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Ca' del Baio | Piemont Ca' del Baio | Piemont

Ca' del Baio | Piemont



Der Familienbetrieb Ca' del Baio wird von Giulio Grasso und seinen drei engagierten Töchtern Paola, Valentina und Federica geführt, die dem Weingut einen jugendlichen Charme verleihen. Ca' del Baio selbst besteht seit vier Generationen, bis hin zu Luigi Grasso, dem Urgroßvater der jüngsten Generation von Winzern. In diesem typisch familiär strukturierten Betrieb arbeitet ein erfahrenes Team von Kellermeistern und Agronomen unter der Leitung von Giuseppe Caviola. Die Weinberge haben sich in den letzten Jahrzehnten vergrößert und die Sammlung von Flaschen umfasst mittlerweile über ein Dutzend verschiedene Etiketten. Die bekanntesten sind die preisgekrönten Selektionen Barbaresco Vallegrande, Asili und die streng limitierte Asili Riserva. Darüber hinaus verblüfft die gleichbleibend hohe Qualität der preisgünstigen Weine des Betriebes immer wieder. - Gerardo [TS04/23]

"Dieses schöne Familiengut im Anbaugebiet von Ferrere, zwischen Treiso, Neive und Barbaresco gelegen, wird von Giulio Grasso und seiner Frau Luciana geführt. Seit einigen Jahren schon ist Tochter Paola mit von der Partie, und die zweite Tochter, Valentina, zeigt sich immer engagierter. Eine echte, erdverbundene Winzerfamilie also. Wenn man Giulio zuhört, bekommt man wertvolle Tipps und Informationen über die Entwicklung dieser Anbauzone." - Slow Wine



´Lodoli´ · Dolcetto d'Alba DOC 2022, Ca' del Baio, Piemont

Lodoli · Dolcetto d'Alba DOC 2022


Ca' del Baio, Piemont

Der Dolcetto d'Alba Lodoli ist ein typischer Piemonteser: geradlinig und schnörkellos, lädt dieser Wein zum Trinkvergnügen in geselliger Runde ein. Das feine Bouquet ist fruchtig, mit einer leichten pflanzlichen Note. Der gute Trinkfluss wird durch die geringe Adstringenz unterstrichen. - Gerardo [TS04/23]

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 13,5 % Vol. am Lager

 € 9,95 13,27 €/L
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Langhe Nebbiolo DOC 2021, Ca' del Baio, Piemont

Langhe Nebbiolo DOC 2021


Ca' del Baio, Piemont

Dieser frische und trinkige Nebbiolo wird für kürzere Zeit auf den Traubenschalen vergoren und dann in Edelstahltanks ausgebaut. Von leuchtend roter Farbe und rubinroten Einschlüssen im Glas, erinnert das Bouquet an Trockenblumen und Himbeeren. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, unterstrichen von mittelkräftigen Tanninen. Ein echter Nebbiolo zu einem außergewöhnlich guten Preis! - Gerardo [TS04/22]

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´Paolina´ · Barbera d'Alba DOC 2021, Ca' del Baio, Piemont

Paolina · Barbera d'Alba DOC 2021


Ca' del Baio, Piemont

Ein frischer und angenehm zu trinkender Rotwein mit feiner Säure. Das typische Bouquet verkündet Anklänge von Nadelholz und Veilchen. Am Gaumen ist er harmonisch und von mäßiger Bitterkeit. Getragen von der charakteristischen Säure des Barbera, behält der Paolina am Gaumen eine schöne Weichheit. - Gerardo [TS04/22]

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´Fré´ · Riesling Langhe DOC 2020, Ca' del Baio, Piemont
Fré · Riesling Langhe DOC 2020

Ca' del Baio, Piemont

Der Langhe-Riesling ist ein Herzensprojekt von Giulio Grasso: auf den kühlsten Hängen gewachsen, bringt dieser Riesling das Beste des Terroirs der Langhe zum Ausdruck. Zart strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und aromatisch, mit Anklängen an Mango und Ananas. Am Gaumen fein ausbalanciert: Trocken, delikat und elegant. - Gerardo [TS04/21]

"Intensives grünliches strohgelb. In der Nase hat er klassische rauchige Noten, kräftiger Kohlenwasserstoff, feine Zitrustöne von Grapefruit und Bergamotte. Am Gaumen ist er sehr lebendig, kräftig, sehr elegant, trotz eines Körpers von ausgezeichnetem Gewicht. Langes Finale. Ein Spektakel." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)


Der Streichpreis zeigt den vorherigen Verkaufspreis.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 12,5 % Vol. noch 1

 € 13,95 € 12,99 18,60 €/L
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´Bric del Baio´ · Langhe Nebbiolo DOC 2020, Ca' del Baio, Piemont
Bric del Baio · Langhe Nebbiolo DOC 2020

Ca' del Baio, Piemont

Höchste Typizität verspricht der Nebbiolo Bric del Baio, der aus ausgewählten Trauben der eigenen Weinberge gewonnen wird. Das Aroma ist feinfruchtig und balsamisch, mit leichten Anklängen an Kamille und Myrte. Am Gaumen ist er ausgewogen, tanninbetont und von mittlerer Länge. Dieser Nebbiolo ist eine Synthese aus allen Nebbiolo-Lagen von Ca del Baio. - Gerardo [TS04/21]

"Ordentlich der fruchtige, süffige Nebbiolo Bric del Baio." - Gambero Rosso


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´Autinbej´ · Barbaresco DOCG 2020, Ca' del Baio, Piemont
Autinbej · Barbaresco DOCG 2020

Ca' del Baio, Piemont

Dieser Wein ist das Ergebnis der Kombination mehrerer Crus des Weinguts, die der Großvater Ernesto auf Piemontesisch 'autin bej' nannte: die schönsten und sonnigsten Weinberge der Familie.

Es handelt sich um einen Barbaresco, wie er früher hergestellt wurde, indem man besonders geeignete und in diesem Fall hoch gelegene Weinberge kombinierte, um die besten Eigenschaften des großen Nebbiolo in einem einzigen Wein zu vereinen.

Tief granatrote Farbe mit altrosa Reflexen am Rand; intensives, fruchtiges Bukett, das an Himbeere und Marmelade sowie Veilchen erinnert. Ätherische Empfindungen werden von süßen Gewürznoten und Anklängen von Kakao begleitet; warmer, langer, anhaltender und leicht tanninhaltiger Geschmack. Der Nachgeschmack bringt die fruchtigen Noten zurück. - Gerardo [TS04/21]


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 € 25,95 34,60 €/L
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´Vallegrande´ · Barbaresco DOCG 2020, Ca' del Baio, Piemont
Vallegrande · Barbaresco DOCG 2020

Ca' del Baio, Piemont

Aus den Weinbergen rund um die Kellerei kommt der traditionellste Barbaresco, der wie in der Vergangenheit ausschließlich in großen Fässern ausgebaut wird. Er bringt die Eleganz des Weines am besten zum Ausdruck, ohne die Muskeln des Nebbiolo zu zeigen.

Granatrote Farbe; intensives Aroma mit umhüllenden Noten von Früchten, verwelkten Blumen und Düften von Unterholz; trockener, samtiger und harmonischer Geschmack, der mit einem warmen und angemessen tanninhaltigen Abgang endet. - Gerardo [TS04/21]

"The Barbaresco Valgrande is the freshest and most perfumed of these offerings. There is an attractive floral lift to the bright red cherry fruit as this wine continues to develop positively in the glass. The tannins remain a bit prominent, but the wine offers outstanding length and a pretty, refreshing finish." - Robert Parker, Wine Advocate

'Unter den Barbaresco Selektionen präsentiert sich der Valgrande blumig und balsamisch, saftig, elegant, facettenreich und lang." - Gambero Rosso


"Rubinrot. Intensiv und mitreißend in der Nase, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Heilkräutern, Tusche und süßen Gewürzen. Salzig und kräftig am Gaumen, mit gutem Körper, leicht tanninhaltig und sehr lange anhaltend." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 15 % Vol. noch 2

 € 28,50 38,00 €/L
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´Bric del Baio´ · Langhe Nebbiolo MAGNUM DOC 2020, Ca' del Baio, Piemont
Bric del Baio · Langhe Nebbiolo MAGNUM DOC 2020

Ca' del Baio, Piemont

Höchste Typizität verspricht der Nebbiolo Bric del Baio, der aus ausgewählten Trauben der eigenen Weinberge gewonnen wird. Das Aroma ist feinfruchtig und balsamisch, mit leichten Anklängen an Kamille und Myrte. Am Gaumen ist er ausgewogen, tanninbetont und von mittlerer Länge. Dieser Nebbiolo ist eine Synthese aus allen Nebbiolo-Lagen von Ca del Baio. - Gerardo [TS04/21]

"Ordentlich der fruchtige, süffige Nebbiolo Bric del Baio." - Gambero Rosso


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 € 29,95 19,97 €/L
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´Asili´ · Barbaresco DOCG 2020, Ca' del Baio, Piemont
Asili · Barbaresco DOCG 2020

Ca' del Baio, Piemont

In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.

Brillante Farbe, granatrot mit orangefarbenen Reflexen; intensives Aroma, mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und blumigen Düften von Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Teer; trockener, warmer, weicher Geschmack, zeigt einen samtigen, reichen und anhaltenden Geschmack. Ein Lagen Barbaresco von besonderem Zauber und langer Lagerfähigkeit. - Gerardo [TS04/21]

"Der Asili entringt seinem Duft intensive Fruchtnoten; am Gaumen bekennt er sich zu süßen Tanninen, die er in einem herrlich süffigen Geschmack mit vibrierendem Finale packt." - Gambero Rosso

'The Ca del Baio Barbaresco Asili opens with a beguiling profile of dried roses, spices and raspberries. It possesses a compelling inner sweetness supported by finessed, silky-textured tannins. This bottling offers notable elegance and class." - Robert Parker, Wine Advocate


0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 15 % Vol. am Lager

 € 34,95 46,60 €/L
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´Asili´ · Barbaresco MAGNUM DOCG 2018 (1er Holzkiste), Ca' del Baio, Piemont
Asili · Barbaresco MAGNUM DOCG 2018 (1er Holzkiste)

Ca' del Baio, Piemont

Eine Magnumflasche Barbaresco Asili in einem ansprechendem Geschenkkarton:

In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.

Brillante Farbe, granatrot mit orangefarbenen Reflexen; intensives Aroma, mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und blumigen Düften von Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Teer; trockener, warmer, weicher Geschmack, zeigt einen samtigen, reichen und anhaltenden Geschmack. Ein Lagen Barbaresco von besonderem Zauber und langer Lagerfähigkeit. - Gerardo [TS04/19]


Beinhaltet eine Holzkiste.

1,50-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14 % Vol. am Lager

 € 69,95 46,63 €/L
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´Vallegrande´ · Barbaresco MAGNUM DOCG 2018 (1er Holzkiste), Ca' del Baio, Piemont
Vallegrande · Barbaresco MAGNUM DOCG 2018 (1er Holzkiste)

Ca' del Baio, Piemont

Aus den Weinbergen rund um die Kellerei kommt der traditionellste Barbaresco, der wie in der Vergangenheit ausschließlich in großen Fässern ausgebaut wird. Er bringt die Eleganz des Weines am besten zum Ausdruck, ohne die Muskeln des Nebbiolo zu zeigen.

Granatrote Farbe; intensives Aroma mit umhüllenden Noten von Früchten, verwelkten Blumen und Düften von Unterholz; trockener, samtiger und harmonischer Geschmack, der mit einem warmen und angemessen tanninhaltigen Abgang endet. - Gerardo [TS04/19]


Beinhaltet eine Holzkiste.

1,50-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 15 % Vol. am Lager

 € 69,95 46,63 €/L
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´Vallegrande´ · Barbaresco Riserva DOCG 2018, Ca' del Baio, Piemont
Vallegrande · Barbaresco Riserva DOCG 2018

Ca' del Baio, Piemont

Aus den Weinbergen rund um die Kellerei kommt der traditionellste Barbaresco, der wie in der Vergangenheit ausschließlich in großen Fässern ausgebaut wird. Er bringt die Eleganz des Weines am besten zum Ausdruck, ohne die Muskeln des Nebbiolo zu zeigen.

Granatrote Farbe; intensives Aroma mit umhüllenden Noten von Früchten, verwelkten Blumen und Düften von Unterholz; trockener, samtiger und harmonischer Geschmack, der mit einem warmen und angemessen tanninhaltigen Abgang endet. - Gerardo [TS04/19]


3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

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 € 80,00 106,67 €/L
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´Asili´ · Barbaresco Riserva DOCG 2017, Ca' del Baio, Piemont
Asili · Barbaresco Riserva DOCG 2017

Ca' del Baio, Piemont

In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.

Brillante Farbe, granatrot mit orangefarbenen Reflexen; intensives Aroma, mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und blumigen Düften von Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Teer; trockener, warmer, weicher Geschmack, zeigt einen samtigen, reichen und anhaltenden Geschmack. Ein Lagen Barbaresco von besonderem Zauber und langer Lagerfähigkeit. - Gerardo [TS04/18]

"Intensives granatrubinrot. Sehr ausgeprägtes Aromenprofil, deutliche und komplexe Noten von Tusche und Teer. Am Gaumen ist er kräftig, dicht, salzig, mit dichten und jungen Tanninen, aber nicht aggressiv. Das Finale ist von überraschender Länge." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)


3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14,5 % Vol. am Lager

 € 90,00 120,00 €/L
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´Asili´ · Barbaresco Riserva DOCG 2018, Ca' del Baio, Piemont
Asili · Barbaresco Riserva DOCG 2018

Ca' del Baio, Piemont

In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.

Brillante Farbe, granatrot mit orangefarbenen Reflexen; intensives Aroma, mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und blumigen Düften von Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Teer; trockener, warmer, weicher Geschmack, zeigt einen samtigen, reichen und anhaltenden Geschmack. Ein Lagen Barbaresco von besonderem Zauber und langer Lagerfähigkeit. - Gerardo [TS04/19]

"Intensives granatrubinrot. Sehr ausgeprägtes Aromenprofil, deutliche und komplexe Noten von Tusche und Teer. Am Gaumen ist er kräftig, dicht, salzig, mit dichten und jungen Tanninen, aber nicht aggressiv. Das Finale ist von überraschender Länge." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)


3 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 15 % Vol. am Lager

 € 90,00 120,00 €/L
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´Vallegrande´ · Barbaresco Riserva DOCG 2018 (3er Holzkiste), Ca' del Baio, Piemont
Vallegrande · Barbaresco Riserva DOCG 2018 (3er Holzkiste)

Ca' del Baio, Piemont

Drei Flaschen Barbaresco Vallegrande Riserva in einer hochwertigen Original Holzkiste mit Scharnierdeckel:

Aus den Weinbergen rund um die Kellerei kommt der traditionellste Barbaresco, der wie in der Vergangenheit ausschließlich in großen Fässern ausgebaut wird. Er bringt die Eleganz des Weines am besten zum Ausdruck, ohne die Muskeln des Nebbiolo zu zeigen.

Granatrote Farbe; intensives Aroma mit umhüllenden Noten von Früchten, verwelkten Blumen und Düften von Unterholz; trockener, samtiger und harmonischer Geschmack, der mit einem warmen und angemessen tanninhaltigen Abgang endet. - Gerardo [TS04/19]


Beinhaltet eine Holzkiste.
Verbundartikel bestehend aus mehreren Artikeln.
1 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

3 Fl. a 0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 15 % Vol. am Lager

 € 245,00 108,89 €/L
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´Asili´ · Barbaresco Riserva DOCG 2017 (3er Holzkiste), Ca' del Baio, Piemont
Asili · Barbaresco Riserva DOCG 2017 (3er Holzkiste)

Ca' del Baio, Piemont

Drei Flaschen Barbaresco Asili Riserva in einer hochwertigen Original Holzkiste mit Scharnierdeckel:

In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.

Brillante Farbe, granatrot mit orangefarbenen Reflexen; intensives Aroma, mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und blumigen Düften von Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Teer; trockener, warmer, weicher Geschmack, zeigt einen samtigen, reichen und anhaltenden Geschmack. Ein Lagen Barbaresco von besonderem Zauber und langer Lagerfähigkeit. - Gerardo [TS04/18]


Beinhaltet eine Holzkiste.
Verbundartikel bestehend aus mehreren Artikeln.
1 Einheiten können maximal bestellt werden, da limitiert.

3 Fl. a 0,75-LPreis inkl. USt (DE)  zzgl. Versand    enthält Sulfite 14,5 % Vol. am Lager

 € 275,00 122,22 €/L
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´Asili´ · Barbaresco Riserva DOCG 2018 (3er Holzkiste), Ca' del Baio, Piemont
Asili · Barbaresco Riserva DOCG 2018 (3er Holzkiste)

Ca' del Baio, Piemont

Drei Flaschen Barbaresco Asili Riserva in einer hochwertigen Original Holzkiste mit Scharnierdeckel:

In diesem Weinberg, der in einem der bekanntesten Langa-Crus der Welt liegt, begann die Geschichte von Ca' del Baio, und in diesem Wein steckt die wertvolle Frucht der ältesten Reben, raffiniert und elegant.

Brillante Farbe, granatrot mit orangefarbenen Reflexen; intensives Aroma, mit fruchtigen Aromen von Sauerkirschen und blumigen Düften von Veilchen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze und Teer; trockener, warmer, weicher Geschmack, zeigt einen samtigen, reichen und anhaltenden Geschmack. Ein Lagen Barbaresco von besonderem Zauber und langer Lagerfähigkeit. - Gerardo [TS04/19]


Beinhaltet eine Holzkiste.
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Ca' del Baio | Piemont | Bei Gerardo kaufen

Das Weingut Ca' del Baio strahlt einen jugendlichen Charme aus - dies ist mit Sicherheit auf Giulio Grassos drei engagierte Töchte zurückzuführen: Paola, Valentina und Federica. Das Weingut selbst ist in gesetztem Alter: Es hat bereits vier Generationen von Weinbauern erlebt, bis zurück zu Luigi Grasso, dem Ur-Großvater der jüngsten Generation. Giulio und seine Frau Luciana haben allen Grund stolz zu sein, denn 25 Hektar in den besten Lagen bringen feinen Barbaresco und andere, hochwertige Weine hervor. Das Sortiment ist durchweg von Frische und Vitalität gekennzeichnet, Weine welche Geschichten erzählen und die Konkurrenz preislich wie qualitativ hinter sich lassen.

Der Familiensitz sowie die Kellerei befinden sich in Treiso. Die Cru Barbaresco Weingärten sind verteilt zwischen Treiso (Valgrande und Marcarini) sowie Barabresco (Asili und Pora). Von den 25 familieneigenen Weinbergen, befinden sich zirka 17 Hektar in Treiso und der Rest in Barbaresco. Die Produktion beträgt im Durchschnitt 100.000 Flaschen - keine Kleinkellerei mehr, aber Angesichts der üblichen Größen im Weinbau durchaus überschaubar. In etwa die Hälfte der Produktion entfällt auf Nebbiolo (Barbaresco sowie Langhe Nebbiolo) and die andere Hälfte teilt sich in Dolcetto, Barbera sowie feine Langhe Weißweine aus Chardonnay und anderen Trauben - sowie Moscato di Asti. Hochwertige Kalksteinböden sind in den Weinbergen vorherrschend, in manchen Lagen fast so weiß wie Schnee.

über zwanzig Jahre arbeitet der hoch-respektierte Weinberater Beppe Caviola zusammen mit der Familie Grasso an der Verbesserung der Methoden in Weinberg und Weinkeller. Der Anbau ist nachhaltig und es kommen Methoden zum Einsatz die man 'agricultura integrata' nennt - die bewirtschaftung erfolgt im Einklang mit der Natur, lediglich minimale Eingriffe und Korrekturen sind im Weinberg notwendig. Die alkoholische Gärung beginnt traditionsgemäß spontan und mit einheimischen Hefen - außer in schwierigen Jahren, wenn das Risiko zu groß ist - wird bei Ca' del Baio nichts dem Zufall überlassen. Die Maischedauer ist mit 15 bis 20 Tagen eher lang, was hauptsächlich von Wein und Jahrgangsbedingungen abhängt. Die Beigabe von Sulfiten ist sehr gering - weniger als die Hälfte der gesetzlich erlaubten Menge. Der Ausbau wird bevorzugt in 'botti grandi' durchgeführt - in großen Holzfässern aus Slavonischer und österreichischer Eiche. Das Weingut verfügt auch über einige 500 Liter Tonneaux und Giulio Grasso ist bekannt für seinen gekonnten Einsatz von Holzfässern verschiedener Größe und Toastatur. - Gerardo [TS04/23]

"Eine Atmosphäre von Einfachheit, Wärme und Aufrichtigkeit verbreiten die Mitglieder der Familie Grasso. Bei ihrer Arbeit beweisen sie eine absolute Kompetenz und ein klares Bewusstsein, bei allem, was sie tun. Selbstgefälligkeit ist ihre Sache nicht, vielmehr zeigen sie sich erstaunt bei jeglichem Lob und sind dankbar dafür. Jeder Besucher wird zuvorkommend und herzlich aufgenommen, sodass er sich wie zu Hause fühlt. Bereits nach wenigen Minuten glaubt er, schon immer zur Familie zu gehören. Eine ebenso wertvolle wie seltene Form der Gastfreundschaft." - Slow Wine

"Giulio Grasso kann zufrieden sein. Er hat nicht nur einen ansehnlichen Betrieb auf die Beine gestellt, sondern kann mittlerweile auch auf die Hilfe seiner ältesten Tochter Paola zählen. Seine moderne, funktionale Kellerei verlassen saubere, hochwertige Abfüllungen. Vor allem beim Einsatz großer und kleiner Fässer beweist Giulio außerordentliches Geschick." - Gambero Rosso