Negroamaro | Rebsorte
Die Rebsorte Negroamaro zählt zu den autochthonen, also den einheimischen, roten Reben Süditaliens. Speziell in Apulien - dem Absatz des italienischen Stiefels - ist die sogenannte Schwarzbittere weit verbreitet und ergibt gute und kräftige Rotweine. Negroamaro hat nicht den Bekanntheitsgrad des berühmten Primitivo, bringt aber ähnlich hohe Qualitäten hervor. Um Brindisi, Taranto und Lecce wird die Negroamaro Traube seit jeher angebaut und die Rebfläche beträgt lediglich 20.000 Hektar. Dieser Umstand ist der mangelnden Vermarktung geschuldet, denn bis heute hat die Schwarzbittere nur wenig Aufmerksamkeit im Ausland. Obwohl die Weine dies mehr als verdient hätten.
Aller Wahrscheinlichkeit nach, haben die Griechen diese Rebsorte vor mehr als 2.000 Jahren nach Apulien gebracht. Dort wird Negroamaro seit dieser Zeit angebaut und ist heimisch geworden. Es waren auch die Griechen, welche die traditionelle Buschbaum-Erziehung einführten. Diese wurde der Spalierform gegenüber aufgegeben, welche höhere Pflanzdichte bei gleichbleibender Qualität erlaubt. Es sind die einzigartigen, klimatischen Vorraussetzungen die das apulische Terroir ausmachen: Die intensive Sonneneinstrahlung tagsüber sowie die milderen und kühleren Brisen vom Meer während der Nächte. Durch dieses Zusammenspiel aus Böden und Klima lagert die Negroamaro während ihrer Reife viele Aromen ein.
Bis vor kurzem überwiegend für Cuvees eingesetzt, erfolgt inzwischen zunehmend der reinsortige Ausbau. Bestes Beispiel für Negroamaro ist der bekannte Salice Salentino, wo die Rebsorte mit Malvasia verschnitten wird. Von 'bitter' kann bei der Negroamaro - der 'Schwarzbitteren" - keine Rede sein. Die Weine sind zwar kräftig und verfügen über einen hohen Tanningehalt. Das Südklima versorgt diesen weichen Rotwein allerdings auch mit den typischen beerigen Aromen. Der etwas höhere Alkoholgehalt sorgt für Anklänge an Rumtopf, diese Kombination aus Frucht und Alkohol ist es - was Kenner an Negroamaro so schätzen. - Gerardo
È Arte · Negroamaro DOC 2023Torrevento, Apulien
Der Salento Negroamaro ist ein unkomplizierter Rotwein, der mit seiner ausgeprägten kirschroten Farbe im Glas sofort ins Auge fällt. Sein angenehmes Aroma von reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten verführt bereits beim ersten Schnüffeln. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig-trocken, mit milder Säure und weichen Tanninen, die ihm eine einladende Eleganz verleihen. Perfekt geeignet für gesellige Abende oder als Begleiter zu herzhaften Pasta-Gerichten, wird dieser Wein schnell zum Liebling unter Freunden. - Gerardo [TS10/24]
€ 5,95 7,93 €/L
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Anticaia · Negroamaro Salento IGT 2023Cantina San Donaci, Apulien
Dieser reinsortige Negroamaro offenbart einen trockenen, anhaltenden Geschmack, geprägt von Noten dunkler Beeren und einem Hauch balsamischer Frische. Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren dominieren das Bouquet, ergänzt durch feine Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und voll, dabei strukturiert und zugleich sanft. Ein typischer Negroamaro für Liebhaber der apulischen Weinkultur. - Gerardo [TS10/24]
€ 6,25 8,33 €/L
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Anticaia · Salice Salentino Rosato DOP 2023Cantina San Donaci, Apulien
Der Rosato leuchtet in einem kräftigen Korallenrot im Glas und verströmt ein intensives Bouquet von Himbeeren, Waldbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen trocken und zugleich weich, mit einer harmonischen Frische und feiner Mineralität. Ein perfekter Aperitifwein und Begleiter zu gegrillten Speisen, der durch seinen lebhaften Charakter überzeugt. - Gerardo [TS10/24]
€ 6,25 8,33 €/L
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Anticaia · Salice Salentino DOP 2020Cantina San Donaci, Apulien
Die Trauben für diesen Salice Salentino stammen aus den traditionsreichen Weinbergen von San Donaci. Das Bouquet ist geprägt von reifen und eingelegten Früchten, ergänzt durch aromatische Kräuter, Lakritze und schwarze Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich weich und intensiv, ein echter Klassiker Apuliens, der hervorragend zu würzigen Speisen passt. - Gerardo [TS10/21]
€ 6,25 8,33 €/L
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Salice Salentino DOC 2021Rivera, Apulien
Salice Salentino ist ein klassischer Rotwein, der vorwiegend aus der Rebsorte Negroamaro mit einem kleinen Zusatz von Malvasia Nera vinifiziert wird. Seine kräftige, rubinrote Farbe zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich, während das intensive Aroma von schwarzen und roten Früchten die Sinne betört. Am Gaumen präsentiert sich der Wein tanninhaltig, begleitet von einer subtilen Bitterkeit, die dem Gesamtbild eine interessante Komplexität verleiht. Als wohl bekanntester Rotwein aus Apulien überzeugt die Rivera-Version durch ihre Trockenheit, ihre vollmundige Struktur und ihren anspruchsvollen Charakter, was sie zu einem idealen Begleiter für herzhafte Speisen und gesellige Anlässe macht. - Gerardo [TS10/22]
€ 7,50 10,00 €/L
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Anticaia · Salice Salentino Riserva DOP 2019Cantina San Donaci, Apulien
Für die Salice Salentino Riserva werden die Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben nach traditionellem Alberello-System angebaut. 24 Monate Reife im Barrique verleihen diesem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Struktur. Das Bouquet vereint Noten von reifen Früchten, würzigen Kräutern und einem Hauch von Röstaromen. Am Gaumen trocken, weich und von samtiger Tanninstruktur, zeigt sich die Riserva als ein eleganter Salice Salentino alter Schule, der Kenner begeistert. - Gerardo [TS10/20]
€ 7,50 10,00 €/L
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Faneros · Salice Salentino Rosso DOC 2020Torrevento, Apulien
Der Salice Salentino Faneros präsentiert sich in kräftiger rubinroter Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen, die ihm eine besondere Tiefe verleihen. Sein Aroma entfaltet sich mit Noten von dunklen Kirschen, Heidelbeeren und einer Vielzahl von Gewürzen, gepaart mit einem süßen Hauch von Tabak, der den Duft abrundet. Am Gaumen zeigt er sich zugänglich und ansprechend, mit einer schönen Konzentration von Früchten und einer cremigen Textur, die den Wein besonders geschmeidig macht. Ideal zu mediterranen Gerichten, Pasta oder gegrilltem Fleisch, wird dieser Wein zu einem ständigen Begleiter bei geselligen Anlässen und festlichen Dinnern. - Gerardo [TS10/21]
€ 7,50 10,00 €/L
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Contrada del Falco · Salento Rosso IGT 2019Cantina San Donaci, Apulien
Der Contrada del Falco ist eine ausdrucksstarke Cuvée aus Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo, die durch eine zwölfmonatige Barrique-Reife noch an Tiefe gewinnt. Seine tief rubinrote Farbe zeigt granatrote Reflexe, das Bouquet ist intensiv und von würziger Tiefe. Am Gaumen trocken, vollmundig und mit samtiger Struktur, bleibt er harmonisch und rund. Ein Wein, der mediterrane Speisen perfekt begleitet und seine apulische Herkunft elegant zum Ausdruck bringt. - Gerardo [TS10/20]
€ 7,95 10,60 €/L
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Posta Vecchia · Salento Rosso IGT 2019Cantina San Donaci, Apulien
Der Posta Vecchia begeistert durch ein intensives Rubinrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. Im Duft finden sich reife rote Früchte und ein Hauch Vanille, die ihm eine subtile Süße verleihen. Vollmundig und trocken am Gaumen, zeigt er sich weich mit harmonisch eingebundenen Tanninen. Ein Rotwein, der als feiner Begleiter mediterraner Speisen seine Stärken zeigt. - Gerardo [TS10/20]
€ 7,95 10,60 €/L
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Marmorelle · Negroamaro IGT 2021Tenute Rubino - Marilu, Apulien
Sattes rubinrot bestimmt die Farbe des Marmorelle Negroamaro. Im Bouquet feine Kirschnoten, sowie Him- und Brombeeren, etwas Muskatnuss und Kakao. Im Trunk ausgewogen und weich, mit gut eingebundenen Tanninen. - Gerardo [TS12/22]
€ 7,95 10,60 €/L
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Miraglio · Brindisi Negroamaro DOC 2020Tenute Rubino, Apulien
Eine brilliante, rubinrote Farbe schmückt den Brindisi Rosso Miraglio. Das Bouquet erinnert deutlich an Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren sowie etwas Tabak und Lakritze. Der Geschmack ist vollmundig und elegant, von wohldosierter alkoholischer Struktur und gut eingebundenen Tanninen. - Gerardo [TS12/21]
€ 9,95 13,27 €/L
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Negroamaro Rosé Puglia IGT 2022Masseria Surani, Apulien
Der reinsortige Negroamaro Rosato von Masseria Surani begeistert mit einem ausdrucksstarken Bouquet von Rosen, roten Johannisbeeren und Granatapfel. Am Gaumen intensiv, strukturiert und dennoch harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Ausgewogenheit verleiht. Dieser elegante Rosé passt hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch, Salaten und leichten Omeletts. Ein vielseitiger Rosé, der nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über Genuss bereitet. - Gerardo [TS10/23]
€ 10,95 € 9,99 14,60 €/L
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Tempio di Giano · Negroamaro IGT 2021Vetrère, Apulien
Tempio di Ginao - ein reinsortiger Negroamaro von rubinroter Farbe. In der Nase Gewürze und Rum, mit einer leicht pflanzlichen Nuance. Am Gaumen ist er ausgewogen und zeichnet sich durch fruchtige Aromen und einen mittelkräftigen Abgang mit süßen Tanninen aus. Ein frischer und fruchtiger Wein, der sofort gefällt. Er passt auch gut zu roten Fischsuppen, gegrilltem Tintenfisch und Fleischgerichten. - Gerardo [TS12/22]
€ 10,25 13,67 €/L
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Sine Nomine · Salice Salentino Riserva DOC 2019Torrevento, Apulien
Die Salice Salentino Riserva Sine Nomine verführt mit einem intensiven Bouquet, das reife Sauerkirschen und dunkle rote Früchte in den Vordergrund stellt, begleitet von dezenten würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit einer bemerkenswerten Balance aus fruchtigen, kräuterwürzigen und vanilligen Nuancen. Die kompakte, ausgewogene Struktur und die perfekt eingebundenen Tannine verleihen ihm Fülle und Eleganz. Ein exzellenter Begleiter zu geschmortem Fleisch, reifem Käse oder reichhaltigen, mediterranen Gerichten, der die Tiefgründigkeit des Salice Salentino eindrucksvoll betont. - Gerardo [TS10/20]
€ 10,95 14,60 €/L
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Lago della Pergola · Negroamaro IGT 2019Vetrère, Apulien
Der Negroamaro Lago della Pergola hat eine dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive würzige Noten und Aromen von roten Früchten kennzeichnen diesen eleganten und raffinierten Duft. Eindrücke von Brombeeren und reifen Pflaumen vermischen sich mit Röstaromen von Eichenholz. Der frische, volle Geschmack zeichnet sich durch knackige Frucht und weiche, seidige Tannine aus, die dank einer moderaten Säure angenehm anhaltend sind. - Gerardo [TS12/20]
€ 16,95 22,60 €/L
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Jaddico · Brindisi Rosso Riserva DOC 2017Tenute Rubino, Apulien
Intensive, leuchtend granatrote Farbe im Glas. Im Duft komplexes, gewinnendes Bouquet mit Noten die an Kirschen, Pflaumen, Schokolade und schwarzen Pfeffer erinnern. Im Trunk weiche, gut eingebundene Tannine. - Gerardo [TS12/18]
€ 17,50 23,33 €/L
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Kemelios · Salento Rosso IGT 2015Vetrère, Apulien
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ausgeprägte Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Eiche. Am Gaumen vollmundig, mit weichen, samtigen Tanninen. Lang anhaltend sowohl in der Nase als auch am Gaumen.
€ 29,95 39,93 €/L
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Graticciaia · Salento Rosso IGT 2016Agricole Vallone, Apulien
Der Salento Rosso Graticciaia, hergestellt aus 100% Negroamaro-Trauben, zählt zu den seltensten und wertvollsten Weinen Apuliens. Er verkörpert die Essenz der südlichen Region Italiens und wird nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren produziert, bei dem die Trauben auf Strohmatten – den „Graticci“ – getrocknet werden. Dieses Verfahren, ähnlich wie bei den großen Amarone-Weinen des Nordens, verleiht dem Graticciaia seine unvergleichliche Konzentration und Tiefe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Amarenakirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt er sich üppig, mit einer dichten Fruchtfülle, die von feinen Tanninen und einer perfekt eingebundenen Säure getragen wird. Die komplexe Struktur und die harmonische Balance zwischen Kraft und Eleganz machen diesen Wein zu einer wahren Legende. Ein Meisterwerk, das sich ideal zu Schmorgerichten, Wild oder reifem Käse genießen lässt, und dessen Langlebigkeit ihn zu einem wahren Sammlerstück macht. - Gerardo [TS10/17]
€ 49,95 66,60 €/L
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Graticciaia · Salento Rosso IGT 2015 MAGNUM (Original Holzkiste)Agricole Vallone, Apulien
Der Salento Rosso Graticciaia, hergestellt aus 100% Negroamaro-Trauben, zählt zu den seltensten und wertvollsten Weinen Apuliens. Er verkörpert die Essenz der südlichen Region Italiens und wird nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren produziert, bei dem die Trauben auf Strohmatten – den „Graticci“ – getrocknet werden. Dieses Verfahren, ähnlich wie bei den großen Amarone-Weinen des Nordens, verleiht dem Graticciaia seine unvergleichliche Konzentration und Tiefe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Amarenakirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt er sich üppig, mit einer dichten Fruchtfülle, die von feinen Tanninen und einer perfekt eingebundenen Säure getragen wird. Die komplexe Struktur und die harmonische Balance zwischen Kraft und Eleganz machen diesen Wein zu einer wahren Legende. Ein Meisterwerk, das sich ideal zu Schmorgerichten, Wild oder reifem Käse genießen lässt, und dessen Langlebigkeit ihn zu einem wahren Sammlerstück macht. - Gerardo [TS10/16]
€ 120,00 80,00 €/L
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