Biancolella | Rebsorte

Die Biancolella-Traube ist eine weiße Rebsorte, die in erster Linie für die Verwendung als Verschnitttraube angebaut wird. Reine Biancolella-Weine sind daher eher selten zu finden. Stattdessen ist sie darauf spezialisiert, das Beste aus den Sorten herauszuholen, mit denen die Erzeuger sie mischen. Die Biancolella Traube wird hauptsächlich auf der Insel Ischia im Golf von Neapel angebaut. Viele glauben, dass die Traube auf dieser kleinen Insel ihre vollkommenste Form erreicht. Daher genießen die aus diesen Trauben hergestellten Weine bei den Weinliebhabern auch den größten Respekt. Man glaubt nämlich, dass nur diese Insel die vulkanischen Böden liefern kann, die der Traube ihren einzigartigen Charakter verleihen.

Die Traube wird jedoch auch für verschiedene andere DOC-Weine verwendet, die nicht auf Ischia, sondern in der Region Kampanien angebaut werden. Zu diesen Weinen gehören der Costa d'Amalfi, der Campi Flegrei und der Penisola Sorrentina. In vielen Fällen wird der Wein mit anderen Weißweinsorten verschnitten, um einfache, elegante und sehr zugängliche italienische Weine zu erzeugen. Die Rebsorte bringt Weine mit einer wunderschönen strohgelben Farbe hervor, in der sich nur ganz leichte Nuancen anderer Farbtöne abzeichnen. Die aus diesen Trauben hergestellten Weine sind auch sehr aromatisch, wobei der Duft der Rebe oft in das Getränk eindringt. Dies und zusätzliche blumige Noten sind eine perfekte Ergänzung zu den fruchtigeren Noten, für die die Traube eher bekannt ist. - Gerardo