Strattù Estratto di Pomodoro

'Strattu' ist typisch sizilianisch und bedeutet 'estratto di pomodoro', also Tomatenextrakt. Die pürierten Tomaten werden gesalzen, schonend sonnengetrocknet, gestampft und immer wieder umgerührt. Durch den milden Wasserentzug entsteht ein hochwertiges Konzentrat. Estrattu unterscheidet sich somit deutlich von den üblichen Tomatenkonzentraten. Es ist reicher im Geschmack und der für Konzentrate übliche Karamellgeschmack entfällt. Es ist die wichtigste Zutat in der sizilianischen Küche. - Gerardo

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180-Gr

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Inhaltsangaben
Produktbezeichnung	Strattù Estratto di Pomodoro, Villa Reale, Sizilien
Herkunft	Sizilien / Agrigent
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Villa Reale, Sciacca (AG), Sizilien
Zutaten	Getrocknete Tomaten (99%), Olivenöl, Salz
Gluten	Nein
Farbstoffe	Nein
Konservierungsstoffe	Nein
Aromazusätze	Nein
Für Diabetiker	Nein
Enthält Milcherzeugnisse	Nein
Enthält Nüsse	Nein
Lagerung	Ungeöffnet kühl und dunkel lagern, geöffnet 14 Tage unter Kühlung
Haltbarkeit	maximal 24 Monate
	Demeter
Produkttyp	Feinkost pikant
Inhalt	180-Gr Glas

Steckbrief
Name	Villa Reale, Sciacca (AG), Sizilien
Region	Region: Sizilien / Provinz: Agrigent

Zusatzinformationen
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