Grauvernatsch | Rebsorte
Der Grauvernatsch ist eine der vielen Vernatsch-Varianten in Südtirol, die trotz teilweise identischer genetischer Informationen ein eigenständiger Wein ist. Er wird auch als Schiava Grigia bezeichnet und gilt sogar als völlig eigenständige Rebsorte. Dennoch sind die Ähnlichkeiten zu den anderen Vernatsch-Sorten unverkennbar. Der Anbau von Grauvernatsch ist aufgrund der anspruchsvollen Natur der Rebsorte schwierig; es gibt kaum große Weinberge. Dennoch gilt der Grauvernatsch unter allen Vernatschsorten als qualitativ hochwertig und ist unter anderem maßgeblich für den guten Ruf dieser Sorten verantwortlich.
Leider ist die Anbaufläche von Grauvernatsch stark rückläufig, und nur noch wenige Weingüter bieten einen sortenreinen Grauvernatsch an. Heutzutage ist es jedoch üblich, die geernteten Grauvernatschtrauben mit den anderen Vernatschsorten zu vermischen, ohne sie zu erwähnen. - Gerardo [TS04/23]
Region: Südtirol Rebsorte: Vernatsch (Alle) Rebsorte: Edelvernatsch
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Grauvernatsch DOC 2023Muri Gries, Südtirol
Die Farbe des Grauvernatsch ist rubinrot mit violetten Reflexen. Das Aroma ist fruchtig nach Herzkirschen, Zimt und etwas Marzipan. Am Gaumen einladend und geschmeidig - gut strukturiert, mit weichen Tanninen. - Gerardo [TS06/24]
€ 9,95 13,27 €/L
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Sonntaler · Vernatsch alte Reben DOC 2021Kellerei Kurtatsch, Südtirol
Der Sonntaler wird aus den ältesten Rebstöcken von Kurtatsch gekeltert, die von Natur aus geringe Erträge bei sehr hoher Qualität liefern. Das aromatische Bouquet ist intensiv und vielfältig und erinnert an die ersten Früchte des Sommers: Herzkirschen, Walderdbeeren, rote Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich der elegante, schlanke Körper zupackend. Körnige Tannine verleihen der weichen, sortentypischen Grauvernatsch-Fruchtigkeit einen langen und saftigen Abgang. - Gerardo [TS07/22]
€ 13,95 18,60 €/L
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Region: Südtirol Rebsorte: Vernatsch (Alle) Rebsorte: Edelvernatsch
