Silvaner | Rebsorte
|
Silvaner | Rebsorte
Allein der Klang des Namens Silvaner eröffnet viele Möglichkeiten über die Herkunft der Rebsorte. Jahrelang warf die geheimnisvolle Herkunft Rätsel auf und beschäftigte Wissenschaftler in aller Welt. Die jüngsten genetischen Untersuchungen haben ergeben, dass Silvaner eine Kreuzung aus Traminer und einer autochthonen Rebsorte aus Österreich ist. Damit scheint bewiesen, dass die Heimat des Silvaners die Alpenregion ist.
Silvanerreben liefern eher zurückhaltende Weine von milder Säure, aber auch kräftige Varianten sind bekannt - diese ergänzen die Regionalküche in hervorragender Art und Weise. Denn Silvaner bedeutet Vielfalt. Egal ob ein unkomplizierter Sommerwein, ein geschmeidig-cremiger Barriquewein oder ein lebhaftes 'großes Gewächs" - es gibt wohl kaum eine Rolle welche der Silvaner nicht bestens beherrscht. Erwähnenswert ist auch, dass die Silvanerrebsorte jederzeit bestens ihr Terroir widerspiegelt und gekonnt die erdigen Noten mit zarten und fruchtigen Aromen verbindet. Neben dem Riesling ist auch der Silvaner die deutsche Rebsorte schlechthin, aber auch die Südtiroler Varianten sind durchaus einen Probeschluck wert. - Gerardo [TS06/23]
"Im Gegensatz zu immer noch vorherrschenden landläufigen Ansichten, ist es in der Zwischenzeit einigen Winzern bei restriktiven Ertragsbeschränkungen gelungen, auch wirklich große und originelle Weine zu erzeugen." - Falstaff
|
Liebrain · Eisacktaler Silvaner DOC 2024Kellerei Bozen, Südtirol
Der Eisacktaler Sylvaner Liebrain präsentiert sich im Glas mit einer frischen, blassgelben Farbe, durchzogen von zarten grünlichen Reflexen, die seine Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase zeigt sich ein feines, dezentes Aroma, das an weiße Melone erinnert und dem Wein eine elegante Zurückhaltung...
€ 11,95 = 15,93 €/L
|
|||||||
|
Eisacktaler Sylvaner DOC 2024Kloster Neustift, Südtirol
Dieser Eisacktaler Sylvaner leuchtet in einem strahlenden Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen und besticht durch seine einladende, fruchtbetonte Aromatik. In der Nase entfalten sich reife Noten von saftigem Apfel, Williams-Birne und Honigmelone, begleitet von einem Hauch von frischen Kräutern und weißen Blüten. Feine mineralische Anklänge verleihen ihm zusätzliche Tiefe und...
€ 14,95 € 13,99 = 18,65 €/L
|
|||||||
|
|
Eisacktaler Sylvaner DOC 2025Kloster Neustift, Südtirol
Dieser Eisacktaler Sylvaner leuchtet in einem strahlenden Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen und besticht durch seine einladende, fruchtbetonte Aromatik. In der Nase entfalten sich reife Noten von saftigem Apfel, Williams-Birne und Honigmelone, begleitet von einem Hauch von frischen Kräutern und weißen Blüten. Feine mineralische Anklänge verleihen ihm zusätzliche Tiefe und...
€ 14,95 = 19,93 €/L
|
|||||||
|
Praepositus · Eisacktaler Sylvaner DOC 2023Kloster Neustift, Südtirol
Der Praepositus Sylvaner leuchtet in einem strahlenden Goldgelb mit subtilen grünen Reflexen und offenbart ein facettenreiches Bouquet. Reife Birnen und saftige Aprikosen treffen auf feine florale Noten von Holunderblüten, während ein Hauch von Koriander und würzigen Kräutern eine raffinierte Tiefe verleiht. Zarte rauchige Nuancen und eine Spur von Wurzelgemüse verleihen der Nase eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit, die sich mit mandeligen und floralen Akzenten...
€ 22,95 = 30,60 €/L
|
|||||||
|
Stiftsgarten · Eisacktaler Sylvaner DOC 2021Kloster Neustift, Südtirol
Der Sylvaner Stiftsgarten leuchtet in intensivem Goldgelb mit grünlichen Reflexen und entfaltet ein vielschichtiges, elegantes Bouquet. Reife Birnen, Aprikosen und gelbe Äpfel verschmelzen mit floralen Nuancen von Holunderblüten und feinen Kräuternoten. Sanfte Anklänge von Brioche, Vanille und ein Hauch Koriander verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, während zarte rauchige Noten und subtile Akzente von Wurzelgemüse und Mandeln seine Komplexität...
€ 79,95 = 106,60 €/L
|
|||||||
