Story: Masseria Surani | Apulien
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Masseria Surani: Wo venezianische Tradition auf das antike Herz Apuliens trifft
Wenn eine der renommiertesten Weinfamilien Italiens beschließt, ihre Wurzeln in den tiefen Süden zu verlagern, entsteht etwas Magisches. Die Masseria Surani ist nicht einfach nur ein Weingut; es ist das Zusammentreffen der historischen Expertise der Familie Tommasi mit der wilden, sonnenverwöhnten Schönheit des Salento. Hier, im Absatz des italienischen Stiefels, verschmelzen Mythologie, Geschichte und Önologie zu einem einzigartigen Erlebnis.

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Ein historisches Erbe: Die Familie Tommasi
Um die Bedeutung von Masseria Surani zu verstehen, muss man einen Blick zurückwerfen. Die Geschichte von Tommasi begann im Jahr 1902 mit dem Pioniergeist eines visionären Landwirts, der vier Generationen inspirierte. Was im Herzen des Valpolicella Classico begann, hat sich über mehr als ein Jahrhundert zu einer echten Dynastie entwickelt. Als die vierte Generation in das Unternehmen eintrat, brachten die Erben Ressourcen, Erfahrung und frisches Blut ein, um zwei entscheidende Momente der Expansion zu bewältigen. Heute besitzt die Familie Tommasi 599 Hektar Land in einigen der bekanntesten und wichtigsten Weinregionen Italiens - und eine dieser Perlen liegt in Apulien.

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Ein neues Kapitel in Manduria: Die Masseria Surani
Das neueste Kapitel der Familie Tommasi beginnt in Manduria, einem Ort, der untrennbar mit der griechischen Mythologie verwoben ist. Diese Region fasziniert die Familie Tommasi so sehr, dass sie 2014 beschloss, einen apulischen Bauernhof zu renovieren und dort die typischen Weine von Manduria zu keltern. Die Masseria Surani entstand ursprünglich als typischer apulischer Bauernhof in den frühen 1900er Jahren. Sie ist noch immer ein leuchtendes Symbol vor dem blauen Himmel und den grünen Weiten der Weinberge und steht heute stolz neben dem modernen Gebäude der Kellerei. Das Anwesen umfasst rund 80 Hektar Land, auf denen die Reben in der intensiven Sonne Süditaliens gedeihen.

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Im Zeichen der Götter: Mythologie und Weinbau
Die Verbindung zur Antike ist in dieser Region allgegenwärtig, schließlich befinden wir uns im Herzen der einstigen 'Magna Graecia'. Die Familie Tommasi zollt dieser Vergangenheit Tribut, indem sie ihre Weine nach den Göttern des antiken Griechenlands benennt - wie etwa Ares oder Heracles. Der Önologe Fabio Mecca erzählt die Geschichte des Primitivo, die sich in den Nebeln der Zeit verliert: Er wurde von den alten Phöniziern im gesamten Mittelmeerraum gehandelt und später von den Griechen während der Kolonisierung Süditaliens im siebten Jahrhundert v. Chr. angebaut. Es ist diese tiefe historische Verwurzelung, die jedem Glas Masseria Surani eine fast ehrfürchtige Tiefe verleiht.

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Primitivo: Eine Rebsorte mit antiken Wurzeln
Das Aushängeschild der Produktion ist zweifellos der Primitivo. Sein Ursprung ist jedoch umstritten. Einige Gelehrte vermuten eine edle Verwandtschaft mit Bordeaux, aber die genetisch identische kroatische Rebsorte Crljenak kaštelanski macht die Hypothese eines südlichen mediterranen Ursprungs am wahrscheinlichsten. Plinius der Ältere beschrieb Manduria einst als eine Stadt 'viticulosa', d. h. voller Weinberge. Der Ruhm dieses edlen Weins war so groß, dass im Mittelalter Mönche aus dem Osten einen diskreten Exporthandel von den Häfen von Tarent, Gallipoli, Otranto und Brindisi aus betrieben. Und es war auch der Ort, an dem Pilger und Kreuzfahrer dem Wort 'Toast' einen Sinn gaben: ihre guten Wünsche für den Aufbruch ins Heilige Land.

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Das Terroir: Warum Manduria die Seele des Primitivo ist
Die ersten zuverlässigen Aufzeichnungen stammen aus der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts, als Don Francesco Filippo Indellicati aus Gioia del Colle die Eigenschaften der Traube im Detail wahrnahm und von ihr so fasziniert war, dass er sie auswählte und die erste Monokultur des 'Primaticcio' anpflanzte. Zwar ist auch die Murge nach wie vor ein beliebtes Anbaugebiet, aber viele Experten sind sich einig, dass der Primitivo seine wahre Seele in Manduria findet. Der kalkhaltige Boden, die Nähe zum Ionischen Meer und die intensive Lichtreflexion schaffen Bedingungen, die Weine von außergewöhnlicher Struktur, Alkoholstärke und aromatischer Komplexität hervorbringen.

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Ein Symbol leuchtender Tradition
Die Philosophie der Masseria Surani ist es, Weine zu produzieren, die ihrer Herkunft treu bleiben und gleichzeitig die Eleganz der Tommasi-Handschrift tragen. Die Geschichte der Masseria Surani unter der Führung der Familie begann Ende August 2014 mit der ersten Ernte auf den 80 Hektar im Herzen der Manduria DOC und endete im September mit einem feierlichen Sprung an die goldenen, unberührten Strände des Ionischen Meeres. Heute stehen die Weine, insbesondere der Primitivo di Manduria, für eine gelungene Symbiose aus norditalienischer Präzision und süditalienischer Leidenschaft - ein Genuss, der die Götter sicherlich erfreuen würde. - Gerardo [TS01/26]