Blog: Ca' Rugate | Venetien

Ca'Rugate: Die Verbindung von Tradition und Innovation
Eingebettet in die sanften Hänge der Hügel des Colle Rugate verkörpert das Weingut Ca'Rugate jahrhundertelangen Traubenanbau. Die malerische alte Kellerei der Familie, die inmitten der Weinberge liegt, ist ein Zeugnis ihrer historischen Wurzeln. Die 30 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit weißen Rebsorten bepflanzt sind, befinden sich in der Region Monteforte d'Alpone, im hügeligen Herzen des Soave Classico. Im Jahr 2000 wurden nach einer sorgfältigen Suche weitere 20 Hektar roter Reben in Montecchia di Crosara erworben, das im traditionellen Valpolicella-Gebiet liegt. Es ist erwähnenswert, dass die Weinberge in den klassischen Soave- und Valpolicella-Gebieten, die zwischen den Hügeln liegen, im Allgemeinen vererbt und nur selten verkauft werden.

Inhaber Michele Tessari
Der Önologe Michele Tessari hat bei seinen Weißweinen besonderes Augenmerk auf die für die Region und das Terroir typische Rebsorte Garganega gelegt. Seine Erfahrungen mit den autochthonen roten Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone kamen mit dem Neuerwerb hinzu. Dank des konsequenten Ausdünnens der Rebstöcke, des speziellen Kurzschnitts und des großen Interesses an innovativen Anbaumethoden produziert Ca' Rugate feine Weiß- und Rotweine. Sie zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit, Integrität, Konsistenz und ausgeprägte Aromen und Geschmacksnoten aus. Die Weinberge haben eine ideale Sonneneinstrahlung. Es herrscht ein besonderes Mikroklima. Die Zusammensetzung der Böden, die alle vulkanischen Ursprungs sind, begünstigt entscheidend das Wachstum großer Weine.

Der Soave Classico
Der Soave des Hauses wird aus 100% Garganega-Trauben hergestellt, was einen komplexen und weichen Wein garantiert. Er ist auch einer der großen, klassischen und typischen Weißweine Norditaliens. Seinen Ruf verdankt er der wertvollen und autochthonen Garganega-Traube. Der Name Classico bedeutet, dass dieser Wein im ältesten Anbaugebiet gedeiht, meist in den Hügeln und auf schwarzem Vulkanboden. Die Traube bringt duftende, frische, fruchtige und zugleich milde Weine mit hellgelber Farbe hervor. Die typische Fruchtsäure und der moderate Alkoholgehalt machen diesen Wein für mitteleuropäische Weinliebhaber sehr attraktiv.

Das Valpolicella-Terroir
Das Terroir der Valpolicella-Region zeichnet sich durch ein harmonisches Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit, Sonneneinstrahlung und Mikroklima aus. Die traditionellen Anbaumethoden tragen zur Herstellung von außergewöhnlichen Rotweinen bei, wobei vor allem autochthone Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Corvinone verwendet werden.

Das Terroir des Soave
Das Terroir des Soave, bekannt für seine Garganega-Traube, ist der Inbegriff von Eleganz und Finesse. Eingebettet in die Hügel, verleihen die vulkanischen Böden den Weinen unverwechselbare Aromen, während das Mikroklima der Region eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet, was zu Weinen von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Komplexität führt.

"Eine spektakuläre Bilanz! Da steckt bestimmt ein super Terroir dahinter, und sicher versteht auch der Winzer viel von seinem Tagesgeschäft, denkt man angesichts eines solchen Erfolges auf ganzer Linie. Allerdings entstammt die aktuelle Flaschenelite von Ca’ Rugate zwei grundverschiedenen Anbauzonen, nämlich Soave und Valpolicella und obendrein haben wir es mit trocken ausgebauten ebenso wie mit Süßweinen zu tun. Spätestens jetzt wird klar, dass der zweite Gedanke richtig ist und nur ein Michele Tessari, der gute Geist dieser Familienkellerei, mit seiner grandiosen Kenntnis der Gegend und ihrer Weine all das zuwege bringen kann." - Gambero Rosso

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Welche Rebsorten werden auf Ca'Rugate hauptsächlich angebaut?
Ca'Rugate baut hauptsächlich Garganega für seine Weißweine und autochthone rote Sorten wie Corvina, Rondinella und Corvinone an.

2. Was kennzeichnet die Soave Classico-Weine von Ca'Rugate?
Die Soave Classico-Weine von Ca'Rugate werden ausschließlich aus 100 % Garganega-Trauben hergestellt und bieten eine komplexe und samtige Textur, die die Essenz der norditalienischen Weißweine verkörpert.

3. Welche Faktoren tragen zu der außergewöhnlichen Qualität der Ca'Rugate-Weine bei?
Die Kombination aus idealer Sonneneinstrahlung, vulkanischen Bodenverhältnissen, sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung und dem Einsatz innovativer Weinbereitungstechniken trägt zur außergewöhnlichen Qualität und zum Charakter der Ca'Rugate-Weine bei.

4. Wie bewahrt Ca'Rugate das traditionelle Erbe des Weinbaus in der Region und setzt gleichzeitig auf Innovation?
Ca'Rugate bewahrt das traditionelle Erbe der Region, indem es die autochthonen Rebsorten und die traditionellen Anbaumethoden beibehält und gleichzeitig moderne Innovationen einführt, um die Qualität und den Ausdruck der Weine zu verbessern.

5. Wo kann man die Essenz der Ca'Rugate-Weine aus erster Hand erleben?
Die Besucher können die Essenz der Ca'Rugate-Weine erleben, indem sie die Weinberge erkunden, an geführten Verkostungen teilnehmen und in das reiche kulturelle und historische Erbe der Regionen Valpolicella und Soave eintauchen. - Gerardo [TS03/24]