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Klosterkellerei Neustift Klosterkellerei Neustift

Klosterkellerei Neustift | Südtirol



Das Weingut der Abtei Neustift ist eines der ältesten aktiven Weingüter der Welt. Bereits bei seiner Gründung wurde Novacella von Reginbert von Sabiona großzügig mit Ländereien, darunter auch Weinberge, ausgestattet. Bereits im Jahr 1177 übertrug Papst Alexander III. dem Kloster den Besitz von Weinbergen in diesem Gebiet. Durch Schenkungen, Schenkungen, Käufe und Tausch erwarb die Abtei einen beachtlichen Besitz an Weinbergen, von denen sie noch heute umgeben ist.

Von der Talsohle (600 Meter über dem Meeresspiegel) steigen sie auf steilen Hängen bis auf 900 Meter an. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verlor das Kloster im Zuge der Säkularisation einen Teil seiner Weinberge; seither liefern die Landwirte jedoch einen großen Teil der Trauben an die Abtei, wo sie zu hervorragenden Weinen verarbeitet werden. Archäologische Funde belegen, dass an den geschützten Hängen des Eisacktals schon seit mehr als 2.500 Jahren Wein angebaut wird. Noch heute lassen die zahlreichen Trockenmauern, die zur Abfederung der Hänge errichtet wurden, den immensen Aufwand erahnen, der für die Bepflanzung der Weinberge betrieben wurde. - Gerardo [TS06/22]

"Die Kellerei ist seit Jahren an der absoluten Spitze der Weinproduktion in Südtirol und sogar ganz Italien. Der Önologe Celestino Lucin ist zweifelsohne der Protagonist des Erfolgs dieser Weinkellerei, die den Agostinianis gehört: eine wundervolle Kellerei, die aus dem Jahr 1142 stammt und allein schon einen Besuch wert ist. Zu den representativsten Weinen zählen die klassischen Weine des Eisacktals: Silvaner, Kerner, Veltliner und Riesling, aber auch Pinot Grigio und die Rotweine Lagrein und Pinot Nero/Spätburgunder." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)


10 Artikel


Vernatsch DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol

Vernatsch DOC 2021


Kloster Neustift, Südtirol

Ein leichter und fruchtiger Rotwein von hellrubinroter bis rubinroter Farbe. Angenehm frischer und fruchtiger Duft mit Aromen von Himbeere, Veilchen und Sauerkirsche. Milder und harmonischer Geschmack. - Gerardo [TS07/22]

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´Omnes Dies´ Cuvée Weiß DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol

Omnes Dies Cuvée Weiß DOC 2021


Kloster Neustift, Südtirol

Wunderbar leichter und zart fruchtiger Sommerwein, geprägt vom typischen Aroma des gelben Muskatellers. Im Duft Pfirsich, Zitrusfrüchte und ein wenig Muskatnuss. Am Gaumen saftig und erfrischend. Omnes Dies ist dem bekannten Pfefferer nicht ganz unähnlich. - Gerardo [TS07/22]

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St. Magdalener DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol

St. Magdalener DOC 2021


Kloster Neustift, Südtirol

Kräftiges Rubinrot mit hellen Ziegeltönen; fruchtig und blumig, Kirschduft, leichte Mandel- und Veilchentöne in der Nase; samtig, harmonisch, mit feinem Abgang. - Gerardo [TS07/22]

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Sylvaner DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol
Sylvaner DOC 2021

Kloster Neustift, Südtirol

Grünlichgelb bis strohgelb; angenehme Fruchtnoten nach reifem Apfel, Birne und Honigmelone; kraftvoll, mineralisch; saftiger Abgang. - Gerardo [TS07/22]

"Leuchtendes, sattes Strohgelb. In der Nase sehr gelbfruchtig, nach Pfrisch und Birne, frisch angeschnittener Golden Delicious, zartwürzige Nachhall. Am Gaumen von zarter Frucht getragen, wirkt sehr trocken, in Finale leicht bitter." - Falstaff

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Lagrein DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol
Lagrein DOC 2021

Kloster Neustift, Südtirol

Ein kräftiger Rotwein, rubin- bis dunkelgranatrot, mit leicht violetten Reflexen. Aroma von Kirschen, Waldbeeren, Kakao und Veilchen. Kräftig und zugleich samtig am Gaumen. - Gerardo [TS07/22]

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Kerner DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol
Kerner DOC 2021

Kloster Neustift, Südtirol

Grünliches bis helles Gelb; fruchtige Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Mandarinen; sehr lebendig, saftig und rassig; mineralischer Abgang. - Gerardo [TS07/22]

"Zartes Strohgelb mit strahlendem Reflex. Duftige Nase, nach weißen Blüten, leicht nach Rose, ein Hauch Pfirsich, Banane. Am Gaumen schön ausgewogen zwischen Frucht, Säure und Alkohol, zeigt feines Spiel, unkompliziert, dennoch stimmig und klar." - Falstaff

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Sauvignon DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol
Sauvignon DOC 2021

Kloster Neustift, Südtirol

Helles Strohgelb mit grünem Schimmer; Noten von Holunder, Brennnessel und Paprika; am Gaumen erfrischend lebendig, angenehme Fülle und minzige, saftige Würze. - Gerardo [TS07/22]

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Riesling DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol
Riesling DOC 2021

Kloster Neustift, Südtirol

Helles Strohgelb mit grünem Schimmer; Noten von Holunder, Brennnessel und Paprika; am Gaumen erfrischend lebendig, angenehme Fülle und minzige, saftige Würze. - Gerardo [TS07/22]

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Gewürztraminer DOC 2021, Kloster Neustift, Südtirol
Gewürztraminer DOC 2021

Kloster Neustift, Südtirol

Strohgelb; ausgeprägtes Bouquet nach Rosen, Litschi und orientalischen Gewürzen; kräftig, würzig; voller Körper, langer Abgang. - Gerardo [TS07/22]

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´Praepositus´ Lagrein Riserva DOC 2019, Kloster Neustift, Südtirol
Praepositus Lagrein Riserva DOC 2019

Kloster Neustift, Südtirol

Dunkelviolett mit schwarzem Kern. Intensive Aromen von Herzkirschen, Beerenfrüchten und Schokolade. Saftig, ausgeprägt mit feiner Fruchtsüße und kräftiger Gerbstoff- und Säurestruktur. - Gerardo [TS07/20]

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