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St. Michael-Eppan | Südtirol

St. Michael-Eppan | Südtirol

Bei St. Michael-Eppan haben sich 350 Genossenschaftsmitglieder und Winzer mit ihren Familien einem gemeinsamen Ziel verschrieben: Qualität. Vom Weinberg bis zum fertigen Wein in der Flasche zieht sich dieser Leitgedanke wie ein roter Faden durch. Vom Hobbylandwirt mit ein paar tausend Quadratmetern Rebfläche über den Nebenerwerbslandwirt, der an den Wochenenden und in seiner Freizeit mit Liebe seine Weinberge bearbeitet, bis hin zu den engagierten kleineren und größeren Familienbetrieben: Es ist ein buntes Mosaik von Charakteren und Persönlichkeiten, die alle unter dem gemeinsamen Dach des Weingutes arbeiten - mit einer reichen Vielfalt an Lagen und Sorten. Die Arbeit im Weinberg ist für die Winzerinnen und Winzer oft hart und mühsam. In den teilweise steilen Hängen ist viel Fleiß und Hingabe nötig, um die besten Qualitäten zu erzeugen. Wenn zur Erntezeit die ganze Familie im Weinberg steht, die Ärmel hochkrempelt und den Ertrag eines Jahres in die Kellerei bringt, ist das wohl der schönste Moment im Jahreszyklus eines jeden Winzers. Die Mühe hat sich gelohnt. Der Preis für alle Mitglieder ist der gemeinsame Erfolg ihres Weingutes. - Gerardo

'Über die Kellerei Sankt Michael-Eppan könnte man ganze Bücher verfassen. Genauso über ihren historischen Kellermeister Hans Terzer, ein wahres Monument der Südtiroler Weinlandschaft. Entscheidend sind aber letztlich die Produkte, und die haben mittlerweile ein Niveau erreicht, bei dem nur wenige Paroli bieten können, darunter sind auch ein paar Nobeletiketten, angesichts derer nicht bloß unsere Juroren glänzende Augen bekommen.' - Gambero Rosso

'Sie gilt baulich als die schönste unter den Südtiroler Genossenschaften. 1907 im österreichischem Jugendstil erbaut, ist sie nach dem Weltkriegswirren nie mehr vollendet worden. Im Jahre 2000 wurde der bis dahin eher unspektakuläre Flachbau (Südflügel) aus den 80er-Jahren durch einen modernen Neubau ersetzt, in dem sich nun Verwaltung, Weinverkauf und Verkostungsräume befinden. Mitgliederzahl und Rebflächen sind in den letzten Jahren beständig gewachsen - Resultat eines Renommees, das diese Kellerei besitzt. Mit ihrem relativ hohen Weißweinanteil (etwa zwei Drittel) nimmt sie eine Sonderstellung unter den Kellereigenossenschaften ein. Hans Terzer, der langjährige Kellermeister, hat St. Michael/Eppan nicht nur in die Spitzengruppe der Südtiroler Weinerzeuger geführt, sondern die Weine auch in ganz Italien und weit darüber hinaus bekannt gemacht. An Selbstbewusstsein fehlt es den Eppanern denn auch nicht.' - Dr. Jens Priewe



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´Sattel´ Kalterersee Auslese DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol

Sattel Kalterersee Auslese DOC 2020


St. Michael-Eppan, Südtirol

Das Gebiet rund um den Kalterer See ist seit Jahrhunderten das wichtigste und bekannteste Anbaugebiet der Vernatschtraube. Einer der berühmtesten Weinberge ist der Sattel, der sich über die sanften Hügel entlang der Südtiroler Weinstraße erstreckt. Das Ergebnis ist ein harmonischer, weicher und seidiger Vernatsch voller Frucht und Saftigkeit am Gaumen. - Gerardo

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St. Magdalener DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol

St. Magdalener DOC 2020


St. Michael-Eppan, Südtirol

Die steil abfallenden Hänge im Anbaugebiet Sankt Magdalena bei Bozen liefern das ideale Mikroklima, durch das diese autochthone Sorte die gesamte Fülle ihres unverwechselbaren intensiven und fruchtigen Aromas entfaltet. Der Sankt Magdalener zeichnet sich durch eine feine und gleichzeitig intensive Struktur aus und präsentiert sich am Gaumen fein und elegant. - Gerardo

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´Pagis´ Vernatsch DOC 2019, St. Michael-Eppan, Südtirol

Pagis Vernatsch DOC 2019


St. Michael-Eppan, Südtirol

Aus der gleichnamigen, klassischen Vernatschlage zwischen St. Pauls und St. Michael stammt dieser Rotwein: Von klarer, rubinroter Farbe im Glas, entfaltet der Vernatsch Pagis im Geruch Aromen von Früchten, Veilchen und Jasmin. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine elegante Fülle und jugendlich-frische Art. - Gerardo

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Lagrein DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Lagrein DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Der Lagrein zeigt im Glas eine lebendige, rubinrote Farbe. Im Duft geprägt von vielfältigen Aromen, welche an reife, rote Früchte erinnern. Im Trunk intensiv und vollmundig, dennoch geschmeidig und weich. - Gerardo

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Lagrein DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Lagrein DOC 2021

St. Michael-Eppan, Südtirol

Der Lagrein zeigt im Glas eine lebendige, rubinrote Farbe. Im Duft geprägt von vielfältigen Aromen, welche an reife, rote Früchte erinnern. Im Trunk intensiv und vollmundig, dennoch geschmeidig und weich. - Gerardo

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Gewürztraminer DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Gewürztraminer DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Reinsortiger, trocken ausgebauter Gewürztraminer von heller, strohgelber Farbe. Der würzige Duft erinnert an Zimt, Nelken, Rosen und Litschi. Am Gaumen fruchtig-würzig, von aromatischem Geschmack und langem Nachhall. - Gerardo

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Pinot Noir Rosé DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Pinot Noir Rosé DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Der Pinot Noir zählt nicht nur zu den ältesten angebauten Rebsorten, er ist auch einer der renommiertesten Rotweine Südtirols. Durch die Methode Saignée (Abzug des Mostes ohne Pressung) gewinnt man einen hochwertigen Saft, aus dem ein frischer und fruchtiger Rosé vinifiziert wird. - Gerardo

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Gewürztraminer DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Gewürztraminer DOC 2021

St. Michael-Eppan, Südtirol

Reinsortiger, trocken ausgebauter Gewürztraminer von heller, strohgelber Farbe. Der würzige Duft erinnert an Zimt, Nelken, Rosen und Litschi. Am Gaumen fruchtig-würzig, von aromatischem Geschmack und langem Nachhall. - Gerardo

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´Merol´ Chardonnay DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Merol Chardonnay DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Feiner, reinsortiger Chardonnay aus der Einzellage Merol in St. Michael: Im Glas von heller, goldgelber Farbe, durchzogen von dezenten, grünlichen Reflexen. Der Duft ist geprägt von frischen Fruchtaromen, welche an grüne Äpfel erinnern. Am Gaumen von angenehmer Fülle und seltener Eleganz mit gut ausgewogener, milder Säure. - Gerardo

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´Anger´ Pinot Grigio DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Anger Pinot Grigio DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Die Trauben dieses modernen Klassikers stammen aus der Einzellage Anger in St. Michael-Eppan: Die Farbe ist ein strahlendes Hellgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Das Bouquet eröffnet zarte Aromen von reifer Birne. Im Trunk frisch-fruchtig und gut strukturiert, von feinem Säurespiel und anhaltendem Abgang. - Gerardo

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´Montiggl´ Riesling DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Montiggl Riesling DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Riesling zählt zu den besten und vornehmsten Rebsorten der Welt. Im Überetsch hat diese Sorte eine zweite Heimat gefunden: Kristallklar und von gelb-grüner Farbe, geprägt von intensiven, wohlriechenden Aromen wie z.B. Pfirsich. Am Gaumen elegant und trocken, von feiner und bestechender Säure und lebhafter Fülle. - Gerardo

This dry Riesling boasts intense apricot, yellow peach, citrus and smoky mineral sensations. The rich but polished palate is restrained by crisp acidity that leaves the mouth feeling fresh and clean.' - Wine Enthusiast

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´Lahn´ Sauvignon DOC 2020, St. Michael-Eppan, Südtirol
Lahn Sauvignon DOC 2020

St. Michael-Eppan, Südtirol

Aromatischer Sauvignon aus der Einzellage Lahn in Eppan Berg: Die Farbe ist ein helles Gelb mit grünlichem Schimmer. Im Duft das typische, ausgeprägte Sortenaroma nach Holunderblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen schmackhaft und druckvoll, mit dezenter Mineralität und anhaltendem Nachhall. - Gerardo

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´Schulthauser´ Weißburgunder DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Schulthauser Weißburgunder DOC 2021

St. Michael-Eppan, Südtirol

Der Weißburgunder Schulthauser ist der absolute Star unter den Weinen der Kellerei St. Michael-Eppan. Er ist der Wein, der vielleicht am überzeugendsten das Qualitätspotenzial der Südtiroler Weißweine wie auch die Philosophie der Kellerei zum Ausdruck bringt.

Die Trauben dieses Weißburgunders stammen aus der Einzellage Schulthaus oberhalb von Schloss Moos in Eppan Berg: Die Farbe im Glas ist ein lebhaftes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet eine breite Geruchspalette von Apfel-, Aprikosen-, Birnen-, und leichten Zedernholztönen. Am Gaumen halten die samtige Weichheit sowie die rassige Säure ein perfektes Gleichgewicht und unterstreichen die Kraft und Größe dieses Weines. - Gerardo

'Klassische und fein gereifte Weißburgundernase mit viel Schmelz und weißer Frucht (Apfel, Birne, weiße Johannisbeere); auch am Gaumen weich-fruchtig, mit rassiger Säure und gutem Trinkfluss. Macht sich prima zur leichten Sommerküche.' - Meiningers Weinwelt (Südtirols Weinvielfalt)

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´Fallwind´ Pinot Noir Rosé DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Fallwind Pinot Noir Rosé DOC 2021

St. Michael-Eppan, Südtirol

Der Pinot Noir zählt nicht nur zu den ältesten angebauten Rebsorten, er ist auch einer der renommiertesten Rotweine Südtirols. Durch die Methode Saignée (Abzug des Mostes ohne Pressung) gewinnt man einen hochwertigen Saft, aus dem ein frischer und fruchtiger Rosé vinifiziert wird. - Gerardo

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´Fallwind´ Chardonnay DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Fallwind Chardonnay DOC 2021

St. Michael-Eppan, Südtirol

Feiner, reinsortiger Chardonnay aus Lagen bei St. Michael: Im Glas von heller, goldgelber Farbe, durchzogen von dezenten, grünlichen Reflexen. Der Duft ist geprägt von frischen Fruchtaromen, welche an grüne Äpfel erinnern. Am Gaumen von angenehmer Fülle und seltener Eleganz mit gut ausgewogener, milder Säure. - Gerardo

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´Fallwind´ Pinot Grigio DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Fallwind Pinot Grigio DOC 2021

St. Michael-Eppan, Südtirol

Die Trauben dieses modernen Klassikers (vormals unter dem Namen Anger bekannt) stammen aus Lagen bei St. Michael-Eppan: Die Farbe ist ein strahlendes Hellgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Das Bouquet eröffnet zarte Aromen von reifer Birne. Im Trunk frisch-fruchtig und gut strukturiert, von feinem Säurespiel und anhaltendem Abgang. - Gerardo

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´Fallwind´ Sauvignon DOC 2021, St. Michael-Eppan, Südtirol
Fallwind Sauvignon DOC 2021

St. Michael-Eppan, Südtirol

Aromatischer Sauvignon (bisher bekannt unter dem Namen Lahn) aus Lagen bei Eppan Berg: Die Farbe ist ein helles Gelb mit grünlichem Schimmer. Im Duft das typische, ausgeprägte Sortenaroma nach Holunderblüten und Stachelbeeren. Am Gaumen schmackhaft und druckvoll, mit dezenter Mineralität und anhaltendem Nachhall. - Gerardo

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´De Piano´ Merlot-Cabernet DOC 2017, St. Michael-Eppan, Südtirol
De Piano Merlot-Cabernet DOC 2017

St. Michael-Eppan, Südtirol

'De Piano', der alte lateinische Name für Eppan, ist der Namensgeber für die erste Rotweincuvée von St. Michael-Eppan aus den Rebsorten Merlot und Cabernet, die beide bereits seit 1850 in den Weinbergen Südtirols heimisch sind. Für den 'De Piano' werden sie separat vinifiziert. Die Assemblage findet nach einem Jahr Ausbau im Holzfass statt. Durch die weichen Tannine des Merlot und die Kraft des Cabernet ist dieser Wein auch bei anspruchsvollen Weinliebhabern sehr begehrt. - Gerardo

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´De Piano´ Merlot-Cabernet DOC 2018, St. Michael-Eppan, Südtirol
De Piano Merlot-Cabernet DOC 2018

St. Michael-Eppan, Südtirol

'De Piano', der alte lateinische Name für Eppan, ist der Namensgeber für die erste Rotweincuvée von St. Michael-Eppan aus den Rebsorten Merlot und Cabernet, die beide bereits seit 1850 in den Weinbergen Südtirols heimisch sind. Für den 'De Piano' werden sie separat vinifiziert. Die Assemblage findet nach einem Jahr Ausbau im Holzfass statt. Durch die weichen Tannine des Merlot und die Kraft des Cabernet ist dieser Wein auch bei anspruchsvollen Weinliebhabern sehr begehrt. - Gerardo

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Lagrein Riserva DOC 2018, St. Michael-Eppan, Südtirol
Lagrein Riserva DOC 2018

St. Michael-Eppan, Südtirol

Dank der sorgfältigen Auswahl des Leseguts im Weinberg und der niedrigen Erträge hat sich die Rebsorte Lagrein zur autochthonen Spitzentraube im Rotweinbereich entwickelt. Sie gedeiht am besten auf warmen sandigen Böden. Die Reifung im Holzfass ist ein absolutes Muss. Für den Ausbau des Lagrein Riserva wird Traubengut von den Hängen rund um Bozen verwendet. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein, der durch seine robuste Struktur und seine Aromenvielfalt an der Nase überzeugt. - Gerardo

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Lagrein Riserva DOC 2019, St. Michael-Eppan, Südtirol
Lagrein Riserva DOC 2019

St. Michael-Eppan, Südtirol

Dank der sorgfältigen Auswahl des Leseguts im Weinberg und der niedrigen Erträge hat sich die Rebsorte Lagrein zur autochthonen Spitzentraube im Rotweinbereich entwickelt. Sie gedeiht am besten auf warmen sandigen Böden. Die Reifung im Holzfass ist ein absolutes Muss. Für den Ausbau des Lagrein Riserva wird Traubengut von den Hängen rund um Bozen verwendet. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein, der durch seine robuste Struktur und seine Aromenvielfalt an der Nase überzeugt. - Gerardo

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St. Michael-Eppan | Südtirol | gerardo.de

Tradition und Erfahrung prägen die 98-jährige Geschichte des Weinguts St. Michael-Eppan. Gegründet im Juni 1907, in einer wirtschaftlich schwierigen Zeit, setzte sich die Genossenschaft von Anfang an für die Förderung der Qualitätsproduktion im Weinbau und die Sicherung eines angemessenen Einkommens für die Winzer ein. Im Jahr 1909 wurde das Gebäude der Kellerei im klassischen Jugendstil fertiggestellt. Die Pläne und die damalige Bauweise zeigen, mit welch weitsichtigen kellertechnischen Richtlinien schon damals gebaut wurde. Die gesamte Konstruktion ist heute noch voll funktionsfähig. Nach den traditionellen Holzfässern wurde 1933 das erste Glasfass in den Keller eingebaut. 1959 wurden die ersten Stahlbetonzisternen eingebaut und ab 1970 wurden die ersten Stahltanks angeschafft. 1975 wurde die neue Lager- und Abfüllhalle mit angrenzendem Verkaufslager gebaut und 1980 kam der neue Gärkeller hinzu. In diesen Jahren wurden auch die ersten Barriques, die heute unverzichtbar sind, in die Keller eingebaut. Ein Werk mit einer bewegten Geschichte mit vielen Höhen und Tiefen. Im Laufe der Jahrzehnte ständig erweitert, modernisiert und den neuesten Anforderungen angepasst, ist der große und weitreichende Umbau der letzten Jahre ein vorerst letzter Höhepunkt in der Baugeschichte des Weingutes. Alt und Neu, Tradition und Moderne bilden in St. Michael-Eppan eine äußerst harmonische und funktionelle Symbiose. Neben den traditionellen Holzfässern aus der Gründerzeit garantiert modernste Kellertechnik höchste Qualität. Verwaltungs- und Repräsentationsräume sind neu und ansprechend gestaltet. Die neue Vinothek im mediterran gestalteten Eingangsbereich der Kellerei lädt zum Verkosten und Kennenlernen der Weine von St. Michael-Eppan ein. Seit seinen Anfängen hat das Weingut ein klares Ziel und ein wichtiges Leitmotiv vor Augen: Es will mehr tun als nur Wein machen. Der Ehrgeiz der Kellerei St. Michael-Eppan ist es, zu den besten Produzenten im Süditorl zu gehören. Das ist ein hoher Anspruch und kein leichter Weg. Die Eppaner gehen ihn mit aller Konsequenz - und mit großem Erfolg.

Die Arbeit beginnt im Weingarten. Klima, Topographie und Böden sind das natürliche Umfeld der Rebe. Dieses Umfeld zu pflegen und so naturnah und schonend wie möglich zu arbeiten, das ist eine entscheidende Aufgabe. Umweltschonende Arbeit im Weinberg trägt dazu bei, das Gleichgewicht der Rebe auf natürliche Weise zu fördern. Grüneinsaaten zwischen den Rebzeilen regulieren den Luft- und Wasserhaushalt im Boden, fördern die Humusbildung, schützen vor Erosion und sind ein willkommener Lebensraum für Nützlinge. Vorrangiger und gezielter Einsatz von organischen Düngemitteln. Rechtzeitige und gezielte Laubarbeiten fördern zudem die Licht- und Luftdurchlässigkeit und verhindern den Befall von Schädlingen und Krankheiten der Trauben.

Die klassische Südtiroler Anbauform in den Hanglagen ist nach wie vor die Pergola. Diese wird jedoch zunehmend durch die Drahtrahmenerziehung, das Gujot-System, ersetzt. In der Ebene und in leichten Hanglagen hat sich das Gujot-System für alle Rebsorten, mit Ausnahme von Vernasch, durchgesetzt. Nicht nur die wirtschaftlichere Produktion und der geringere Arbeitsaufwand sprechen für dieses neue Anbausystem. Geringere Erträge bei höherer Traubenqualität haben die Winzer zur Umstellung in den Weinbergen veranlasst. Beratung und Diskussion mit den Winzern, Feldbegehungen vor Ort, Empfehlungen für Sorten, neue Pflanzen, Ausbildungssysteme und Pflegemaßnahmen stehen auf der Tagesordnung. Hinzu kommt die Erstellung des Ernteplans gemeinsam mit den Winzern. St. Michael Eppan, die innovative Kellerei an der Südtiroler Weinstraße, ist nicht nur eine der besten Kellereien in Südtirol, sondern auch eine der führenden in ganz Italien. Mit 350 Mitgliedern, 355 Hektar Anbaufläche und 2,5 Millionen verkauften Flaschen pro Jahr hat sich St. Michael-Eppan einen Namen gemacht, der heute in aller Munde ist. Allein die Bezeichnung St. Valentin lässt das Herz eines jeden Weinliebhabers und -kenners höher schlagen. Aus der langen Liste der Auszeichnungen ist nur eine besonders erwähnenswert: Der Weinführer I Vini d'Italia von Gambero Rosso & Slow Food hat St. Michael-Eppan italienweit zum besten 'Weingut des Jahres 2000' gekürt. Kellermeister Hans Terzer - einer der bekanntesten Pioniere der Südtiroler Weißweine - wurde in diesem Zusammenhang zu einem der zehn besten Winzer der Welt ernannt. - Gerardo

'Die Kellerei St. Michael-Eppan zählt zu den bekanntesten Weinproduzenten Italiens. Der Sauvignon Sanct Valentin genießt Kultstatus, aber auch die übrigen Weißweine aus dieser Linie sind auf der Weinkarte aller Sterne-Restaurants Italiens zu finden. Vater dieses Erfolges ist neben den zahlreichen Weinbauern, die mit ihren Trauben die qualitativen Grundlagen schaffen, Hans Terzer, Kellermeister und Direktor des Betriebes. Er hat seine Leute kompromisslos auf Qualität getrimmt.' - Falstaff