Silvio Jermann | Friaul
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Silvio Jermann | Friaul
Das renommierte Weingut Jermann von Silvio Jermann ist eines der besten im Collio. Es liegt in den Voralpen an der Grenze zu Slowenien, im Collio, einer der besten Weißweinregionen der Welt. Silvio Jermann hat zweifelsohne einen großen Anteil am guten Ruf des Friauls. Nach seinem Weinbaustudium zog es ihn zunächst ins Ausland. Nach seiner Rückkehr konnte er seinen Vater Angelo schnell davon überzeugen, das traditionelle Familienweingut in einen modernen Betrieb umzuwandeln. Es gelang ihm nicht nur, die Weine entscheidend zu verbessern, sondern er revolutionierte auch die Weißweinproduktion Italiens. Damals ein gewagter Versuch, sind heute temperaturgesteuerte Gärung und schonender Ausbau ohne Sauerstoffeinfluss Standard. Man kann sagen, dass Silvio Jermann Weingeschichte geschrieben hat. Seit mehr als 35 Jahren genießen seine Weine Weltruf und wir dürfen uns jedes Jahr aufs Neue von der Mineralität, Eleganz und Ausgewogenheit beeindrucken lassen. - Gerardo [TS11/22]
"Der erste Jahrgang Tunina stammt aus dem Jahr 1975, als Silvio Jermann gerade 21 Jahre alt war und zu einer Ikone der italienischen Weinbaukunst auf der ganzen Welt werden würde. Das edeutet, dass 'die' Tunina nun ihre 'ersten vierzig Jahre' abgeschlossen hat und eine schöne und junge Frau des Weins, Weißwein des Jahres ist. Neben ihr wurden viele andere Weine von Silvio entworfen, die heute ein beeindruckendes Sortiment für absolute Qualität und Haltbarkeit bilden." - Daniele Cernilli (Doctor Wine)
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Chardonnay Venezia Giulia IGT 2021Jermann, Friaul
Chardonnay von leuchtender strohgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer, intensives fruchtiges Aroma, leicht aromatisch. Dieser Wein unterstreicht deutlich das natürliche Aroma der Rebe und passt gut zu Fischsaucen der traditionellen und neuen Küche, Schalentieren und Gemüsecremesuppen. - Gerardo [TS01/22]
€ 19,50 26,00 €/L
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Sauvignon Venezia Giulia IGT 2021Jermann, Friaul
Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Intensives, anhaltendes, fruchtiges Bouquet mit einem angenehmen Duft nach Holunderbeeren. Trocken, voll im Geschmack, elegant und ausgewogen. Passt zu Schalentieren, Risotto mit Meeresfrüchten, weißem Fisch mit Saucen. Ausgezeichnet zu Hummer und Hummer in einfachen Gerichten. - Gerardo [TS01/22]
€ 19,50 26,00 €/L
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Pinot-Bianco Venezia Giulia IGT 2021Jermann, Friaul
Weißburgunder von leuchtender, strohgelbe Farbe. Intensives, sehr anhaltendes, angenehm fruchtiges Bouquet mit ausgeprägtem Melonenduft. Trockener, weicher, harmonischer Geschmack mit ausgezeichnetem Abgang. Passt zu Vorspeisen aus der regionalen Küche, Sautè und Suppen mit Meeresfrüchten, ausgezeichnet zu Pasta e Fagioli (Nudeln und Saubohnen). - Gerardo [TS01/22]
€ 19,50 26,00 €/L
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