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Cabernet Riserva DOC 2007


Castel Sallegg, Südtirol (Ausverkauft)

Cabernet Riserva DOC 2007
Charakteristisch für diesen Wein ist die dichte, purpurrote Farbe mit leicht granatroten Reflexen. Der Duft ist von deutlicher Barriquewürze sowie Röstkaffee und hintergründige Aromen von Cassis und dunklen Beerenfrüchten geprägt. Am Gaumen kraftvoll und elegant, von präsentem Tannin und guter Länge. - Gerardo

'Funkelndes, intensives Rubinviolett. Sehr klare und fruchtbetonte Nase, nach Preiselbeeren, Tabak und dunklen Kirschen. Breitet sich am Gaumen schön aus, geschliffenes, dichtmaschiges Tannin, dazu viel knackige Frucht, im Finale langer Nachhall nach Tabak.' - Falstaff

0,75-L | klimatisiert gelagert | Rotwein trocken | 14 % Vol. | Enthält Sulfite
Preis inkl. USt | zzgl. Versand | Momentan ausverkauft! (8+ Wochen)

 € 21,50 28,67 €/L
   

Cabernet Riserva DOC 2007

Inhaltsangaben
ProduktbezeichnungCabernet Riserva DOC 2007, Castel Sallegg, Südtirol
HerkunftRegion: Südtirol / Provinz: Bozen
ErzeugerWeingut Castel Sallegg, Unterwinkel 15, I-39052 Kaltern (BZ)
Alkoholgehalt14 % Vol.
Rebsorte(n)70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
AusbauEdelstahltank, 18 Monate Barriquefass
Lagerpotenzial8 Jahre ab Jahrgang
Gesamtsäure5,3 g/Liter
Restzucker5,4 g/Liter
Serviertemperatur18 ° C.
SpeiseempfehlungKurzgebratene Fleischgerichte & Gefluegel
Jahrgang2007
ProdukttypRotwein trocken
Inhalt0,75-L Flasche
deklarierungspflichtige ZusatzstoffeEnthält Sulfite


Prämierungen (evtl. anderer Jahrgang)
[IT] I Vini di Veronelli2 Sterne (von 3)
90 Punkte (von 100)


Steckbrief
NameCastel Sallegg
RegionSüdtirol
Gründungsjahr1861
EigentümerGeorg Kuenburg
ÖnologeMatthias Hauser
Jahresproduktion120.000
Rebfläche (Hektar)30
Traubenzukaufnein
Bewirtschaftungkonventionell


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