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Jaddico · Brindisi Rosso Riserva DOC 2017


Tenute Rubino, Apulien
´Jaddico´ · Brindisi Rosso Riserva DOC 2017, Tenute Rubino, Apulien
Intensive, leuchtend granatrote Farbe im Glas. Im Duft komplexes, gewinnendes Bouquet mit Noten die an Kirschen, Pflaumen, Schokolade und schwarzen Pfeffer erinnern. Im Trunk weiche, gut eingebundene Tannine. - Gerardo [TS12/18]

"Dunkel leuchtendes Rubinrot. Einladende Nase nach frischer Brotkruste, dunklen Waldbeeren, dazu edle Fasswürze. Am Gaumen mit toller Komplexität, spannt sich mit schöner Saftigkeit und engmaschigem Tannin über den Gaumen, leichte Zimtnuancen, im Abgang sehr saftig und frisch, langes, kerniges Finale, toller Wein." - Falstaff


  Gerardo's Notizen: Der Jaddico erhält eine Mazeration von 18 Tagen auf den Schalen bevor eine vollständige alkoholische und malolaktische Gärung vorgenommen wird. anschließend wird diese Brindisi Rosso Riserva für 8 Monate in Barriquefässern ausgebaut und nochmals 12 Monate auf der Flasche verfeinert. Ein feiner Süditaliener mit der für Tenute Rubino typischen, weichen Art.


Der im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14 % Vol. am Lager

 € 17,50 23,33 €/L
   

´Jaddico´ · Brindisi Rosso Riserva DOC 2017 © www.tenuterubino.com

Inhaltsangaben
Produktbezeichnung´Jaddico´ · Brindisi Rosso Riserva DOC 2017, Tenute Rubino, Apulien
Herkunft Apulien / Lecce
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerTenute Rubino, Via Enrico Fermi 50, I-72100 Brindisi (BR)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)70% Negroamaro, 15% Montepulciano, 15% Malvasia Nera
AusbauEdelstahltank, 8 Monate Barriquefass, 12 Monate Flaschenreife
Lagerpotenzial2027+
Serviertemperatur16-18 Grad C.
SpeiseempfehlungPappardelle mit Ragout
Jahrgang2017
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige Zusatzstoffe / AllergeneEnthält Sulfite

Lebensmittelinformationen
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Brennwert...
Kohlenhydrate...
davon Zucker...
Zutatenverzeichnis...
Stabilisatoren...
Antioxidantien...
KonservierungsstoffeSulfite
· laut EU-Verordnung 2021/2117 ab 8.12.2023

Steckbrief
NameTenute Rubino
RegionApulien
Gründungsjahr1980
EigentümerLuigi Rubino & Romina Leopardi
ÖnologeLuca Petrelli
Jahresproduktion (Fl.)1.400.000
Rebfläche (Hektar)300
TraubenzukaufNein
BewirtschaftungKonventionell

Prämierungen
Falstaff94/100
· recherchiert wurden die Besten Prämierungen, diese können auch einen anderen Jahrgang betreffen.

Geschmacksprofil
Trocken,

Zusatzinformationen
JahrgangDer im Produkttitel (Text) angezeigte Jahrgang ist bindend.

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