Dolcetto | Rebsorte
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Dolcetto | Rebsorte
Dolcetto ist eine dunkelhäutige Weintraube aus den Hügeln des Monferrato im nordwestlichen Italien, die für ihre weichen, fruchtbetonten Rotweine geschätzt wird. Typisch für Dolcetto-Weine ist eine intensive, leuchtende Farbe von Rubinrot bis Purpur sowie ein Aromenspektrum, das dunkle Früchte, eine feine Würze und erdige Untertöne umfasst - oft mit einem Hauch von Mandeln oder bei tanninreicheren Varianten sogar Walnüssen. Trotz des Namens, der auf Italienisch „kleiner Süßer“ bedeutet, sind Dolcetto-Weine in der Regel trocken. Der Begriff verweist vielmehr auf den geringen Säuregehalt, der den Weinen ihre zugängliche, samtige Struktur verleiht. Da sie meist nicht für lange Reifezeiten konzipiert sind, sollten Dolcetto-Weine innerhalb von drei bis vier Jahren nach der Ernte genossen werden.
Historisch betrachtet galt der Dolcetto lange als die dritte Rotweintraube des Piemonts - nach den prestigeträchtigeren Sorten Nebbiolo und Barbera. In der Praxis aber erfüllt die anpassungsfähige und früh reifende Dolcetto-Traube eine wichtige Rolle im piemontesischen Weinbau. Sie wird oft in kühleren, höher gelegenen Parzellen angebaut, wo Nebbiolo nur schwer ausreifen würde. Gerade diese Lagen ermöglichen es dem Dolcetto, trotz seiner Frühreife, ein ausgewogenes Maß an Frische und Struktur zu bewahren. So entstehen moderne Dolcetto-Weine, die nicht nur leicht zugänglich, sondern auch charaktervoll und authentisch die Vielfalt des Piemont widerspiegeln. - Gerardo [TS05/25]
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Munfrina · Dolcetto d'Alba DOCG 2023Pelissero, Piemont
Der Dolcetto d’Alba Munfrina präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, das mit lebendigen Reflexen die Fruchtigkeit dieses klassischen Langhe-Weins vorwegnimmt. Sein Duft ist geprägt von offenen, sortentypischen Aromen reifer Kirschen und Sauerkirschen, begleitet von feinen Veilchennoten und einer dezenten Würzigkeit, die das harmonische Bukett bereichern. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und saftig mit moderaten, gut eingebundenen Tanninen und einer ansprechenden...
€ 10,95 = 14,60 €/L
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Dolcetto | Rebsorte | Bei Gerardo kaufen
Dolcetto ist eine rote Rebsorte aus Italien, welche vorwiegend im Piemont angebaut wird. Dolcetto Trauben liefern einen trockenen, geschmeidigen und gut ausbalancierten Wein, welcher meist jung getrunken wird. Um den Namen Dolcetto ranken sich vielerlei Geschichten, die bekannteste behauptet der Name leitet sich von 'der kleine Süße' ab - was auf die Anziehungskraft der Trauben auf Insekten abzielt. Dolcetto Weine sind jedoch immer trocken, wenngleich von Milde geprägt.
Die frühreifende, säurearme Rotweinrebsorte Dolcetto wird fast ausschließlich in den Provinzen Cuneo und Alessandria in Piemont angebaut. Ihre Weine sind mild, rund und fruchtig-duftig und trinken sich am besten jung. Es gibt sieben DOC-Bereiche für Dolcetto, in der Qualität gilt Alba als am feinsten, gute Weine kommen jedoch auch aus den Randbereichen.
Dolcetto ist eine typische, autochthone Rebsorte des Piemont und weithin als Tischwein geschätzt und beliebt. Die Traube bevorzugt kalkhaltigen Mergel und Hügellagen zwischen 250 und 600m über dem Meer. Die Wiege des Dolcetto liegt in der Langa, wo diese Rebsorte über die Jahrhunderte hinweg die Erfolge und Nöte der Landbevölkerung teilt. Die Rebsorte ist nicht sonderlich ertragreich, jedoch von einfacher Handhabung mit einer natürlichen Resistenz gegenüber Krankheiten - zudem wusste der Dolcetto immer seine reifen, süßen Früchte den Winzern für die Tafel zu offerieren. Daher auch der Name, wobei dich das 'dolce' auf die besondere Süße des Fruchtfleisches bezieht. Die Weine aus der Traube sind hingegen ausschließlich durchgegoren und deshalb ausgesprochen trocken, dabei von zurückhaltender Säure und milden Tanninen. - Gerardo [TS05/25]