Riserva del Lupo · Lugana Riserva DOC 2021

  Der Lugana Riserva del Lupo von Ca' Lojera ist eine eindrucksvolle Hommage an das Terroir südlich des Gardasee, wo spät gelesene Trauben der Rebsorte Turbiana (auch bekannt als Trebbiano di Lugana) auf weißen Lehmböden wurzeln und in einem unterirdischen Keller unter dem Seespiegel reifen. Seine Besonderheit liegt im bewussten Ausreifen der Trauben in Richtung Botrytis‑Bildung, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Mineralität verleiht. Der Name „del Lupo“ erinnert an die alte Legende der Banditen und Wölfe, die in den felsigen Buchten des Sees Schutz fanden - eine poetische Klammer zwischen Herkunft und Mythos.

Im Glas zeigt sich der Riserva del Lupo in leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen - ein visueller Hinweis auf gereifte Eleganz. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Mandarine, Zitrus‑Schale und gelbem Pfirsich, begleitet von einer feinen Kräuter‑ und Salznote, die das Seetherroir eindrucksvoll widerspiegelt. Am Gaumen verbindet sich die opulente Fruchtreife mit einer klaren Struktur und spürbarer Mineralität. Der Nachhall ist lang, mit einem Hauch von Mandel und feinem Kräuterbitter - ein Weißwein mit Charakter, der sich sowohl zu edlem Fisch oder Meeresfrüchten als auch solo im Glas hervorragend präsentiert. - Gerardo [TS10/22]