Concilio - Cantina di Trento | Spumante Trento DOC

Eingebettet in die atemberaubenden Landschaften des Trentino liegt die Cantina di Trento (ehemals Concilio), die die Kunst der Schaumweinherstellung gekonnt unter Beweis stellt. Concilio ist für sein Engagement bei der Herstellung hochwertiger Metodo Classico-Schaumweine mit der geschätzten Bezeichnung Trento DOC bekannt und verkörpert in jeder Flasche die Verbindung von Tradition, Innovation und Terroir. Die seit Generationen bestehende Kellerei pflegt ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und baut Trauben von unvergleichlicher Qualität an, insbesondere die Sorten Chardonnay und Pinot Noir. Durch einen Prozess, der sowohl altehrwürdige Techniken als auch moderne Fortschritte umfasst, verwandelt Concilio diese außergewöhnlichen Trauben in schäumende Meisterwerke, die die Essenz ihres einzigartigen Terroirs einfangen. Als Eckpfeiler der DOC-Region Trient setzt Concilio auch weiterhin den Maßstab für Spitzenleistungen in der Schaumweinproduktion und erfreut Kenner mit jedem Schluck. - Gerardo [TS03/24]

"Trento DOC ist der DOC-Bereich für flaschenvergorenen Spumante (Schaumwein) im italienischen Bereich Trentino. Die Zone umfasst ausgewählte Lagen von 60 Gemeinden in der Provinz Trento (Trient). Die zumeist terrassierten Hang- und Steillagen vom Vallagarina (Lagertal) bis zum Valle di Cembra (Zimmerstal) mit kalkreichen Böden sind optimal nach Süden ausgerichtet und starken Schwankungen zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ausgesetzt. Dies wirkt sich sehr positiv auf die bei Schaumeinen wichtige Säurebildung in den Grundweinen aus." - Wein-Plus.eu

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