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Cabernet-Sauvignon | Rebsorte

Cabernet-Sauvignon | Rebsorte

Der Cabernet Sauvignon, die berühmteste Rotweintraube der Welt, hat ihre Heimat in Frankreich. Von dort aus trat diese Rebsorte ihren Siegszug um den ganzen Globus an und ist auch in Italien beliebt als sortenreiner Wein sowie als Bestandteil für Cuvees. Cabernet-Sauvignon Weine verfügen über eine reichhaltige Struktur, ein imposantes Aroma und eine sehr gute Lagerfähigkeit.

Die aus Cabernet-Sauvignon gewonnenen Weine sind charaktervoll und besitzen den typischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und das Aroma nach grünem Paprika. Eine der Besonderheiten dieser Rebsorte ist das unverwechselbare Bouquet und der Geschmack - welche selbst unter den verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen erhalten bleiben. Als Begleiter zum Essen eignet sich Cabernet-Sauvignon hervorragend zu gebratenem Rind oder Lammfleisch. - Gerardo



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´Le Botti´ Lazio Cabernet IGT 2019, Cantina Sant'Andrea, Latium

Le Botti Lazio Cabernet IGT 2019


Cantina Sant'Andrea, Latium

Angenehmer Cabernet, der gleichzeitig mit Milde und würziger Robustheit aufwartet. Intensives leuchtendes Rot, im Aroma Brombeeren und Kirschen. Mittleres Gewicht und weiche Tannine am Gaumen. - Gerardo [TS06/20]

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Rupicolo Castel del Monte Rosso DOC 2018, Rivera, Apulien

Rupicolo Castel del Monte Rosso DOC 2018


Rivera, Apulien

Dichte, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen im Glas. Im Duft nach reifen roten Früchten und dezent wenigen Anklängen. Am Gaumen weich und harmonisch. Zudem fruchtbetont und von guter Frische, mit präsenter aber dezenter Säure und bemessenem Tannin. - Gerardo

"Mittelintensives Rubin; fruchtige Noten, Kirschen, ansprechend; auch im Mund kirschenfruchtig, frisch, Süße, feinherbes Tannin, sehr angenehm." - Andreas März (MERUM)

Beginnend reifer Duft nach kandierter Süßkirsche, Basilikum, getrocknete Tomate, Schwarze Johannisbeere. Zart extrahiert, mildes feinkörniges Tannin, saftig-mineralisch in der Gaumenmitte, präsente Gaumenfrucht guter Frische, sehr dezente Säure, die aber genug Halt gibt, in Extrakt und Alkohol mittelgewichtig, tabakartige Abgangswürze. Authentisch modernisiertes Süditalien. Montepulciano, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon." - Falstaff

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Cabernet Tenuta del Morer Friuli Isonzo DOC 2020, I Feudi di Romans, Friaul

Cabernet Tenuta del Morer Friuli Isonzo DOC 2020


I Feudi di Romans, Friaul

Feinwürziger Cabernet von kräftiger rubinroter Farbe sowie violetten Reflexen ist am Gaumen weich und elegant. Ein kräftiger Wein mit vorhandener, aber nicht störender Tanninstruktur. Mit einem Anklang von Kräutern und leichter Nuance von Paprika ist er vollmundig und hat einen ausgeprägten Charakter. Passt zu Wild, zu Fleischgerichten mit ausgeprägtem Geschmack und reifem Käse. - Gerardo

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Cabernet Friuli Grave DOC 2019, Vigneti Pittaro, Friaul
Cabernet Friuli Grave DOC 2019

Vigneti Pittaro, Friaul

Der Cabernet aus dem Hause Pittaro ist ein friulanischer Klassiker. In der Farbe zeigt er ein intensives Rubinrot, im Duft mischen sich die charakteristischen Merkmale die an rote Früchte und Weihrauch erinnern, untermalt von einer leichten Kräuternote. Im Geschmack ist dieser Wein fruchtig und feinwürzig, er präsentiert sich als entspannter und gut ausgewogener Rotwein. - Gerardo

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´Borgone´ · Toscana Rosso IGT 2020, Camigliano, Toskana
Borgone · Toscana Rosso IGT 2020

Camigliano, Toskana

Frischer und lebhafter toskanischer Rotwein aus überwiegend Cabernet-Sauvignon und Petit-Verdot, mit geringem Anteil an Merlot. Fruchtige und frische Aromen, lebhaft, schlank und schmelzig am Gaumen. - Gerardo

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Cabernet-Franc Friuli DOC 2021, Cantina Rauscedo, Friaul
Cabernet-Franc Friuli DOC 2021

Cantina Rauscedo, Friaul

Dieser reinsortige Cabernet-Franc von kräftiger rubinroter Farbe sowie violetten Reflexen ist weich und elegant am Gaumen. Ein kräftiger Wein mit präsenter, aber nicht störender Tanninstruktur. Mit einem Hauch von Kräutern und leichten Nuancen von Paprika, ist er vollmundig und hat einen ausgeprägten Charakter. Passt zu Wild, kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten. - Gerardo [TS06/22]

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´Posta Vecchia´ Salento Rosso IGT 2018, Cantina San Donaci, Apulien
Posta Vecchia Salento Rosso IGT 2018

Cantina San Donaci, Apulien

Die Farbe des Posta Vecchia ist ein intensives rubinrot mit ambrafarbenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife rote Früchte sowie dezent an Vanille. Im Trunk vollmundig und trocken, mit weichen Tanninen. - Gerardo

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´Cabirol´ Alghero Rosso DOC 2019, Santa Maria la Palma, Sardinien
Cabirol Alghero Rosso DOC 2019

Santa Maria la Palma, Sardinien

Diese finessenreiche Cuvee spannt den Bogen zwischen der einheimischen Rebsorte Cagnulari und der internationalen Rebsorte Cabernet: Von lebendigem und leuchtendem Rot im Glas. Intensives würziges Bouquet von Marmelade und gelber Paprika. Im Trunk vollmundig, das Tannin ist präsent, aber nicht dominierend. - Gerardo [TS06/20]

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´Sedàra´ Rosso Sicilia DOC 2019, Donnafugata, Sizilien
Sedàra Rosso Sicilia DOC 2019

Donnafugata, Sizilien

Der Nero d'Avola Sedàra ist von rubinroter Farbe mit granatfarbenen Einschlüssen. Die Nase kündet von Brombeeren-, Weichselfrüchten und Gewürznoten. Am Gaumen intensiv und ausgewogen, mit dezentem mineralischem Anklang. Frischer und ansprechender Rotwein von guter Struktur und Präsenz. - Gerardo

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´Ginepraia´ Rosso Toscana IGT 2019, Fattoria Uccelliera di Poggianti, Toskana
Ginepraia Rosso Toscana IGT 2019

Fattoria Uccelliera di Poggianti, Toskana

Typisch toskanischer Roter von tiefer rubinroter Farbe. Im Duft nach reifen Kirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen weich und harmonisch, unterstrichen von mildem Tannin. Ginepraia entsteht überwiegend aus der einheimischen Rebsorte Sangiovese, mit kleinen Einspeisungen von Cabernet-Sauvignon sowie etwas Petit Verdot. - Gerardo

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´DUE´ Veneto Rosso IGT 2019, Gianni Tessari, Venetien
DUE Veneto Rosso IGT 2019

Gianni Tessari, Venetien

Der DUE ist eine finessenreiche Cuvee aus den zwei Rebsorten Merlot und Cabernet: Ein Rotwein von satter, granatroter Farbe. Im Duft fruchtige Aromen nach Kirschen, kleinen Beeren, würzigen Noten und floralen Nuancen. Im Trunk voll und samtig, mit weichen und ausgewogenen Tanninen. Bei diesem Wein kommt der Prozess der Nachgärung zum Einsatz welcher im Namen DUE angedeutet ist, dieser steigert die Qualität des Weines und führt zu einem hervorragendem Ergebnis. - Gerardo

"Funkelndes, sattes Rubinrot. Offene und duftige Nase mit Noten nach Brombeeren und dunklen Johannisbeeren, unterlegt von Noten nach Kardamom. Am Gaumen gute Fülle, öffnet sich mit geschmeidigem Tannin, schöner Schmelz im Finale." - Falstaff

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´Gemei´ Rosso Alto Mincio IGT 2021, Ottella, Venetien
Gemei Rosso Alto Mincio IGT 2021

Ottella, Venetien

Der Rosso Veronese Gemei spannt den Bogen zwischen Italien und dem Rest der Welt: Der Anteil von Merlot und Cabernet-Sauvignon sorgen für internationalen Zuschnitt, während Corvina, Molinara sowie Rondinella den venezianischen Charakter beisteuern. Die feine Nase kündet von roten und schwarzen Beeren während der Eindruck am Gaumen angenehm fruchtig ist und mit Milde abschließt. - Gerardo

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Cabernet DOC 2020, Schreckbichl, Südtirol
Cabernet DOC 2020

Schreckbichl, Südtirol

Diese traditionelle Cuvee aus Cabernet-Sauvignon und Cabernet-Franc wird für einige Monate in großen Eichenholzfässern ausgebaut. Kräftige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Im Duft angenehm würzig nach dunklen Waldfrüchten und etwas Weihrauch. Im Trunk vollmundig und konzentriert, mit griffigen Gerbstoffen die dem Wein Rückgrat verleihen. - Gerardo

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Merlot-Cabernet Festival DOC 2017, Kellerei Meran, Südtirol
Merlot-Cabernet Festival DOC 2017

Kellerei Meran, Südtirol

Bei dieser Cuvée der großen Bordeauxklassiker Merlot und Cabernet trifft der vollmundige, weiche und elegante Geschmack des Merlot auf jenen des tiefgründigen, würzigen Cabernet. - Gerardo

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 € 10,50 14,00 €/L
   

´Poderuccio´ · Toscana IGT 2018, Camigliano, Toskana
Poderuccio · Toscana IGT 2018

Camigliano, Toskana

Toller 'Supertoskaner' aus Merlot, Cabernet-Sauvignon und Sangiovese welche teilweise im Barrique ausgebaut wurden: Schön strukturiert, dabei gleichzeitig ausgewogen und weich. Aufgrund seiner Harmonie bereits jung gut zu trinken, mit weiterer Verfeinerung auf der Flasche. - Gerardo

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 € 10,95 13,32 €/L
   

´Rosso Bruno´ Vino Rosso IGT 2019, Bulgarini Fausto, Lombardei
Rosso Bruno Vino Rosso IGT 2019

Bulgarini Fausto, Lombardei

Fausto Bulgarini widmet diesen Wein seinem Vater Bruno: Rosso Bruno ist eine Auslese der Besten, handgelesenen Trauben aus den eigenen Weinbergen bei Pozzolengo. Die Farbe ist intensives rubinrot, das Bouquet erinnert an Lakritze, Kokos und kleine rote Beeren. Im Geschmack harmonisch und weich, anhaltend und von weichen Tanninen. Ideal zu rotem Fleisch, Braten oder Wild. - Gerardo [TS06/20]

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 € 10,95 14,60 €/L
   

Cabernet-Sauvignon DOC 2017, Kellerei Tramin, Südtirol
Cabernet-Sauvignon DOC 2017

Kellerei Tramin, Südtirol

Typischer Südtiroler Cabernet von rubinroter Farbe und den bekannten Cassis Anklängen im Duft. Am Gaumen trocken, mittelgewichtig und gut strukturiert. - Gerardo

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Cabernet-Sauvignon DOC 2018, Kellerei Tramin, Südtirol
Cabernet-Sauvignon DOC 2018

Kellerei Tramin, Südtirol

Typischer Südtiroler Cabernet von rubinroter Farbe und den bekannten Cassis Anklängen im Duft. Am Gaumen trocken, mittelgewichtig und gut strukturiert. - Gerardo

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´Monte della Guardia´ Cabernet 2019, Ca' Lojera, Lombardei
Monte della Guardia Cabernet 2019

Ca' Lojera, Lombardei

Dieser reinsortige Cabernet-Sauvignon hat seinen Namen von dem sonnigen Moränenhügel südlich des Gardasees, auf dem die Trauben angebaut werden. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Offene, feine und krautige Aromen. In der Jugend dominieren frische, grüne Noten, die mit der Zeit weicher werden. - Gerardo

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 € 11,25 15,00 €/L
   

Dunkl Mitterberg Cuvee IGT 2019, Kellerei Meran, Südtirol
Dunkl Mitterberg Cuvee IGT 2019

Kellerei Meran, Südtirol

Eine eigenständige Cuvee aus Cabernet, Merlot und Blauburgunder. Intensiv und verführerisch im Duft, samtig und mit satter Frucht am Gaumen. Genießen Sie diesen vollmundigen Wein aus Meran je nach Vorliebe kellerfrisch oder bei Zimmertemperatur. - Gerardo

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Cabernet-Sauvignon DOC 2019, Castel Sallegg, Südtirol
Cabernet-Sauvignon DOC 2019

Castel Sallegg, Südtirol

Sortentypisches Aroma nach Cassis mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur, fleischiger, runder und jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff, langem Nachhall und guter Frische. - Gerardo

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 € 11,95 15,93 €/L
   

Cabernet-Sauvignon DOC 2018, Castel Sallegg, Südtirol
Cabernet-Sauvignon DOC 2018

Castel Sallegg, Südtirol

Sortentypisches Aroma nach Cassis mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur, fleischiger, runder und jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff, langem Nachhall und guter Frische. - Gerardo

   0,75-L 13,5 % Vol.  enthält Sulfite  zzgl. VersandPreis inkl. USt Noch 9

 € 11,95 € 11,49 15,32 €/L