Grauvernatsch | Rebsorte
Der Grauvernatsch ist eine der vielen Vernatsch-Varianten in Südtirol, die trotz teilweise identischer genetischer Informationen ein eigenständiger Wein ist. Er wird auch als Schiava Grigia bezeichnet und gilt sogar als völlig eigenständige Rebsorte. Dennoch sind die Ähnlichkeiten zu den anderen Vernatsch-Sorten unverkennbar. Der Anbau von Grauvernatsch ist aufgrund der anspruchsvollen Natur der Rebsorte schwierig; es gibt kaum große Weinberge. Dennoch gilt der Grauvernatsch unter allen Vernatschsorten als qualitativ hochwertig und ist unter anderem maßgeblich für den guten Ruf dieser Sorten verantwortlich.
Leider ist die Anbaufläche von Grauvernatsch stark rückläufig, und nur noch wenige Weingüter bieten einen sortenreinen Grauvernatsch an. Heutzutage ist es jedoch üblich, die geernteten Grauvernatschtrauben mit den anderen Vernatschsorten zu vermischen, ohne sie zu erwähnen. - Gerardo [TS04/23]
Region: Südtirol Rebsorte: Vernatsch (Alle) Rebsorte: Edelvernatsch
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Grauvernatsch DOC 2023Muri Gries, Südtirol
Der Südtiroler Grauvernatsch zeigt sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das fruchtige Aroma entfaltet Noten von Herzkirschen, ergänzt durch feine Nuancen von Zimt und Marzipan. Am Gaumen ist er einladend und geschmeidig, gut strukturiert mit weichen, harmonischen Tanninen, die ihn besonders zugänglich machen. - Gerardo [TS10/24]
€ 9,95 13,27 €/L
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Sonntaler · Vernatsch alte Reben DOC 2022Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Sonntaler wird aus den ältesten Reben der Kellerei Kurtatsch gekeltert, die von Natur aus nur geringe, aber qualitativ herausragende Erträge liefern. Im Bouquet vereinen sich die Aromen von Herzkirschen, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren und erinnern an die ersten Früchte des Sommers. Am Gaumen offenbart sich eine elegante Struktur, die die typische Frische und Finesse des Grauvernatsch betont. Feine, körnige Tannine verleihen der zarten, fruchtigen Noten einen langen und saftigen Abgang. Ein...
€ 15,95 21,27 €/L
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Region: Südtirol Rebsorte: Vernatsch (Alle) Rebsorte: Edelvernatsch
