Abruzzen | Rosé | Rosato

Die Abruzzen sind berühmt für ihren Cerasuolo d'Abruzzo, einen Rosé aus der Montepulciano-Traube. Dieser Rosé ist kräftiger als die meisten anderen Rosés in Italien, mit intensiven Aromen von Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen.

Der Cerasuolo d’Abruzzo, ein charaktervoller Rosato aus der Montepulciano-Traube, hebt sich durch seine ungewöhnlich tiefe Farbe und seine kräftige Struktur deutlich von vielen anderen Roséweinen ab. Die intensive Farbe reicht oft bis ins Kirschrote, was auf die kurze, aber dennoch wirksame Maischestandzeit zurückzuführen ist. Die Aromen erinnern an saftige Kirschen, rote Johannisbeeren, Brombeeren und feine Gewürznoten wie Zimt oder Pfeffer. Diese aromatische Vielfalt macht ihn zu einem Wein mit markantem Profil und ausgeprägtem Wiedererkennungswert.

Durch seinen vollmundigen Charakter eignet sich der Cerasuolo besonders gut als Speisenbegleiter zu herzhafter italienischer Küche - von Lammkoteletts über gegrilltes Gemüse bis hin zu reifen Käsesorten. Auch zu rustikalen Nudelgerichten oder Pizza mit kräftigem Belag entfaltet er seine Stärken. Er ist ein Rosato, der zeigt, dass Roséweine durchaus Substanz und Tiefgang haben können, ohne dabei an Frische einzubüßen. Seine Verbindung aus Frucht, Struktur und Eleganz macht ihn zu einem echten Botschafter der abruzzesischen Weintradition. - Gerardo [TS05/25]

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