Rotwein | 130-140 Euro
Ausschließlich aus blauen Trauben wird italienischer Rotwein hergestellt. Rotwein unterscheidet sich nicht nur durch die verwendeten Rebsorten, sondern auch durch das Terroir und die angewandten Herstellungsverfahren. Der gepresste, zunächst eher farblose Saft der Trauben durchläuft während der Maischegärung eine alkoholische Gärung, die unter anderem die roten Farbpigmente auflöst. Eine kurze Mazeration ergibt Rotweine mit fruchtigem Charakter, die eher jung getrunken und nicht gelagert werden. Mit zunehmender Mazeration wird der Anteil an gelösten Farbpigmenten, Tanninen und Phenolen größer und ermöglicht die Entwicklung eines großen Lagerweins. - Gerardo [TS06/22]
120-130 € (160-173,33 €/L) 140-150 € (186,67-200 €/L)
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Cima Caponiera · Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018Ca' Rugate, Venetien
Der Amarone Riserva Cima Caponiera ist ein herausragender Wein aus dem Valpolicella Classico-Gebiet, der mit seiner intensiven granatroten Farbe und seiner komplexen Aromatik beeindruckt. In der Nase entfalten sich vielschichtige Noten von dunklen Waldbeeren wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen würzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, wobei die charakteristische Note der angetrockneten Trauben dem Wein Tiefe,...
€ 131,95 = 175,93 €/L
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Luce · Brunello di Montalcino DOC 2019Tenuta Luce, Toskana
Der Luce Brunello di Montalcino präsentiert sich in intensiver Rubinfarbe, die seine Tiefe und Reife bereits optisch erahnen lässt. Das Bukett ist vielschichtig und verführt mit Aromen reifer roter Früchte wie eingelegter Kirschen, saftiger Pflaumen und einer feinen Note von Blutorangen. Begleitet wird diese Fruchtigkeit von warmen Akzenten wie Tabak und einer Spur süßer Lakritze, die dem Duft eine elegante Komplexität verleiht. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische,...
€ 139,00 = 185,33 €/L
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Vigna Ganger · Blauburgunder Riserva DOC 2019 (1er Holzkiste)Kellerei Girlan, Südtirol
Eine Flasche der Blauburgunder Riserva Vigna Ganger in einer hochwertigen Original Holzkiste:
€ 139,95 = 186,60 €/L
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120-130 € (160-173,33 €/L) 140-150 € (186,67-200 €/L)