Rotwein | 140-150 Euro
Ausschließlich aus blauen Trauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Rotwein unterscheidet sich nicht nur durch die verwendeten Rebsorten, sondern auch durch das Terroir und die angewandten Herstellungsverfahren. Der gepresste, zunächst eher farblose Saft der Trauben durchläuft während der Maischegärung eine alkoholische Gärung, die unter anderem die roten Farbpigmente auflöst. Eine kurze Mazeration ergibt Rotweine mit fruchtigem Charakter, die eher jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Mazeration wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglicht die Entwicklung eines großen Lagerweins. - Gerardo [TS06/22]
130-140 € (173,33-186,67 €/L) 150-175 € (200-233,33 €/L)
Pietro dal Cero · Amarone della Valpolicella MAGNUM DOC 2013 (1er Holzkiste)Cà dei Frati, Lombardei
Eine Magnumflasche des Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero von Cá dei Frati in einer hochwertigen Original Holzkiste mit Schiebedeckel:
€ 145,00 96,67 €/L
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Brunello di Montalcino DOCG 2019Podere Giodo, Toskana
Der Brunello di Montalcino von Podere Giodo ist das Ergebnis einer strengen Selektion der besten Sangiovese-Trauben, die die Tiefe und Präzision eines großen Brunellos verkörpern. Nach einer langen Reifung von zweieinhalb Jahren in französischen Eichenfässern sowie weiteren 18 Monaten Flaschenreife, entfaltet dieser Wein seine ganze Eleganz und Balance. Die lange Lagerung verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und die charakteristische, unaufdringliche Komplexität, die Carlo Ferrini mit feinster Handwerkskunst herausarbeitet. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und samtig, mit einer raffinierten, aber dennoch kraftvollen Struktur und einer weichen, harmonischen Textur. Der lange Abgang ist außergewöhnlich und lässt die Aromen von dunklen Beeren, Anklängen von Kräutern und einer mineralischen Note in eindrucksvoller Intensität nachklingen – ein Brunello von großer Klasse und beeindruckender Langlebigkeit. - Gerardo [TS10/20]
€ 145,00 193,33 €/L
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Weingarten Klosteranger · Lagrein Riserva MAGNUM DOC 2017 (1er Holzkiste)Muri Gries, Südtirol
Eine Magnumflasche Weingarten Klosteranger von Muri-Gries in einer hochwertigen Holzkiste:
€ 149,95 99,97 €/L
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130-140 € (173,33-186,67 €/L) 150-175 € (200-233,33 €/L)