern. Die Muskatellertrauben stammen dabei auschließlich von kleinen Produzenten aus dem Barolo Gebiet und werden so frisch wie möglich verarbeitet um das einzigartige Aroma zu erhalten. Der Duft dieser Grappa ist sehr charakteristisch und erinnert an die verwendete Traubensorte. Im Geschmack ebenfalls weich, samtig und komplex. - Gerardo
€ 44,95 89,90 €/L
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Grappa di Barolo Cannubi (Holzkiste)Distilleria Montanaro, Piemont
Diese erstklassige Grappa wird ausschliesslich aus selektionierten Nebbiolo Trestern der renommierten Einzellage Cannubi (unter anderem in Besitz der renommierten Kellerei Fontanafredda) gebrannt: Die dezente Bernsteinfarbe deutet auf den Ausbau im Holzfass hin, in der Nase nach Gewürzkräutern und Tee-Aromen. Am Gaumen intensiv, sauber und langanhaltend. - Gerardo
€ 49,95 99,90 €/L
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Grappa di Barolo Riserva Annate 2000 (Holzkiste)Distilleria Montanaro, Piemont
Bei Montanaro werden speziell für diese Grappa verschiedene Jahrgangsbrände ausgewählt und in Holzfässern vereinigt. Die satte Honigfarbe zeigt deutlich die jahrelange Reifung in speziellen Holzfässern. Das Bouquet nach getrockneten Kräutern, Sultaninen und Holznoten lädt zum meditieren ein. Im Geschmack würzig, klar geschnitten und kraftvoll. - Gerardo
€ 59,95 119,90 €/L
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Distilleria Montanaro | Piemont | Bei Gerardo kaufen
In der alchimistischen Sprache bedeutet die Umwandlung von einem Metall, oder einem Menschen, vom 'rohen' zum 'noblen' Zustand, eine Reifung zu einer geheimen Identität, eine Regeneration an deren Ende jedes Metall zum kostbarsten Metall (Gold) würde und jeder Mensch befreit von Unreinheit und Bestechlichkeit. Parallel zu dieser Philosophie hat sich eine weniger utopische, aber genauso gründliche Forschung entwickelt, dank der Arbeit von fortschrittlichen Handwerkern, deren wahre Aufgabe das Entdecken des Wesens der Landwirtschaft und ihrer Umwandlung war. Die Destillierbehälter stellten in der allgemeinen Annahme, fantasievolle Symbole eines esoterischen Ablaufs dar und wurden, und sind es bis jetzt, die unentbehrlichen Geräte zur Herstellung der zauberhaften Destillate. - Distilleria Montanaro