Story: Negroamaro | Rebsorte

Negroamaro als Bestandteil von Cuvées und sortenreine Weine
Traditionell wird Negroamaro in Süditalien oft als Bestandteil von Cuvées verwendet, zusammen mit Rebsorten wie Primitivo, Malvasia Nera, Sangiovese oder Montepulciano. Diese Cuvées sind beliebt, da die weichen, leicht würzigen Noten des Negroamaro wunderbar mit den intensiven Aromen seiner Verschnittpartner harmonieren. Gleichzeitig hat sich Negroamaro in den letzten Jahren auch in sortenreinen Weinen einen Namen gemacht. Immer häufiger erzeugen Winzer reinsortige Negroamaro-Weine, um die Vielfalt und den unverwechselbaren Charakter dieser Traube zur Geltung zu bringen. Diese Weine überzeugen durch ihre elegante Struktur, die Verbindung von fruchtigen und würzigen Noten und ihre ausgeprägte Süditalienische Typizität.

Salice Salentino DOC: Ein Qualitätsbeweis für Negroamaro
Die besten Negroamaro-Weine stammen zweifellos aus dem Salento, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und das mediterrane Klima bekannt ist. Die Bezeichnung Salice Salentino DOC ist hierbei ein Synonym für Negroamaro-Weine höchster Qualität. Dieser DOC-Status garantiert, dass der Wein aus strengen Qualitätsstandards und den besten Trauben des Salento besteht, was in komplexen, vielschichtigen Weinen resultiert. Im Geschmack präsentieren sich Salice Salentino-Weine samtig, körperreich und mit einem Hauch von Kirsche und Gewürzen. Durch den hohen Reifegrad der Trauben entstehen hier Weine, die sowohl als Alltagsweine als auch als edle Tropfen für besondere Anlässe geschätzt werden.

Negroamaro Rosato: Ein Rosé mit Charakter
Eine besondere Variante der Negroamaro-Weine ist der Cerasuolo di Negroamaro – ein Roséwein, der ebenfalls aus dieser Rebsorte gekeltert wird. Mit seiner leicht kirschroten Farbe und den frischen, fruchtigen Aromen ist der Cerasuolo di Negroamaro ein eleganter Vertreter der Roséweine Italiens. Er kombiniert die frische Säure eines Rosés mit der typischen, fruchtigen Kraft des Negroamaro. Cerasuolo di Negroamaro ist leicht und erfrischend und wird oft mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen und einem Hauch von mediterranen Kräutern beschrieben, die ihn besonders zum Sommerwein und hervorragenden Begleiter zu Antipasti und Meeresfrüchten machen.

Negroamaro und Nachhaltigkeit: Eine Rebsorte mit Zukunft
In den letzten Jahren hat sich die Produktion von Negroamaro immer stärker in Richtung Nachhaltigkeit und biologischen Anbau entwickelt. Da die Rebsorte relativ resistent gegen Krankheiten und extreme Wetterbedingungen ist, eignet sie sich besonders gut für den umweltschonenden Weinbau. Immer mehr Weingüter setzen auf naturnahe Anbaumethoden, die ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel auskommen. Diese Bemühungen sind nicht nur ein Beitrag zum Umweltschutz, sondern auch eine Hommage an das reiche Erbe des Negroamaro und die Weinbaukultur Apuliens.

Negroamaro: Eine Renaissance der Süditalienischen Weinkultur
Die steigende Beliebtheit der Rebsorte Negroamaro steht symbolisch für die Wiederentdeckung der Süditalienischen Weine. Früher oft als einfach und rustikal abgetan, wird der Negroamaro heute in hochwertigen Weinen verarbeitet und als Ausdruck der Kultur Apuliens gefeiert. Dank seiner Fähigkeit, die Nuancen des Terroirs widerzuspiegeln, bietet Negroamaro Weine, die eine unverwechselbare Kombination aus Kraft, Komplexität und Wärme bieten. Die Renaissance dieser Rebsorte und die Qualitätssteigerung apulischer Weine verdeutlichen die wachsende Anerkennung für Negroamaro auf internationaler Ebene und die Faszination, die die Rebsorte weltweit auf Weinliebhaber ausübt.

In der heutigen Weinwelt hat der Negroamaro eine neue Identität als anspruchsvoller, intensiver Wein aus Apulien gefunden. Diese Traube, die einst vor allem für regionale Alltagsweine genutzt wurde, präsentiert sich nun als fester Bestandteil des italienischen Qualitätsweinbaus – eine Rebsorte, die für Tradition, Terroir und die Zukunft des süditalienischen Weins gleichermaßen steht. - Gerardo [TS11/24]