Aleatico | Rebsorte

Die Rebsorte Aleatico gehört zu den traditionellen autochthonen Sorten Süditaliens und spielt vor allem bei der Erzeugung von hochwertigen Süßweinen eine bedeutende Rolle. Besonders in Apulien, auf den toskanischen Inseln wie Elba sowie in Latium und Umbrien findet sie optimale Bedingungen. Charakteristisch sind ihre intensive Aromatik, ihre gute Anpassungsfähigkeit an warmes Klima und ihre vielfältige Einsatzmöglichkeit - von Passito-Weinen über Rosato bis hin zu Schaumwein. Trotz ihres Potenzials ist Aleatico international noch wenig bekannt. Dieser Artikel gibt einen Überblick über Herkunft, Ausbauformen und sensorische Besonderheiten dieser bemerkenswerten Rebsorte. - Gerardo [TS04/25]

"Der Aleatico stammt aller Wahrscheinlichkeit nach aus der Toskana, von wo er sich unter anderem verstärkt nach Süditalien verbreitete. Man vermutet, dass der Name auf das Wort 'luglio', das italienische Wort für 'Juli' zurückgeht, da im Juli die Trauben zu reifen beginnen." - Falstaff

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