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Kellerei Kaltern | Südtirol

Kellerei Kaltern | Südtirol

Die Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurück. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofür sie heute steht: Professionalität, Leidenschaft, familiäre Gemeinschaft, Erfahrung und höchste Qualitätsansprüche.

Heute zählt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Südtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur für Weinliebhaber und Genießer von nah und fern ist Kaltern ein besonderer Flecken Erde. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele hier eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen – sei es im Weinberg, im Keller, in der Gastronomie oder im Handel. - Gerardo

'Die Cantina Kaltern hat sich insbesondere dem autochthonen Vernatsch verschrieben, der in Kaltern nach wie vor die am meisten angebaute Rebsorte ist und unter der Bezeichnung 'Kalterersee Classico Superiore' produziert wird. Insgesamt umfasst das Sortiment aber über 35 Weine. Die angebotene Sortenvielfalt ist den unterschiedlichen Mikroklimata der Weinberge zu verdanken, die auf 220 bis knapp 850 Metern Seehöhe liegen – wahrlich beeindruckend. Das warme Seeklima und die kühlen Fallwinde des über 1000 Meter hoch aufragenden Mendelgebirges machen es möglich, dass sowohl kraftvolle und strukturierte Rotweine als auch spritzige und frische Weißweine erzeugt werden können.' - Falstaff



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Kalterer See Classico Literflasche DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol

Kalterer See Classico Literflasche DOC 2020


Kellerei Kaltern, Südtirol

Typischer Kalterersee von leichter, kirschroter Farbe und Duft nach Kirsche und Bittermandel. Am Gaumen stoffig, weich und trinkig. - Gerardo

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 € 6,99 6,99 €/L
   

´Seeblick´ Vernatsch Literflasche DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol

Seeblick Vernatsch Literflasche DOC 2020


Kellerei Kaltern, Südtirol

Im Glas von leichter, kirschroter Farbe sowie fruchtbetontem Duft nach Kirsche, Himbeere und Bittermandel. Am Gaumen stoffig, sehr weich und trinkig. - Gerardo

   1,00-L 12,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt am Lager

 € 6,99 6,99 €/L
   

Edelvernatsch DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol

Edelvernatsch DOC 2020


Kellerei Kaltern, Südtirol

Süffiger Edelvernatsch von leicht kirschroter Farbe. Im Duft fruchtbetont nach Himbeeren und etwas Bittermandel. Stoffig und weich am Gaumen. - Gerardo

   0,75-L 12,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt am Lager

 € 8,25 11,00 €/L
   

Kalterer See Classico Superiore DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
Kalterer See Classico Superiore DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Von leuchtend kirschroter Farbe und fruchtbetontem Himbeerduft. Sehr weich und von purer Trinkfreude am Gaumen. - Gerardo

   0,75-L 12,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 18

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´K´ Rosato Rosé IGT 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
K Rosato Rosé IGT 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Feine Rosé Cuvée aus Cabernet, Merlot und Blauburgunder Trauben von rosa bis hellrubinroter Farbe. Im Duft zartfruchtig nach Himbeere und Weichselkirsche, frisch und saftig im Geschmack. - Gerardo

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 € 9,50 € 8,99 11,99 €/L
   

´K´ Rosato Rosé IGT 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
K Rosato Rosé IGT 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Feine Rosé Cuvée aus Cabernet, Merlot und Blauburgunder Trauben von rosa bis hellrubinroter Farbe. Im Duft zartfruchtig nach Himbeere und Weichselkirsche, frisch und saftig im Geschmack. - Gerardo

   0,75-L 13 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt am Lager

 € 9,50 12,67 €/L
   

Weißburgunder DOC 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
Weißburgunder DOC 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Klassischer Weißburgunder von leuchtend gelbgrüner Farbe im Glas. Im Duft nach Golden Delicious, Birne und Quitte. Im Trunk saftig, mit kerniger Säure und fruchtbetontem Abgang. - Gerardo

'This is a simple and fresh expression with an accessible and easy personality for a cheesy chicken enchilada verde. The Alto Adige Pinot Bianco is tangy and spicy with white peach, crushed stone and even a distant dusting of white pepper. You get an extra dose of energy and electricity as the wine hits the palate, thanks to all that high-altitude mountain freshness.' - Robert Parker (Monika Larner)

   0,75-L 13 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 27

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Chardonnay DOC 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
Chardonnay DOC 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Typischer Chardonnay von leuchtend goldgelber Farbe. Fruchtbetont nach Banane und reifer Birne, dezent mineralisch. - Gerardo

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Goldmuskateller DOC 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
Goldmuskateller DOC 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Klassischer Goldmuskateller mit präsenter Restsüße und von leuchtend gelber Farbe. Im Duft von intensiver Aromatik nach Muskat und reifem Pfirsich. Saftig und füllig im Ansatz, mit kerniger Säure und angenehmer Fruchtsüße. - Gerardo

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Pinot-Grigio DOC 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
Pinot-Grigio DOC 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Feiner Grauburgunder von leuchtendem Gelb und einem Bouquet welches an Ananas, Banane und reife Birne erinnert. Füllig und mit Schmelz, saftig im Nachhall. - Gerardo

   0,75-L 13,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 21

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Rosenmuskateller Trevenezie Moscato Rosa IGT 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
Rosenmuskateller Trevenezie Moscato Rosa IGT 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Der Rosenmuskateller ist ein feiner, aromatischer Dessertwein, mit heller rubin- und kirschroter Farbe, intensivem Duft nach roten Rosen, Lindenblüten und Muskatbukett. Sein Aroma ist vollmundig, harmonisch, würzig, mit angenehmer Fruchtsüsse, lang anhaltend und aromatisch im Abgang, er wirkt dabei nicht aufdringlich. Besonders zu empfehlen ist dieser Wein zu allerlei Nachspeisen wie z.B. Mohnstrudel und Krapfen. - Gerardo

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St. Magdalener DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
St. Magdalener DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Typischer St. Magdalener von satter kirschroter Farbe. Fruchtbetonte Nase nach Kirsche, etwas Bittermandel und Veilchen. Saftig und mit Schmelz am Gaumen, weich und rund im Nachhall. - Gerardo

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 € 9,95 13,27 €/L
   

Sauvignon DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
Sauvignon DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Helle, strohgelbe Farbe im Glas und im Duft an Hollunder und exotische Früchte erinnernd. Fruchtig auch am Gaumen, saftig-salzig und von guter Länge. - Gerardo

   0,75-L 13 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 11

 € 10,95 € 9,99 13,32 €/L
   

Sauvignon DOC 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
Sauvignon DOC 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Helle, strohgelbe Farbe im Glas und im Duft an Hollunder und exotische Früchte erinnernd. Fruchtig auch am Gaumen, saftig-salzig und von guter Länge. - Gerardo

   0,75-L 13 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt am Lager

 € 10,95 14,60 €/L
   

Lagrein DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
Lagrein DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Reinsortiger Lagrein von sattem Dunkelrot. Im Duft nach Pflaumen, Brombeeren, Schokolade und etwas Kaffee. Am Gaumen voluminös und kräftig, saftiges und gut gebundenes Tannin, schöne Länge. - Gerardo

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 € 10,95 14,60 €/L
   

Blauburgunder DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
Blauburgunder DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Dieser Blauburgunder aus Kaltern ist von satter, kirschroter Farbe. Im Duft nach Kirschen, Himbeeren und Früchtetee. Füllig und weich im Ansatz, lang und von butterweichem Nachhall. - Gerardo

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 € 11,95 15,93 €/L
   

´Saleit´ Chardonnay DOC 2020, Kellerei Kaltern, Südtirol
Saleit Chardonnay DOC 2020

Kellerei Kaltern, Südtirol

Der Chardonnay Saleit kommt in leuchtendem Strohgelb daher. Im Duft nach tropischen Früchten, darunter Ananas und Banane, sowie dezente Holzaromatik und etwas Vanille. Am Gaumen stoffig und ausgewogen, von anhaltendem Finale mit süßer Frucht. - Gerardo

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 € 11,95 15,93 €/L
   

Gewürztraminer DOC 2019, Kellerei Kaltern, Südtirol
Gewürztraminer DOC 2019

Kellerei Kaltern, Südtirol

Typischer Gewürztraminer von leuchtend goldgelber Farbe im Glas. Im Duft von intensiver Aromatik die an Rosenblüten, Lychee und Ananas erinnert. Im Trunk voll und cremig, mit präsenter Frucht am Gaumen und anhaltendem Nachhall. - Gerardo

   0,75-L 14 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 2

 € 11,95 € 11,49 15,32 €/L
   

Gewürztraminer DOC 2021, Kellerei Kaltern, Südtirol
Gewürztraminer DOC 2021

Kellerei Kaltern, Südtirol

Typischer Gewürztraminer von leuchtend goldgelber Farbe im Glas. Im Duft von intensiver Aromatik die an Rosenblüten, Lychee und Ananas erinnert. Im Trunk voll und cremig, mit präsenter Frucht am Gaumen und anhaltendem Nachhall. - Gerardo

   0,75-L 14 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 19

 € 11,95 15,93 €/L
   

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Kellerei Kaltern | Südtirol

Das Jahr 1900 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte der Kalterer Weinwirtschaft: 70 Kalterer Besitzer von Weingütern schließen sich zur Ersten Kellereigenossenschaft Kaltern zusammen. Sie wollen die Vinifizierung der von ihnen produzierten Trauben und die Vermarktung ihrer Weine künftig selbst in die Hand nehmen. Noch im selben Jahr beginnen die Arbeiten für die Verwirklichung des bauhistorisch interessanten Gebäudes, das in unmittelbarer Nähe des Bahnhofsgeländes der überetscher Bahn entsteht. 1925 folgt mit der Gründung der Neuen Kellereigenossenschaft ein weiterer wichtiger Schritt. Ihr Betriebssitz liegt ebenfalls in Bahnhofsnähe. Aus dem Zusammenschluss dieser beiden Genossenschaft sowie der Eingliederung der Kellereigenossenschaft Baron Josef di Pauli im Jahre 1991 entsteht die Erste+Neue Kellereigenossenschaft Kaltern.

Heute bringen 430 engagierte Weinbauern ihre jährliche Lese in den Keller ein. Malerisch liegen die Rebterrassen der Mitgliedsbauern im Gebiet rund um den Kalterer See und auf dem Plateau am Fuß des Mendelgebirges. Die gesamte Anbaufläche beträgt rund 260 Hektar und ist auf verschiedene Einzellagen verteilt, deren Sorten vielfach klangvolle Namen tragen. Die Lese aus Cru- und Spitzenlagen werden in gesonderten Verfahren zu vollendeten Spitzenweinen ausgebaut, die den Kenner begeistern. Dank der Erfahrung und der Experimentierfreude von Generationen baut die Erste+Neue heute ausgezeichnete Traubensorten gekonnt zu renommierten und bekannten Weinen aus. Darunter die Südtiroler Originale Gewürztraminer, Lagrein und Vernatsch sowie internationale Größen wie Chardonnay, Blauburgunder, Cabernet und Merlot. Besonders beliebt sind auch der elegante Weißburgunder und der fruchtige Sauvignon.

Die sorgfältig geernteten Trauben vergären in der Kellerei zu erlesenen Tropfen. Fast täglich verkostet der Kellermeister Gerhard Sanin seine Schützlinge und verfolgt aufmerksam deren Entwicklung vom Traubensaft zum zuerst trüben Rohwein, den er - sorten- und auch jahrgangsbedingt - in Holz oder Stahl reifen lässt. Jedes Fass kann die Geschichte des Weines erzählen, der in ihm gereift ist, denn jede Weinbaulage hat ihre Eigenheiten, kein Jahr ist wie das andere: die Natur wiederholt sich zwar in ihren Abläufen, unterscheidet sich aber in den Ergebnissen. Und das ist gut so, denn der Wein ist ein Produkt der Natur und keine technische Errungenschaft des Menschen. Erst wenn der Kellermeister von diesem Produkt überzeugt ist, bringt er es in die Flasche. Jeder Tropfen dieses Weines erzählt dann vom Jahr, das die Traube hervor gebracht hat. - Gerardo

'Die Erste & Neue ist aus der 1986 erfolgten Fusion der zwei großen Kalterer Kellereigenossenschaften hervorgegangen: der Ersten und der Neuen. 1991 wurden überdies die Mitglieder der Baron-di-Pauli-Kellerei übernommen. Seitdem ist die Erste & Neue die nach Mitgliedern größte Genossenschaft Südtirols. Die Kellermeister Peter Thuile und Walter Schullian haben schon vor vielen Jahren ein ehrgeiziges Programm zur Verbesserung der Weinqualität aufgelegt. Zentraler Punkt dieses Programms ist es, die Mitglieder zum Anbau der zu den jeweiligen Weinbergstandorten passenden Sorten, zu einem weitgehendem Düngemittel- und Spritzmittelverzicht sowie zur Mengenreduktion anzuhalten.' - Dr. Jens Priewe

'Ein frischer Wind durchweht die Erste & Neue in Kaltern, eine der ältesten Genossenschaftskellereien Südtirols. Schon jetzt kann die neue, junge Führungsriege mit Präsident Manfred Schullian, Kellermeister Gerhard Sanin und Verkaufsleiter Hannes Durnwalder beachtliche Ergebnisse vorweisen. In kürzester Zeit hat sie das Image des Betriebs mit Erzeugnissen höchster Güte aufpoliert. Spitzensegment der Produktion ist die Linie Puntay, in die das vom Kellermeister bereits im Weinberg selektierte, beste Traubenmaterial einfließt.' - Gambero Rosso

'Mit 500 Mitgliedern und knapp 300 Hektar Rebfläche zählt die Erste & Neue Kellerei Kaltern zu den größten Kellereigenossenschaften Südtirols. Rund um den malerischen Kalterer See gedeiht auf Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern auf sehr unterschiedlichen Böden - die Bandbreite reicht von sandig, über lehmig bis schotterig, von vulkanisch bis kalkhaltig - beinahe die gesamte Sortenpalette Südtirols. Dank intensiver Beratung der Mitglieder und schonender Kellertechnik erzeugt die Erste & Neue Kellerei nicht nur Menge, sondern auch Qualität' - Falstaff