Studio Veneto Bianco IGT 2018

Ca' Rugate, Venetien

Dieses Weinprojekt ist das Ergebnis jahrelangen Forschens und Studierens: Die Vorarbeit ermöglicht es Ca'Rugate einen wirklich großen IGT Wein zu erschaffen, welcher die zwei Ur-Rebsorten Venetiens neu interpretiert. Der Veneto Bianco 'Studio' ist eine Cuvee aus Trebbiano und Garganega Trauben welche von über 40 Jahre alten Rebstöcken stammen. Nach dem langsamen Gärprozess werden die Grundweine zusammengefügt. anschließend wird die Hälfte des Weines in französischen Barriquefässern ausgebaut. Mit dieser Studie des Veneto Terroirs erkundet Ca' Rugate neue Grenzen, und es werden sicherlich nicht die Letzten sein.

Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase ein Bouquet von Pout pourri und grünem Tee mit leichten Noten von weißfleischigen Früchten und Feuerstein. Am Gaumen ist er einhüllend, dicht, aber nicht schwer, er nimmt die aromatische Frische auf, die im Geruch enthalten ist, und geht in einen Abgang über, der reich an Geschmack und außerordentlich lang anhaltend ist. - Gerardo

'Ein neues Etikett ist dieser Verschnitt aus 60 Prozent Trebbiano di Soave und 40 Prozent Garganega, zur Hälfte in großen Fässern ausgebaut; in ihm findet man Finesse, Kraft und Mineralik.' - Slow Wine

0,75-L

13 % Vol.

enthält Sulfite

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Preis inkl. USt

Noch 36

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	´Studio´ Veneto Bianco IGT 2018, Ca' Rugate, Venetien
Herkunft	Venetien / Verona
Erzeuger	Az. Agr. Ca'Rugate, Via Pergola 36, I-37030 Montecchia di Crosara (VR)
Alkoholgehalt	13 % Vol.
Rebsorte(n)	60% Trebbiano, 40% Garganega
Ausbau	Edelstahltank, 9 Monate Teilbarrique
Lagerpotenzial	7 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure	6,1 g / Liter
Trockenextrakt	23 g / Liter
Serviertemperatur	9-11 ° C.
Filtration	Ja
Speiseempfehlung	Meeresfrüchte vom Grill
Jahrgang	2018
Produkttyp	Weißwein trocken
Inhalt	0,75-L Flasche
Artikelnummer	1659156917
Zuletzt Aktualisiert (J/Q)	2021.4
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe	Enthält Sulfite

Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
Gambero Rosso	3 Gläser (von 3)

Steckbrief
Name	Ca' Rugate
Region	Venetien
Gründungsjahr	1986
Eigentümer	Michele Tessari
Önologe	Michele Tessari & Beppe Caviola
Jahresproduktion	450.000
Rebfläche (Hektar)	50
Traubenzukauf	nein
Bewirtschaftung	konventionell

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