Cabernet-Sauvignon | Rebsorte

Cabernet Sauvignon, die berühmteste Rotweintraube der Welt, hat ihre Heimat in Frankreich. Von dort aus trat diese Rebsorte ihren Siegeszug um den Globus an und ist auch in Italien als Rebsortenwein und als Bestandteil von Cuvées beliebt. Cabernet Sauvignon-Weine haben eine reiche Struktur, ein imposantes Aroma und eine sehr gute Lagerfähigkeit.

Weine aus Cabernet Sauvignon sind charaktervoll und haben den typischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und das Aroma von grünem Paprika. Eine der Besonderheiten dieser Rebsorte ist ihr unverwechselbares Bouquet und ihr Geschmack, der auch unter den unterschiedlichsten Klima- und Bodenbedingungen erhalten bleibt. Als Speisebegleiter eignet sich der Cabernet Sauvignon hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch. - Gerardo [TS06/23]

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