Distilleria Quaglia | Piemont
Die Brennerei Quaglia wurde 1890, unter der Sonne von Castelnuovo Don Bosco gegründet, einem Gebiet mit einer tief verwurzelten Weinbautradition zwischen Turin und Monferrato. Diese Wurzeln beinhalten ein unschätzbares Erbe von Rezepten, Geheimnissen und wertvollem Wissen, das seit vier Generationen weitergegeben wird und dem Lauf der Zeit trotzt, ohne seinen Wert zu verlieren.
Zur Produktion von Grappa in den Anfangsjahren gesellte sich bald die von hochwertigen Likören und Spirituosen: Die Geschichte und die Zukunft von Quaglia. Carlo Quaglia arbeitet in Symbiose mit dem Land, respektiert dessen Rohstoffe, und schützt die Regeln, die es erhalten.
Bei Quaglia glaubt man an die Geschichte eines jeden Destillats. Geschrieben von dem Territorium und den Rohstoffen, von Zeit und Raum. Carlo Quaglia glaubt, dass die Kunst des Destillateurs darin besteht, durch die Suche nach der perfekten Kombination von Aromen und Empfindungen zu erzählen. - Gerardo
