Blog: Ca' Lojera | Lombardei

Der Charme von Ca' Lojera
Als Kenner edler Weine möchten wir Sie in die exquisite Welt des Ca' Lojera Lugana einführen. In diesem umfassenden Führer werden wir die Geschichte, die Herstellung und die sensorischen Eigenschaften dieses bemerkenswerten Weins erkunden.

Die Geschichte von Ca' Lojera
Ca' Lojera hat eine faszinierende Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Jahrhundert zurückreicht. Die Weinberge am Gardasee befinden sich seit Generationen im Familienbesitz. Die Familie um Ca Lojera Lugana hat eine tiefe Verbundenheit mit dem Land und eine Leidenschaft für die Herstellung erstklassiger Weine.

Ambra und Franco Tiraboschi begannen 1992 fast zufällig mit der Weinherstellung. Franco kommt aus dem Immobilienbereich, und als er und Ambra dieses Anwesen zum Verkauf fanden, schien es ein zu gutes Geschäft zu sein, um es sich entgehen zu lassen. Doch als in jenem Jahr die Weinlese anstand, konnten sie keinen Käufer für die Trauben finden, und so beschlossen sie, ihren eigenen Wein herzustellen.

Das Haus selbst geht auf das 13. Jahrhundert zurück und war die Sommerresidenz des Bischofs von Verona. Jahrhundert und war die Sommerresidenz des Bischofs von Verona. Sie nannten das Anwesen Ca' Lojera (Haus des Wolfes im lokalen Dialekt) nach einer lokalen Legende, der zufolge Wölfe die Häuser von Schmugglern beschützten, die an den Ufern des Gardasees mit Waffen und Schwarzmarktsalz handelten.

Die Herstellung des Lugana
Die Herstellung des Lugana ist eine Kunst, die sorgfältige Handarbeit und ein tiefes Verständnis für die Trauben erfordert. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet und die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt unter der strengen Aufsicht erfahrener Winzer, die traditionelle Methoden mit moderner Technologie kombinieren, um einen Wein von unvergleichlicher Raffinesse zu erzeugen.

Die 30 bis 40 Jahre alten Rebstöcke sind auf 18 Hektar Land gepflanzt, das reich an dem charakteristischen weißen Lehm von Lugana ist, der einst Teil des Seebodens war. Der Gardasee ist der größte See Italiens, aber er war einst viel größer, und der trockene Seegrund verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität. Die wichtigste Rebsorte in Lugana ist die so genannte Turbiana oder Trebbiano di Lugana, die trotz ihres Namens eigentlich Trebbiano ist. Sie ist viel enger mit der Verdicchio-Traube aus der Region Marken verwandt (die Verwandtschaft zeigt sich in der subtilen Mandelöl-Note, die manchmal in den reiferen Exemplaren auftaucht). Alle Weine von Ca' Lojera Lugana werden aus 100 % handverlesenen Turbiana-Trauben hergestellt, die in Edelstahl vergoren und ausgebaut werden.

Nicht zuletzt produzieren sie auch eine kleine Menge 'Tur Blanc', einen Metodo Classico-Schaumwein aus 100 % Turbiana, der 48 Monate lang auf der Hefe reift und ohne Dosage verarbeitet wird. Die Leidenschaft und das Engagement der Tiraboschis spiegeln sich in ihren Weinen und in der Pflege des Weinguts wider, so dass man nicht vermuten würde, dass dies eine zweite Karriere für das Paar ist.

Sensorische Eigenschaften
Der Lugana zeichnet sich durch seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften aus. Die blass strohgelbe Farbe des Weins verführt das Auge, während das Bouquet die Sinne mit Noten von weißen Blumen und frischen Früchten verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einem perfekten Gleichgewicht von Frische und Fülle, begleitet von einer subtilen Mineralität, die für die Region charakteristisch ist.

Die ideale Kombination
Der Lugana von Ca' Lojera ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine lebendige Säurestruktur macht ihn zu einem idealen Begleiter von Meeresfrüchten, Nudelgerichten und leichter Sommerküche. Auch als Aperitif ist er ideal und kann zu verschiedenen Anlässen genossen werden.

Fazit
Der Lugana von Ca' Lojera ist ein Juwel aus der Gardaseeregion, das Weinliebhaber in aller Welt mit seiner Eleganz und Raffinesse begeistert. Seine reiche Geschichte, seine sorgfältige Herstellung und sein unvergleichliches sensorisches Erlebnis machen ihn zu einem Muss für jeden Weinliebhaber. Tauchen Sie ein in die Welt des Ca Lojera Lugana und entdecken Sie den Zauber dieses außergewöhnlichen Weines. - Gerardo [TS02/24]

"Wenn ein Arbeitsprojekt gleichzeitig auch ein Lebensprojekt darstellt, festigt das die Bindung eines Paares. Zumindest ist das mit der Familie Tiraboschi passiert, die den Lebensinhalt ihrem Weingut am Gardasee gewidmet haben. Er ist für die Produktion zuständig, während sie als temperamentvoller und leidenschaftlicher Mensch die perfekte Gastgeberin für die Besucher ist. In den lehmigen und kompakten Weinbergen der Ebene haben sie die für die Produktion vom Lugana typischen Reben und in den Weinbergen auf den Hügeln hingegen allochtone Rebsorten gepflanzt." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)