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Story: Cà dei Frati | Lombardei



Cà dei Frati – Pionier des Lugana-Weins und Wegbereiter eines Trends
Das renommierte Weingut Cà dei Frati ist nicht nur als einer der bekanntesten Produzenten von Lugana am Gardasee bekannt, sondern auch als der Begründer des Lugana-Trends, der weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt wurde. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1940 zurückreicht, hat sich Cà dei Frati zu einer der ersten und bedeutendsten Adressen für hochwertige Weine in der Region entwickelt. Was damals mit dem Engagement von Pietro Dal Cero und seiner Familie begann, ist heute ein modernes Weingut, das nicht nur für seine exzellenten Weine bekannt ist, sondern auch für die Philosophie, Qualität konsequent über alles zu stellen. Dies hat das Weingut über die Jahre zu einer Ikone des Lugana-Weins gemacht.

Die Wurzeln des Erfolgs – Tradition trifft auf Innovation
Der Ursprung von Cà dei Frati liegt in einer klaren Vision: Pietro Dal Cero, der das Weingut 1940 gründete, hatte von Anfang an den Fokus auf eine qualitativ hochwertige Weinproduktion. Doch es waren vor allem seine Kinder, Igino, Franco und Anna Maria, die das Weingut in den 1970er Jahren zu einer neuen Ära führten. Sie begannen, sich hauptberuflich um das Weingut zu kümmern und begannen, das Weingut von Grund auf zu modernisieren und auf eine noch höhere Qualitätsproduktion auszurichten. Als eines der ersten Weingüter im Lugana-Gebiet setzten sie auf einen strengen Qualitätsanspruch und fingen an, parzellenweise zu vinifizieren – eine Praxis, die zu jener Zeit eine Seltenheit in der Region war.

Dieser Innovationsgeist setzte sich über die Jahre fort: Heute, in der Nähe des malerischen Städtchens Sirmione gelegen, präsentiert sich Cà dei Frati als modernes Weingut mit einer beeindruckenden Infrastruktur, die der Tradition verpflichtet, aber gleichzeitig modernste Technologien nutzt. Das Weingut ist in einem ständigen Wandel, wobei alle Schritte der Weinproduktion auf Qualität ausgerichtet sind – vom Anbau der Trauben bis hin zur vinifizierten Abfüllung.

Die Vinifikation im Detail – Präzision auf jeder Parzelle
Ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie von Cà dei Frati ist die separate Vinifikation der Trauben aus jeder einzelnen Parzelle. Diese Methode, die mittlerweile in vielen Weingütern als Standard gilt, wurde hier von Anfang an verfolgt und hat den Weinen des Hauses eine unverwechselbare Struktur und Charakter verliehen. Jede Parzelle wird mit besonderer Sorgfalt bearbeitet, und die Trauben werden in kleinen Mengen verarbeitet, um die besten Qualitäten der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Die präzise Kontrolle über den gesamten Produktionsprozess ist ein weiterer Schlüssel zum Erfolg des Weinguts.

Erst kürzlich wurde die Infrastruktur des Weinguts um einen neuen Gewölbekeller erweitert, der speziell für den Ausbau von Barriques vorgesehen ist. Dieser neue Kellerbereich ist nicht nur eine technische Erweiterung, sondern auch ein Symbol für die fortwährende Entwicklung des Weinguts. Die Barriques kommen vor allem beim Ausbau der Rot- und Weißweine zum Einsatz, die in diesen Eichenfässern ihre komplexen Aromen entwickeln und die besondere Charakteristik des Weinguts unterstreichen.

Der Lugana Brolettino – Ein Meisterwerk der Weinbereitung
Unter den vielen Weinen, die Cà dei Frati produziert, sticht der Lugana Brolettino als einer der bemerkenswertesten hervor. Dieser Wein hat sich nicht nur als beliebtester, sondern auch als einer der besten Weißweine des Gardaseegebiets etabliert. Was den Brolettino besonders auszeichnet, ist die Art und Weise, wie er produziert wird: Im Gegensatz zur Basisversion I Frati reift der Brolettino für sechs Monate in Holzfässern, was ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht und ihn zu einem Wein macht, der in der Lage ist, über Jahre hinweg zu reifen. Diese zusätzliche Lagerung in Holzfässern gibt dem Brolettino eine Komplexität und Tiefe, die den Wein von vielen anderen Lugana-Weinen abhebt. Der Brolettino ist das Paradebeispiel dafür, wie ein Wein von einer Region und einer Philosophie geprägt wird, die Qualität stets über Quantität stellt.

Doch auch die anderen Weine des Weinguts stehen dem Brolettino in nichts nach. Der Ronchedone, ein faszinierender Verschnitt aus so ungewöhnlichen Traubensorten wie Groppello, Sangiovese, Barbera und Marzemino, zeigt die kreative Herangehensweise von Cà dei Frati an die Weinproduktion. Der Ronchedone kombiniert Fruchtigkeit und Struktur auf elegante Weise und ist ein weiteres Beispiel für die Innovationskraft des Hauses. Ebenso bemerkenswert ist der Pratto, ein weiterer Weißwein des Weinguts, der aus einer Mischung von Chardonnay und Sauvignon Blanc gekeltert wird. Dieser Wein reift ebenfalls für sechs Monate in Barriques und hat sich durch seine Komplexität und Frische einen Namen gemacht.

Der Weg zum Erfolg – Ein Vorreiter des Lugana-Trends
Was Cà dei Frati von vielen anderen Weingütern unterscheidet, ist nicht nur die hohe Qualität seiner Weine, sondern auch die Rolle, die das Weingut in der Geschichte des Lugana-Weins gespielt hat. Als einer der ersten Produzenten in der Region hat Cà dei Frati den Lugana-Trend entscheidend mitgeprägt und den Lugana-Weinen weltweit zu einem Platz in der ersten Liga der italienischen Weißweine verholfen. Der Lugana Brolettino, in seiner Eleganz und Komplexität, ist zu einem Synonym für die hohe Kunst der Lugana-Weinproduktion geworden und hat dazu beigetragen, das Profil des Lugana-Gebiets zu schärfen. Cà dei Frati ist nicht nur ein Weingut, sondern ein Symbol für die erfolgreiche Verbindung von Tradition und Innovation, für das Bestreben, Weine zu produzieren, die sowohl im Hier und Jetzt glänzen, als auch ein großes Reifepotenzial besitzen.

Das Weingut hat sich einen Namen gemacht, indem es seine Wurzeln in der Tradition respektiert, aber gleichzeitig stets bereit ist, neue Wege zu gehen und die Möglichkeiten der Weinproduktion zu hinterfragen. Der Erfolg von Cà dei Frati ist ein Paradebeispiel dafür, wie sich aus einer klaren Vision und einer unermüdlichen Leidenschaft für Qualität ein weltbekannter Name entwickeln kann – und wie ein Weingut einen ganzen Weinstil revolutionieren kann. Heute steht Cà dei Frati als Synonym für exzellente Weine aus dem Gardaseegebiet, die mit jeder Flasche die Leidenschaft und Hingabe der Familie Dal Cero widerspiegeln. - Gerardo [TS11/24]

"Trinke den Lugana jung, und du schmeckst seine Frische. Trinke den Lugana nach zwei oder drei Jahren, und du genießt seine Fülle. Trinke ihn nach zehn Jahren, und du wirst überrascht sein, daß er immer noch jugendliche Züge trägt. Ein Lugana behält seinen Charakter, was selten ist bei Weinen. Wenn du ihn einmal gekostet hast, wird er dir, vorausgesetzt, du bist ein guter Koster, für immer im Gedächtnis bleiben. Einen großen Maler und einen großen Musiker erkennt man auch in seinem Werken wieder: Jedesmal, wenn du sie siehst oder hörst, wird dir schlagartig klar: Er ist es." - Luigi Veronelli



Cà dei Frati Lombardei © www.cadeifrati.it

Steckbrief
NameCà Dei Frati
RubrikLombardei
Gründungsjahr1939
EigentümerFamilie Dal Cero
ÖnologeIgino Dal Cero
Jahresproduktion (Fl.)1.800.000
Rebfläche (Hektar)150
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell
RebsortenspiegelTrebbiano Di Lugana (Turbiana), Cabernet-Franc, Sauvignon, Chardonnay, Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

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