Blog: Negroamaro | Rebsorte

Der Negroamaro ist einer der berühmtesten Weine Apuliens. Die dunkelhäutige Rebsorte wird seit mehr als 1500 Jahren mit Süditalien in Verbindung gebracht. Die Traube ist am häufigsten als Bestandteil von Cuvées zu finden, zusammen mit Rebsorten wie Primitivo, Malvasia Nera, Sangiovese oder Montepulciano. Der Saft der Trauben wird wegen seiner dunklen Farbe, der mittelkräftigen Tannine und der dunklen Beerenfrucht im Aroma geschätzt. Der Negroamaro kann auch erdige Töne bis hin zu subtilen medizinischen Anklängen annehmen. Das milde Aroma bringt manchmal Weine mit komplexen Eigenschaften hervor, die durch Noten von Nelken, Zimt und Piment bestechen.

Die apulische Halbinsel Salento ist zweifellos die Quelle der besten Negroamaro-Weine, von denen die bekanntesten unter der Bezeichnung DOC Salice Salentino vermarktet werden. Das warme, mediterrane Klima kommt der Rebsorte sehr entgegen und sorgt für eine perfekte Reife. Als relativ hitzeresistente Rebsorte hat der Negroamaro kaum Probleme mit den spärlichen Niederschlägen der Region.

Über den Ursprung des Namens Negroamaro gibt es zwei unterschiedliche Auffassungen: Zum einen die moderne italienische Übersetzung, bei der 'negro' schwarz und 'amaro' bitter bedeutet. Dies ist eine Anspielung auf die dunkle Farbe des Weins und seinen würzigen, trockenen Geschmack. Das sonnige, süditalienische Klima bringt jedoch Weine mit relativ hoher Restsüße hervor, weshalb das Wort 'bitter' nicht allzu wörtlich genommen werden sollte. Eine andere Auffassung sieht den Ursprung des Namens in einer lateinisch-griechischen Interpretation und bedeutet so viel wie 'dunkelschwarz" - ebenfalls ein Hinweis auf die dunkle Farbe des Negroamaro-Weins. - Gerardo [TS07/23]