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Maurizio Russo | Kampanien

Maurizio Russo | Kampanien

In Kampanien, wo sich der Golf von Neapel kilometerweit ins Festland erstreckt, hat das traditionsreiche Familienunternehmen Maurizio Russo seinen Sitz. Seit 1899 ist die Familie Russo einer der führenden Hersteller von Likören auf der Basis frischer Mittelmeerfrüchte. Das Geheimnis der Herstellung des weltberühmten Limoncello wurde vom Großvater an Maurizio und seine Söhne Gianluca und Massimiliano weitergegeben. Ein Erfahrungsschatz, der nicht nur bis heute sorgfältig gehütet wird, sondern auch in den produzierten Likören akribisch umgesetzt wird. - Gerardo [TS10/22]




´Elisir di Limone´ · Limoncello, Maurizio Russo, Kampanien

Elisir di Limone · Limoncello


Maurizio Russo, Kampanien

Das Elisir di Limone (Limoncello) wird aus Sfusato Amalfitano-Limetten gewonnen: Die Bäume gedeihen unter klimatisch optimalen Bedingungen an der Amalfiküste bei Ravello. Die verwendeten Limetten sind eine intensiv aromatische Sorte, haben eine besonders dicke Schale, einen charakteristischen und süßen Geschmack. Die ausgewählten Früchte werden in den frühen Morgenstunden geerntet, geschält und in reinem Alkohol eingelegt. Die weitere Verarbeitung basiert auf jahrhundertealter Tradition und ist ein Familiengeheimnis. Die Rezeptur ist völlig ohne künstliche Zusatzstoffe. - Gerardo [TS10/24]

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